Proizvodnja neoluščenega riža, ki ga v Turčiji imenujejo "nezdrobljeni riž", je dosegla 1 milijon ton. Neoluščena riža, pridelana v 28 provincah naše države, se večinoma pridela v regiji Marmara, ki predstavlja 70,2 odstotka proizvodnje. Proizvodnja riža, ki je eden najbolj priljubljenih izdelkov na mizah, narašča.
Po letu 2000 je uporaba visokorodnih sort, zlasti sorte Osmancık-97, izboljšanje tehnik gojenja, uporaba sodobnih kmetijskih orodij in opreme, kot je lasersko nadzorovana nivelirna oprema v proizvodnji, pa tudi mehanizacija od sajenja do pomembno vlogo pri tem povečanju.
Medtem ko se je leta 2002 v Turčiji gojenje neoluščencev izvajalo na površini 60 tisoč hektarjev, se je ta površina leta 2021 povečala na 129 tisoč 490 hektarjev.
Prav tako se je proizvodnja neoluščenega riža, ki je leta 2002 znašala 360 tisoč ton, leta 2021 povečala na 1 milijon ton (600 tisoč ton riža). Povprečna letna poraba riža na osebo je okoli 10 kilogramov.
Največja proizvodnja neoluščenega mesa v naši državi je v regiji Marmara s stopnjo 2021 % od leta 70,2.
Tej regiji sledita Črno morje z 19,4 odstotka in regije Srednje Anatolije z 8,6 odstotka. Proizvodnja ostalih regij je na ravni 1,8 odstotka.
Edirne je na prvem mestu po pridelavi neoluščenega mesa v 28 provincah. V tej pokrajini se realizira 41,2 odstotka celotne proizvodnje.
Tej provinci sledita Samsun (15,3 %) in Balıkesir (13,7 %).
Çanakkale (9,8 %), Çorum (5,9 %), Sinop (2,8 odstotka), Çankırı (2,2 odstotka), Bursa (1,9 odstotka), Kırklareli (1,7 odstotka) in Tekirdağ (1,6 odstotka je tudi med provincami, kjer se proizvaja .
ŠTUDIJE POVEČANJA UČINKOVITOSTI
Ministrstvo za kmetijstvo in gozdarstvo se osredotoča na prizadevanja za povečanje pridelkov v neoluščini.
Žlahtnjenje sorte riža Osmancık-97 se je začelo leta 1982 na Thrace Agricultural Research Institute, pridruženem TAGEM, in registrirano leta 1997.
Povprečni pridelek neoluščenega mesa, ki je pred razvojem sorte Osmancık-97 znašal 500 kg na hektar, se je po vključitvi Osmancık-97 v proizvodnjo povečal na več kot 800 kg. Po podatkih FAO za leto 2011 je bila Turčija z 905 kg/da na prvem mestu po pridelku neoluščenih plodov.
V okviru projekta "Razvoj sort, tolerantnih na bolezen riževega ožiga", ki se izvaja z Mednarodnim inštitutom za raziskave riža (IRRI) od leta 2011, je bilo 2020 sort riža, in sicer Aslı, Zeybek, Bereket, Hasat, Aliço, Yanmaz, TARI7, odpornih do bolezni riževega ožiga so se razvile in razvile.
Poleg tega so bili geni, ki povečujejo pridelek riža, preneseni na te kultivarje, ki so tolerantni na bolezen riževega ožiga.
Ti geni so povečali moč stebla rastline, dolžino grozda in število zrn na grozd, s čimer so povečali pridelek riža.
V letu 2020 je bilo po vsej Turčiji pridelanih 9 ton certificiranih semen neoluščenih jagod. 975 % riževih semen je bilo sestavljenih iz sort, ki pripadajo Thrace Agricultural Research Institute v okviru organa Ministrstva za kmetijstvo in gozdarstvo, Generalnega direktorata za kmetijske raziskave in politike (TAGEM).
Proizvedeni neoluščeni izdelki se v veliki meri uporabljajo v industriji.
Po vsej Turčiji je aktivnih 111 tovarn neoluščenega riža.
Največja tovarna neoluščenega riža deluje v Edirnu. Edirnu z 39 tovarnami sledi Balıkesir z 22 tovarnami, Samsun s 16 tovarnami in Mersin z 12 tovarnami.
KAZEN ZA NEDOVOLJENO SADENJE RIŽA
Za gojenje neolušnikov je potrebno dovoljenje Ministrstva za kmetijstvo in gozdarstvo. V skladu z zakonom št. 3039 o setvi neoluščenih rastlin je za gojenje tega proizvoda potrebno dovoljenje; Pridelovalcem, ki želijo gojiti neolušč, se izda dovoljenje na podlagi lastninskega lista zemljišča, ki se obdeluje, najemne pogodbe (ki jo potrdi vaški glavar) in/ali poročila o odkritju, ki ga pripravi komisija (na podlagi podatkov osebe). izjava).
Če je pridelava neoluščene zelenjave dovoljena, se pridelovalcem zaračuna pristojbina pod imenom "licencinska pristojbina". Čeprav se licenčnina za leto 2021 razlikuje glede na hektar in regije, je bila uporabljena kot 5–5,5 TL.
Kmetom, ki posadijo riž brez dovoljenja ali ne dovolijo gojenja riža na svoji zemlji, se zaračuna pristojbina v okviru "pristojbine za nezakonito pridelavo". Ta pristojbina je bila na splošno uporabljena kot 2021 TL na hektar za leto 167.
ZANIMANJE ZA ČRNI RIŽ
Medtem se zanimanje potrošnikov za črni riž povečuje. V Turčiji se črni riž prideluje na 120 hektarjih zemlje, 60 hektarjih v Edirnu in 180 hektarjih v Samsunu.
Pri nas sta registrirani 2 sorti črnega riža. Črni 1, prvo sorto črnega riža v naši državi, je leta 2015 registriral Trakya Agricultural Research Institute. Ta sorta ima certificirano pridelavo semena.
Sorta Ermes je bila leta 2016 registrirana pod imenom Harman Tarım Tohumculuk, vendar pridelava certificiranega semena ni bila realizirana.
Črni riž, ki ima genetsko edinstveno aromo in vonj, vsebuje več antioksidantov, vitaminov B in prebavljive celuloze v primerjavi z belim rižem. Ima tudi večjo vsebnost cinka, železa, fosforja, kalcija in magnezija kot beli riž.
GEOGRAFSKI RIŽ
Geografske označbe, ki igrajo pomembno vlogo pri ustvarjanju privilegijev pri lokalnih proizvodih in povečanju prispevka teh proizvodov k podeželskemu gospodarstvu, prav tako povečujejo vrednost riža.
Registracijo geografske označbe za riž Karacadağ, riž İpsala, riž Tosya, riž Bolu Kıbrıscık in riž Konuralp je pridobil turški urad za patente in blagovne znamke. Poleg tega je bila vložena vloga za geografsko označbo EU za riž İpsala. Obstajajo vloge za registracijo geografske označbe za riž Terme, riž Gönen, biserni riž Biga in riž Yusufeli.
PODPORA ZA VESLO
V okviru »Sporočila o plačilu podpore za rastlinsko pridelavo« je bila leta 2021 podpora za razliko v plačilu 10 kr/kg, podpora za uporabo domačega certificiranega semena 16 TL/da, podpora za dizelsko gorivo 68 TL/da in podpora za gnojilo je bila 8 TL/da.
Znesek podpore za neoluščino, pridelano v okviru ekološkega kmetijstva, je 40 TL/da za potrdilo o posameznem proizvodu in 20 TL/da za potrdilo o proizvodnji skupine proizvajalcev; Podpora dobrim kmetijskim praksam je bila določena kot 10 TL/da pri pridelavi neoluščenega mesa, ne glede na individualno ali skupinsko certificiranje.
Podpora za domačo pridelavo certificiranega semena je bila določena kot 0,25 TL kg/da za certificirano kakovost in 0,35 TL kg/da za prvotno osnovno/višjo kakovost.
Podpora za uporabo certificiranega semena za leto 2022 se uporablja kot 24 TL/da za neoluščeno zemljo.
Najprej komentirajte