Oljčno olje, ki je lahko, hranljivo in varovalno, lahko zaradi napačnega shranjevanja izgubi svojo hranilno vrednost. Niz Olive, ki prideluje z motom »Vsakdo si zasluži dobro oljčno olje«, svojo občutljivost za kakovost oljčnega olja izkazuje na vsakem koraku in deli svoje nasvete o pogojih skladiščenja.
Kakovost oljčnega olja, ki je eno najbolj obstojnih olj zaradi številnih antioksidantov, ki jih vsebuje, pridobiva na pomenu s skrbnostjo od prvega koraka obiranja do zadnjega koraka, v katerem ga bomo uporabili in ohranili. Na to kakovost vplivajo tudi pogoji, v katerih se hrani in skladišči do porabe po pakiranju. Pri proizvodnji po visokih standardih na poti oljčnega olja od veje do mize Niz Olive deli trike za potrošnike, kako shraniti svoja olja v pravih pogojih. Medtem ko so pri skladiščenju najpomembnejši svetloba, temperatura, zrak in čas, zagotavljanje ustreznih pogojev poveča obstojnost oljčnega olja in dolgo ohrani njegovo kakovost.
Pri shranjevanju oljčnega olja bodite pozorni na "svetlobne", "temperaturne", "vremenske" in "časovne" pogoje!
Pomembno je, da oljčno olje hranite v lastni embalaži, zaščiteno pred vlago, pri temperaturah med 18°C in 20°C, izven direktne svetlobe, z vidika dolgotrajne uporabe oljčnega olja ob ohranjanju okusa. Medtem ko je olivno olje shranjeno v barvni stekleni embalaži, ki ne absorbira svetlobe najbolje, ga je treba hraniti tudi stran od okolja z neprijetnimi vonjavami. Medtem ko je rok uporabnosti neodprtega oljčnega olja dve leti, je med ključnimi točkami, da odprto oljčno olje zaužijete v dveh mesecih, da ne izgubi svojih koristnih mineralov. Po drugi strani pa se čas uporabe filtriranih oljčnih olj po odprtju pokrova podaljša do enega leta. Shranjevanje oljčnega olja v originalni embalaži tesno zaprto za poznejšo uporabo v hladnem in suhem okolju pomaga ohraniti njegov okus do konca.
Najprej komentirajte