»Mut Grass Festival«, ki ga organizira Mestna občina Mersin v sodelovanju z občino Mut, zbornicami in nevladnimi organizacijami, je letos prvič vzbudil veliko pozornost za 2 dni. Festival je obiskala tudi Meral Seçer, predsednica ženske zadruge Mersinden, in zadružni partnerji. Festival, na katerem so predstavili naravna zelišča, edinstvena za Sredozemlje, je razveselil Mutčane.
Na festivalu so sodelovali Občina Mut, Društvo za razvoj in prihodnost Mersin Power Union, GZS Mut, Kmetijska zbornica Mut, Zbornica voznikov in avtomobilskih obrtnikov Mut, Kulturno solidarnostno združenje Mutlular, Zadruga za razvoj kmetijstva Mut Producers, organizirani Mut Nature Sports pod vodstvom Metropolitanske občine in fotografskega združenja, Mut Kurtuluş-Çatalharman- Hacıahmetli Kızılova Obruk Cheese, Mut Women's Initiative Production and Business Cooperative, Slow Food in mutil.
Predsednik Seçer: "Ta prvi festival je zelo pomemben"
Festival se je v soboto, 7. maja, začel s korteško pohodom pred vladno hišo, na kateri je sodeloval metropolitanski župan Mersina Vahap Seçer. Predsednik Seçer je na otvoritveni slovesnosti po paradi poudaril, da v regiji gojijo 750 vrst rastlin in dejal: »Ta prvi festival je zelo pomemben. To mora postati tradicionalno. To je treba izvajati dosledno vsako leto,« je dejal. Predsednik Seçer je nato za zemeljsko mizo z državljani pojedel obroke iz mobilne kuhinje oddelka za socialno delo.
Zelišča in izdelki iz regije so bili razstavljeni na 51 stojnicah
Festival, ki je trajal 2 dni v parku Mut Karacaoğlan Çınaraltı in zgodovinskem Taşhanu, je pritegnil veliko pozornost tako prebivalcev Muta kot državljanov iz drugih okrožij. Poleg zelišč, značilnih za regijo, so bili na 51 stojnicah razstavljeni različni izdelki, ki so bili vzpostavljeni pod koordinacijo Službe za ženske in družine. Obiskovalci so cenili tribune, ki se raztezajo od Taşhana do parka Karacoğlan.
Na festivalu so bile predstavljene tudi tradicionalne dobrote in predstave.
Na festivalu so potekale fotografske, preproge in slikarske razstave, kjer so nastajale različne jedi, kot so meleturean mlečni riž, lübülü mung juha, krhlika, mlečna tarhana in jampurska juha, ki sodijo med tradicionalne in izgubljene kulinarične dobrote. Na odrih, postavljenih v parku Taşhan in Karacaoğlan, so potekali različni odrski nastopi Oddelka za kulturo in socialne zadeve ter Oddelka za ženske in družinske storitve. V Taşhanu so uprizorili zumbo, delavnice pravljic, ustvarjalne drame in gledališča za otroke.
Meral Seçer se je srečala z modnim oblikovalcem Cemilom İpekçijem
V parku Karacaoğlan Çınaraltı so potekale delavnice, koncerti, predstave, tekmovanja in predstave. Svetovno priznani modni oblikovalec Cemil İpekçi je pustil pečat na festivalu, katerega se je udeležil tudi kuhar Hazer Amani. Prvi dan se je srečal s predsednikom Seçerjem in spregovoril o festivalu. sohbet İpekçi se je drugi dan festivala srečala s predsednico ženske zadruge Mersinden Meral Seçer in ustanovnimi partnerji zadruge. Meral Seçer, ki je darilo Cemila İpekçija tistemu, ki ga je udaril, je spregovorila tudi o ročno izdelanih iglanih čipkah žensk Çamlıyaylalı.
Meral Seçer: "Mislim, da je to dragocen festival za Mersin"
Meral Seçer in ustanovni partnerji zadruge; Ogledal si je izvedbo tiskanja lesa Cemila İpekçija na tkanino z bolj norimi barvami, ki jih je pripravil Kemal Efecan in njegova ekipa. Ob koncu delavnice podobnega dogodka je potekal mini intervju s Cemilom İpekçijem. Meral Seçer, predsednica ženske zadruge Mersinden, se je dotaknila pomena festivala in dejala: »Mislim, da je Mutt Herb Festival dragocen festival za Mersin. Aktualni dogodek je dogodek, ki ta festival pripelje do njegovega pravega namena in ga krona. Barvilo korenin, ki odraža ne le užitna zelišča, ampak tudi našo starodavno kulturo; Gre za dogodek ozaveščanja o realizaciji in širjenju tega. V Mersinu si prizadevamo tudi za promocijo Mersina v tradicionalnih rokodelskih izdelkih in ga prenašamo na prihodnje generacije.«
Cemil İpekçi je kot darilo za materinski dan Meral Seçer podaril ročno potiskan šal, ki ga je izdelal na dogodku. Nato je Seçer obiskal festivalsko območje in Taşhan ter ni prekinil ponudbe dijakov Anatolijske srednje šole Mut Şehit Emin Çelik in si ogledal slikarske razstave.
Cemil İpekçi: "Več kot polovica trave na svetu prihaja iz te regije"
Cemil İpekçi je ob oceni festivala poudaril, da je festival pritegnil pozornost in dejal: »Več kot polovica trave na svetu prihaja iz te regije. Şifa Lokman Hekim je tukaj uporabljala zelišča. Najpomembnejša mi je tkanina. Preproge, koreninske barve. Nastanejo najlepše koreninske barve. Žal le redki to počnejo več. Upajmo, da se bo opogumil. Mislim, da lahko zagotovimo nadaljevanje naše tradicionalne kulture. Prišel sem po njega,« je rekel. İpekçi je dodal, da bi moral festival odslej potekati pogosteje, je dejal: »Zbližuje ljudi in ohranja kulture. Še posebej sezona tukaj traja 6 mesecev, 8 mesecev, lepo vreme. Zato menim, da bi morali biti festivali pogosteje,« je dejal.
"To so zelišča, ki so jih nabirali naši stari starši"
Sebile Günay, ki je na stojnicah, postavljenih med festivalom, razstavila zelišča, značilna za regijo, je spregovorila o zeliščih, ki so jih prinesli na festival. Günay je poudaril, da se je večina zelišč, ki jih je predstavil, v preteklosti uporabljala v hrani, je dejal: "Ko v stari kulturi ni bilo špinače, ni bilo solate in te nove kulture ni bilo, to so bila vsa zelišča naših starih staršev. nabrano s ceste, vinograda ali vrta. Tisto noč so pražili, naoljili in jedli zelišča, ne da bi jih skuhali. Nekaj so jih pojedli z bulgurjem, nekaj z jogurtom, nekaj pa kar kot solato. Naš izdelek je lubenica; se pojavi tam, kjer je snežna voda mokra. Pride zgodaj, ima solato, pripravi se tudi riž. Naredimo ga s sumakom, kislo, soljeno čebulo. Z drugimi besedami, res je zelo okusno poleg solate, še posebej poleg tiste ribe, poleg fižola.«
"Ta korak, ki ga je sprejela metropolitanska občina, je bil zelo dober za Mutlular"
Perihan Baki, ki na stojnicah razstavlja in prodaja izdelke, pridobljene iz zelišč, je dejala: »Kot proizvajalke v Taşhanu prinašamo, kar pridelamo doma, prodajamo, prispevamo k domačemu gospodarstvu. Izdelujem rože, olivno olje, lesne izdelke in lokalne izdelke, da ohranim Mutovo kulturo. Festival nam je veliko pripomogel. Ta korak metropolitanske občine je bil za Mutlular zelo dober."
“Na festivalu je več od pričakovanega”
Festival je razveselil prebivalce Muta. Ahmet Özkan, eden od veselih ljudi, je poudaril, da je festival dobro potekal, je dejal: »Mislim, da bo v prihodnosti še veliko lepših festivalov. Publika je zelo prijetna, zanimanje je veliko. "Mislim, da bo v prihodnosti veliko bolje," je dejal.
"Kot ljudje Muta si ne moremo predstavljati življenja brez zelišč"
Merve Adıgüzel, ena od obiskovalcev festivala, je izjavila, da brez zelišč ne bi bilo okusa: »Mut je v tem pogledu zelo bogat. V naši regiji je okoli 750 vrst rastlin. Veliko uporabljamo špinačo. V vseh jedeh uporabljamo hibiskus in svež timijan. Gorski timijan je že zelo znan v gorovju Taurus. Sem kuharica začimb, odkrito povedano, uporabljam jo veliko in z ljubeznijo. Predvsem imamo baziliko, uporabljamo jo v omakih. Lokalna jed. Mutova hrana. Brez bazilike si dipa ni mogoče zamisliti. Zato si kot prebivalci Muta ne moremo predstavljati življenja brez zelišč.«
"Ta festival bo blagoslov tako za Muta kot za Mersina"
Eden od obiskovalcev, Fatih Özkan, je poudaril, da se zelišča uporabljajo na mnogih območjih in dejal: »Obstaja kultura, kjer se meso in trava združita. Zaužijemo oboje skupaj. Poleg tega imamo tudi zelišča, ki se uporabljajo za barvilo korenin. Obstaja rman, žafran. Mut ima vse. Zelo smo veseli, da živimo tukaj. Ta festival je bil zelo dober za promocijo Muta. Ta festival bo velik blagoslov tako za Muta kot za Mersina.
Najprej komentirajte