Prazniki so posebni dnevi, ko se naša prehrana spremeni, še posebej, ko se poveča poraba sladic in peciva s šerbeti. Poleg teh se v času Kurban bajrama poveča tudi uživanje mesa. Kadar pa teh živil ne uživamo pravilno in v ustreznih količinah, se soočamo z zdravstvenimi težavami, kot so prebavne težave, bolečine v želodcu, zaprtje, napenjanje in visok krvni tlak.
Specialistka za prehrano in prehrano bolnišnice Acıbadem Fulya Melike Şeyma Deniz je dejala: „Vsi, še posebej tisti s kakršno koli boleznijo, kot so kardiovaskularni, povišan krvni tlak, sladkorna bolezen, ledvična bolezen, bi morali biti pozorni, da bi šli skozi ta postopek, ne da bi pri tem delali napake. Ne smemo pozabiti, da moramo dati pomembnost pravilni prehrani za močan imunski sistem, zlasti med počitnicami, ki smo jih zadnjih 1.5 leta preživeli v senci pandemije. Ena naših prednostnih nalog bi morala biti tudi previdnost, da ne bi zmanjšali imunosti s prehranskimi napakami, kot je prekomerno uživanje sladkorja in maščob. " Strokovnjakinja za prehrano in prehrano Melike Şeyma Deniz je med prazniki govorila o najpogostejših prehranskih napakah in podala pomembna opozorila in predloge.
Uživanje žrtvenega mesa brez čakanja
Rdeče meso je najtežje prebavljiva hrana. Uživanje mesa v nekaj urah po zakolu povzroča želodčne težave, zlasti prebavne motnje in napihnjenost. Bolje bi bilo počakati 24 ur po razrezu mesa in po možnosti preživeti prvi dan pogostitve, ne da bi jedli sveže rezano živalsko meso. Če pa želite prvi dan jesti meso, bodite previdni, da čim bolj zmanjšate porcijo.
Ne uporabljajte pravih načinov kuhanja
Kuhanje mesa pri zelo visoki temperaturi in če ga pečete na žaru, kuhanje preblizu ognja povzroči, da v mesu nastanejo rakotvorne snovi. Poleg tega se ob napačnih metodah kuhanja pojavijo tudi izgube B12 in folne kisline. Zato je treba namesto kuhanja mesa s kuhanjem, na primer cvrtjem, praženjem in žarom, dati prednost načinom, kot so pečenje na žaru, pečenje in kuhanje. Če boste pekli na žaru, ne pozabite, da mora biti med mesom in ognjem približno 20 cm razdalje.
Prekomerna poraba mesa
Zdrava prehrana mora vključevati ustrezne količine vseh skupin živil. Vendar pa se med Kurban bajramom obroki mešajo in poraba mesa se poveča. Primerneje je jesti meso za en obrok, namesto da bi ga jedli ob vsakem obroku, drugi obrok pa porabiti tako, da jemo sezonsko zelenjavo, kot so porcelan, bučke, zeleni fižol ali stročnice, kot sta čičerika in fižol. Ko jeste meso, vam solata ob obroku pomaga zmanjšati delež mesa. Tudi; Poleg mesa čim manj uživajte tudi živila, ki hitro zvišujejo krvni sladkor, na primer rižev pilaf in krompir; Namesto teh možnosti izberite živila, ki vas dolgo časa nasitijo, na primer bulgur in ajda.
Dodajanje olja med kuhanjem mesa
Strokovnjakinja za prehrano in prehrano Melike Şeyma Deniz “Rdeče meso je dober vir živalskih beljakovin. Bogat je z vitamini in minerali, kot so železo, cink, fosfor, B12, B6. A tudi vsebnost maščob je velika. Iz tega razloga se med kuhanjem mesa izogibajte dodajanju maščobe iz repa in polnjenju, meso pa morate kuhati v lastnem soku na majhnem ognju, ne da bi dodajali dodatno olje.
ne jesti zelenjave
Sezonska zelenjava je za mizo vedno nepogrešljiva. V svoje obroke vsekakor vključite zelenjavo, na primer solato, prepraženo, kuhano, pečeno, oljčno olje. Uživanje zelenjave skupaj z mesno prehrano je v času Kurban bajrama zanemarjeno. Da pa bi železo v mesu čim bolj koristilo, je treba jesti zeleno solato z veliko limone, saj vitamin C tako v limoni kot tudi v zelenju in železo v mesu poveča korist telesu. Poleg tega, ker je skupina zelenjave dober vir vlaknin, olajša prebavo in jo ohrani polno.
pozabi piti vodo
Pitna voda je zelo pomembna za pravilno delovanje telesa. Še posebej na teh praznikih, ki sovpadajo z vročimi poletnimi dnevi, je pogosta napaka, da povečamo porabo čaja, kave, kislih pijač in pozabimo piti vodo. Zanemarjanje pitja vode med Kurban bajram lahko tudi oteži prebavo in povzroči zaprtje. Zaradi tega pazite, da ne boste zanemarjali vode, tako da boste več uživali čaja in kave. Vsak dan pijte 2-2.5 litra vode.
Pretiravanje z uživanjem sladkarij
Sladkarije so nepogrešljive za praznike. Še posebej; Poraba sladkarij s šerbetom se povečuje kot v drugih letnih časih. Vendar pa nenadzorovano uživanje sladkarij povzroči prevelik vnos kalorij, maščob in sladkorja. Takšno stanje se kažejo tako v prebavnih težavah kot v neravnovesju krvnega sladkorja. Bolje je dati prednost mlečnim sladicam ali sadnim sladicam, kot so rižev puding, puding, sladoled, saj so bolj uravnoteženi. Če pa boste jedli sladico s sirupom, izberite dnevne ure, pazite, da ne presežete 1-2 rezin.
ostani pri miru
Strokovnjakinja za prehrano in dietetiko Melike Şeyma Deniz je dejala: „V priročniku za telesno aktivnost, objavljenem leta 2020, je Svetovna zdravstvena organizacija priporočila 150-300 minut telesne aktivnosti na teden za odrasle in vsaj 5 minut na dan za otroke in mladostnike, stare od 17 do 60 let. , da bi izboljšali splošno zdravje. Mi, ki smo zaradi pandemije morali preživeti neaktivno leto, moramo počitnicam vsekakor dodati gibanje. Dajte si priložnost, da se ukvarjate s telesno dejavnostjo, ki jo imate radi, na primer s hojo, skakanjem po vrvi, kolesarjenjem, plavanjem, ki ga lahko opravljate ves čas. «
Najprej komentirajte