Strokovnjakinja za prehrano in prehrano Elif Gizem Arıburnu je spregovorila o številkah, ki jih je treba upoštevati pri poletnem sadju, in podala pomembna opozorila in predloge.
Marelice, ne presega 4!
Zahvaljujoč visoki vsebnosti vlaknin marelica podpira prebavo s povečanim gibanjem črevesja. Je tudi dober vir mineralov vitamin A, kalcij, fosfor, železo, magnezij in kalij. Ker je bogat z vitaminom A, krepi imuniteto, podpira vidne funkcije in obnavlja epitelijsko tkivo kože. Ko zaužijemo 4 marelice, porabimo 1 porcijo marelice. 4 marelice so 120 gramov. Ker je marelica sadje, bogato z vsebnostjo kalija, je treba biti pozoren na njegovo uživanje pri ledvičnih boleznih.
Slive, ne presegajo 4!
Sliva, zahvaljujoč antioksidativnim lastnostim; Krepi imunski sistem, uravnava holesterol in krvni tlak. Ker gre za sadje z nizkim glikemičnim indeksom, pomaga preprečiti nenadne skoke krvnega sladkorja. Uživanje v posušeni obliki pozitivno vpliva na bolezni srca in ožilja ter zdravje kosti, ker pa se vsebnost sladkorja v suhih slivah povečuje, je pri bolnikih z odpornostjo na inzulin in diabetesom bolj zdravo uživati sveže. Poraba 4 srednje velikih (80 gr) damsonovih sliv je 1 porcija. Ker je damson sadje, bogato z oksalatom, predstavlja tveganje za posameznike z ledvično-kostno boleznijo. Njegovo uživanje je treba omejiti pri boleznih ledvičnih kamnov.
Novi svet (malteščina), ne presega 6!
Malteščina je sadje, ki se uporablja v tradicionalni medicini zaradi spojin, ki jih vsebuje v svojem sadju in listih. Njeni listi se uporabljajo v primerih, kot so kronični bronhitis, vročina, kašelj. Sadni del je bogat z antioksidanti. Poraba največ dveh obrokov v enem sedenju bo preprečila pojav pritožb, kot so glavobol, driska in prebavne motnje v želodcu. Ko zaužijemo 1 sladnih sliv (2 gr), porabimo 6 porcijo.
Zelene slive, ne presegajo 10!
Med koristmi slive, ki zelo vpliva na zdravje; izboljšanje zdravja kosti in spomina, antioksidativni, protivnetni in razjedni učinki ter preprečevanje zaprtja. Sliva pomaga tudi pri preprečevanju raka. V izvedenih študijah; Ugotovljeno je bilo, da sliva pomaga preprečevati širjenje celic raka dojke in zavirati rast celic raka debelega črevesa. Sliva, ki je zaradi visoke vsebnosti fenolov dober antioksidant, ščiti telo pred oksidativnim stresom, ki ga povzroča sevanje. Sliva je sadje z visoko vsebnostjo kislin. V enem sedenju ni priporočljivo zaužiti več kot 10 kosov, saj se lahko stopnja kisline v želodcu poveča zaradi prekomernega uživanja in lahko pride do negativnih učinkov.
Češnja, ne presega 12!
Uživanje 12 češenj na dan v sezoni zmanjša oksidativni stres in vnetja v telesu; Ima zaščitni učinek proti diabetesu tipa 2, boleznim srca in ožilja ter raku. Kljub vsem tem koristim lahko prekomerno uživanje češenj negativno vpliva na zdravje želodca in lahko se pojavijo težave, kot je zgaga. Vendar ni jasnih dokazov, da uživanje češenj vpliva na sredstva za redčenje krvi.
Fige, ne presegajte 4!
Figa je sadje, ki ga s težavo vzdržujemo nad nadzorom porcij, ker je precej sladko. Uživanje 1 porcije (2 kosa) fig na dan prinaša pomembne koristi pri zniževanju holesterola zaradi pektinov v figah. Ko dnevno zaužijemo več kot 2 porciji (4 kose) fig, se zaradi velikega vnosa fruktoze poveča tveganje za zamaščenost jeter. Koristno je, da porcij ne prekoračite, saj lahko pitanje organov oslabi naš imunski sistem.
Grozdje, ne presega 15!
Zahvaljujoč spojini, imenovani resveratrol, rdeče grozdje preprečuje krvni tlak in podpira zdravje srca ter preprečuje slab holesterol, ki zamaši krvne žile in povzroča koronarne bolezni zaradi vsebnosti antioksidantov. Drug učinek rdečega grozdja, ki zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, je, da preprečuje strjevanje s povečanjem ravni dušikovega oksida v krvi zaradi vsebnosti resveratrola. Pomembno je, da ne presežete 15 grozdja tako za zeleno kot za rdeče grozdje. Nekontrolirano uživanje lahko povzroči odvečni vnos kalorij, kar povzroči težave s težo in lumbalno mazanje.
Mulberry, ne presega 10!
Murva, ki pozitivno vpliva na težave, kot so težave z zaprtjem, tveganje za slabokrvnost, ekcem in izpadanje las, je eno izmed sadov, s katerim se težko ustavimo, da bi jedli, ko jemo. Čeprav ima veliko koristi za zdravje, je pomembno, da ga ne zaužijejo diabetiki in bolniki z omejenim sladkorjem ali da ga uživamo tako, da pozorno spremljamo njegov delež, saj gre za sadje z visoko vsebnostjo sladkorja. 1 porcija sadeža murve ustreza 10 velikim sadežem murve. 10 velikih plodov murve je 75 gramov.
Breskve, ne presegajte 1!
Breskev je sadje, bogato s hranilno vrednostjo in vsebnostjo vlaknin, ki ima diuretični učinek, a ker je breskeva bogata s kalijem, jo je treba uživati pri ledvičnih bolnikih. Priporočljivo je, da ledvični bolniki z visokimi parametri kalija v preiskavah krvi sploh ne uživajo breskev, zdravi ljudje pa naj izberejo 1 srednje veliko (150 gramov) breskev v eni porciji.
Lubenica, ne sme presegati 4 majhnih trikotnih rezin!
Nadzor nad porcijami je lahko težaven pri uživanju lubenice, ki je eno prvih sadežev, ki nam pridejo na misel, ko rečemo hladno in sočno sadje. Čeprav se razlikuje glede na osebo, ko v povprečju zaužijemo 2-3 porcije lubenice na dan, je večina dnevnih potreb po vitaminu C zadovoljena. Uživanje lubenice v zadostni meri v sezoni preprečuje nastanek raka na prostati. Poleg pozitivnih učinkov na zdravje bi morali biti posamezniki s sladkorno boleznijo ali tisti, ki želijo shujšati, še posebej pozorni, da priporočenih količin ne presežejo glede na njihove dnevne potrebe. 1 porcija (200 gramov) lubenice je 4 majhne trikotne rezine.
Melona, ne presegajte 6 majhnih trikotnih rezin!
Strokovnjakinja za prehrano in prehrano Elif Gizem Arıburnu “Sadje melone, še eno najljubše hladno poletno sadje, je eno izmed sadov, pri katerem postane nadzor nad porcijami težaven. Čeprav se dnevna poraba 2-3 obrokov melone razlikuje od osebe do osebe, zadošča dnevnim potrebam po vitaminu C na visoki ravni, hkrati pa melona zaradi kalija, ki ga vsebuje, prispeva k uravnoteženju krvnega tlaka. Poleg številnih koristi za zdravje je pomembno, da posamezniki, ki želijo shujšati in imajo sladkorno bolezen, uživajo v skladu s svojimi dnevnimi potrebami, ne da bi presegli količino porcije. "Ena porcija (1 gramov) melone je enaka 200 majhnim trikotnim rezinam."
Nadzorovana poraba je nujna!
Strokovnjakinja za prehrano in prehrano Elif Gizem Arıburnu “Količina sadja, ki jo bodo ljudje uživali vsak dan, se razlikuje glede na starost, spol, težo, višino, stopnjo gibljivosti in potrebe ljudi po energiji. Zato uživanje le ene sorte tega poletnega sadja naenkrat ustreza eni porciji. V nasprotnem primeru bo uživanje vseh teh količin v enem sedenju zamaščalo jetra in pas. Ker za okrepitev imunosti potrebujemo različne vitamine in minerale, je koristno, da sadje, ki ga izberemo, spremenimo in ga nadzorovano uživamo.
Najprej komentirajte