Fevzi Özgönül je dal pomembne informacije na to temo. Özgönül je dejal: „Por, ki je med pomembnimi živili sredozemske kuhinje, je izjemno koristna prehrana, zlasti za naše ledvice in prebavni sistem. Npr. Por solata je odlična rešitev za tiste s hudim zaprtjem. Živimo v dneh, ko je zelenjave, kot so zelje, por, zelena, špinača in cvetača. Vsaka od teh zelenjav je ločen vir zdravljenja in zdravja, danes pa celo pozabljamo na obstoj takšne hrane. Ena izmed zelenjave, ki je danes ne cenimo, je por. Ta zdrava zelenjava je zelo bogata hrana s kalijem, kalcijem, železom in fosforjem, vsebuje pa tudi veliko vitaminov A, B1, B2 C in E. Por poleg vseh teh lastnosti pomaga vašim ledvicam pri udobnem delu, poleg tega pa preprečuje nastanek ledvičnih kamnov zahvaljujoč aktivni snovi, ki preprečuje nastanek kamnov. "
Ker ni mogel prešteti koristi pora, je dr. Fevzi Özgönül nadaljeval z besedami, kot sledi; Por zagotavlja redno in udobno delovanje žolčnika. Je diuretik. Sirup zmehča prsni koš, ustavi kašelj. Odstrani izgubo apetita. Dobro je pri želodčnih boleznih. Ugoden je pri revmi, bolečinah v sklepih, arteriosklerozi, boleznih ledvic, uremiji in zadrževanju urina. Njegov sok je koristen za akne in madeže na obrazu. Krepi živce. Uporaben je pri hemoroidih. Uporablja se tudi pri piku čebel.
Por, ki ga bomo pogosto uživali, bo uravnaval črevesno floro in postopoma odpravil zaprtje. Če zaprtje ne temelji na biološkem vzroku, je treba spremeniti prehrano.
Zdaj pa pojdimo na recept iz porne solate, ki ga bomo priporočili tistim, ki imajo težave z zaprtjem;
MATERIALI
- Zeleno pecelj pora
- Vroča voda
- Limon
- oljčno olje
- Kamena sol
Priprava:
Zelena stebla pora temeljito operite, nato ga sesekljajte v debelini 4 prstov, v posodo ga podrgnite s ščepcem kamene soli, nalijte vročo vodo, počakajte 5 minut, precedite vodo, nato stisnite limono in dodajte oljčno olje in ga uživajte kot solato.
Najprej komentirajte