Vreme postaja hladnejše in naš imunski sistem mora zaradi izbruha koronavirusa ostati močnejši kot kdaj koli prej. Da bi ohranili imunski sistem močan, moramo biti pozorni na to, kaj jemo, rdeče meso pa je eno izmed živil, ki jih je treba uživati. Gastronomski svetovalec, eden najpomembnejših proizvajalcev mesa v Turčiji in vodja oddelka za gastronomijo na univerzi Okan v Istanbulu, dr. Član fakultete İlkay Gök navaja 12 prednosti rdečega mesa, ki vsebuje beljakovine, železo, cink, selen in vitamin B9.
Rdeče meso, ki ga včasih zaužijemo za shranjevanje visoke energije, včasih pa za pridobivanje zdravih mineralov, ima tudi pomembno vlogo v boju proti koronavirusu. Naš imunski sistem mora ostati močnejši kot kdaj koli prej, da se ob hladnem vremenu zaščitimo pred različnimi boleznimi, zlasti zaradi epidemije koronavirusa. Da bi ohranili imunski sistem močan, moramo biti pozorni na to, kaj jemo, rdeče meso pa je eno izmed živil, ki jih je treba uživati. Gastronomski svetovalec, eden najpomembnejših proizvajalcev mesa v Turčiji in vodja oddelka za gastronomijo na univerzi Okan v Istanbulu, dr. Član fakultete İlkay Gök navaja 12 prednosti rdečega mesa, ki vsebuje beljakovine, železo, cink, selen in vitamin B9.
Navaja, da je meso poleg zdravstvenih koristi postalo glavno središče prehrane tistih, ki želijo shujšati, gastronomska svetovalka dr. Predavatelj İlkay Gök je dejal: »Tisti, ki želijo povečati količino mišic, imajo koristi tudi od diet, usmerjenih v meso. Meso je tudi zelo pomemben vir beljakovin za odraščajoče otroke. Podpira imunski sistem in ima pomembno vlogo pri celjenju ran, zlomov in poškodb telesa. Da bi meso koristilo, nam ni treba zaužiti kilogramov. Zaužitje približno 100-150 gramov pustega mesa ali mesa z nizko vsebnostjo maščob ne zadostuje le našim dnevnim potrebam po beljakovinah, ampak zagotavlja tudi številne prednosti. Prava količina in prava količina kuhanega mesa z nizko vsebnostjo maščob je pravzaprav eliksir zdravja.« v njegovih izjavah.
Meso vsebuje velike količine L-karnitina, aminokisline. V 100 gramih mesa je v povprečju 56 – 162 mg L-karnitina. L-karnitin, ki je aminokislina, za katero je bilo ugotovljeno, da pospešuje izgorevanje energije v telesu, v zadnjem času uporabljajo ljudje, ki želijo shujšati, in zdi se, da podpira zdravje srca, sladkorno bolezen in hujšanje. Ob poudarjanju, da je pomembno, da to aminokislino vzamemo tudi iz mesa namesto sintetičnih tablet, vzetih od zunaj, İlkay Gök navaja, da je absorpcija L-karnitina, pridobljenega iz mesa, višja kot pri tabletah.
Meso je eden najbogatejših virov glutationa, enega najmočnejših antioksidantov. Ohranjanje visoke ravni glutationa v našem telesu je zelo pomembno za naše zdravje. Glutation ima lastnosti, kot so proti staranju, dolgoživost, zaščita pred boleznimi, zmanjšanje tveganja za kronične bolezni in krepitev imunskega sistema. Glutation, ki ščiti vsako celico v našem telesu pred celičnimi poškodbami, ki bodo povzročile številne kronične bolezni, preprečuje tudi oksidativni stres in vnetja, ki nastanejo zaradi njegovega pomanjkanja. Dejstvo, da naše telo potrebuje aminokisline za sintezo glutationa in da se te aminokisline nahajajo v mesu, še enkrat dokazuje prednosti mesa.
Je kakovostna trgovina z beljakovinami. Meso podpira povečanje vaše mišične mase, saj vsebuje zelo kakovostne beljakovine.
Zadovoljuje številne vaše kritične potrebe po mineralih za vaše zdravje. Meso, ki je bogato s kalcijem, bakrom, železom, magnezijem, manganom, kalijem, fosforjem, selenom in cinkom, zadovolji skoraj vse dnevne potrebe po selenu in cinku, 100 % železa in 26 % fosforja, ko zaužijemo 38 gramov. .
Je skladišče vitaminov skupine B. Ko zaužijemo približno 200 gramov mesa, zadostimo 12 % naše potrebe po vitaminu B82, 3 % vitaminu B50 in 6 % vitaminu B36.
Dobro za slabokrvnost
Uživanje rdečega mesa podpira odpravo anemije v našem telesu. Vsebuje veliko količino karnozina (aminokisline). Karnozin, ki ga najdemo v 50 % več rdečega mesa kot piščanca, zavira oksidacijo in glikacijo; Zdi se, da gre za celični zbiralnik smeti, ki odstranjuje kisline, aldehide in težke kovine. Opazili so, da v tkivnih kulturah, dopolnjenih s karnozinom, za katerega je bilo ugotovljeno, da poleg antioksidativnih lastnosti ščiti celice pred staranjem, celice ohranijo mladosten videz in imajo podaljšano življenjsko dobo. Medtem ko je sposobnost karnozina, da podaljša celično preživetje, resnična tudi v starih celicah, je ena študija pokazala 67-odstotno podaljšanje preživetja celic po dodatku karnozina. Prav tako podpira imunski sistem z aktiviranjem imunskega sistema.
Vsebuje konjugirano linolno kislino. Konjugirano linolno kislino najdemo v velikih količinah v mesnih izdelkih, zlasti v naravni prehrani. Podpira izboljšanje občutljivosti na inzulin in izgubo maščobe.
100 g mesa vsebuje približno 350 mg keratina. Keratin podpira rast in razvoj mišic, hkrati pa povečuje zmogljivost vadbe in vzdržljivost, saj zagotavlja visoko energijo mišicam.
Najprej komentirajte