Župan Çolakbayrakdar je poudaril, da ponujene storitve osrečujejo družine s celiakijo, je dejal: »Za nas je zelo dragoceno, da v zameno za molitve prejmemo pakete hrane, ki smo jih pripravili za družine s celiakijo. Še en ponosen vidik te storitve je, da številne občine v Turčiji, tako v našem mestu kot na nacionalni ravni, organizirajo podobne organizacije. Seveda nam je pomembno, da je delo opravljeno in da je ljudem v tej regiji všeč in sprejeto, saj je delo pravo. Vendar je še bolj pomembno, da številne občine v Turčiji izvajajo študijo za družine s celiakijo, ne samo na lokalni ravni. Kot je znano; V skladu s sklepom, ki smo ga sprejeli na seji sveta v letu 2017, že 7 let podpiramo družine s celiakijo s paketom izdelkov brez glutena. Podpora, ki jo zagotavljamo, se iz dneva v dan povečuje. Celiakija je alergija na hrano. Naši državljani, ki so občutljivi na celiakijo zaradi občutljivosti na gluten, morajo jesti hrano brez glutena. Tisti s to občutljivostjo se morajo vse življenje držati določene diete, torej uživati živila brez glutena. Kot občina Kocasinan podpiramo naše sodržavljane, ki so občutljivi na alergije, in družinam s celiakijo redno dostavljamo posebej pripravljene pakete izdelkov brez glutena. Poleg tega se trudimo izdelati različne projekte. V zvezi s tem smo lani izvedli projekt »Kafe Sinan brez glutena«, ki je prvi v Turčiji, kjer se lokalna kuhinja Kayserija proizvaja brez glutena in ponuja storitev hrane za s seboj. "Naš cilj je še nekoliko olajšati življenja naših družin s celiakijo in pri tem okrepiti vez med nami," je dejal.
V paketih izdelkov brez glutena, ki jih pripravlja Direktorat za socialno pomoč občine Kocasinan; Obstajajo živila brez glutena, kot so moka za torte, moka za pecivo, škrobna mešanica, kakavove hrustljave kroglice, zvite testenine, špageti, rezanci, bulgur za mesne kroglice, lešnikova pasta, pomarančna mini torta in sezamove preste.
