Iz oddelka za prehrano in dieto v bolnišnici Bahçelievler, Uz. dit. Nihan Yakut je podala informacije o osnovnih pravilih programa zdrave prehrane.
Dajanje informacij o dietnih seznamih, Uz. dit. Nihan Yakut je dejala: »Prehranjevalni načrt z uravnoteženo vsebnostjo hranil, pripravljen in uporabljen v skladu s pravili, se imenuje seznam zdrave prehrane. Ta seznam mora vsebovati makro (ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe) in mikro (vitamine, minerale, vlakna) elemente na uravnotežen in zadosten način v smislu hranil. V pravilnem prehranskem načrtu, ob koncu dneva; Vsa hranila, kot so meso in mesni izdelki, mleko in mlečni izdelki, zelenjava, sadje, kruh in izdelki iz njega, stročnice, olje, je treba zaužiti zadostno in uravnoteženo. Dietni seznam, torej dnevni jedilnik, se pripravi glede na številne spremenljive parametre. Pri pripravi osebnega načrta zdrave prehrane; Upoštevajo se številni spremenljivi parametri, kot so starost, višina, teža, življenjski slog, stopnja telesne dejavnosti, prehrana, lokalne/tradicionalne prehranjevalne navade, izbire, všečki in nevšečnosti, predhodne operacije, akutne/kronične bolezni in uživanje drog. Vse te spremenljivke so združene v popolnoma oseben, nov in zdrav načrt prehranjevanja.” rekel.
»Glavni obroki« so trije bistveni elementi vzorca zdrave prehrane.
»Vzorec zdrave prehrane; Začne se z vzpostavitvijo nepogrešljive »osnove treh glavnih obrokov«.« Yakut je dejal: »Vsebina zajtrka, kosila in večerje je umeščena v načrt jedilnika z uravnoteženo porazdelitvijo osnovnih hranil. Medtem ko veljajo ti pogoji, obrokov ne smete izpuščati, kolikor je to mogoče in razen če je nujno. Toda v načrtu zdrave prehrane mora prehrana ustrezati osebi.« dal predlog.
Preprečevanje bolezni je možno s pravilno prehrano in ustrezno telesno aktivnostjo.
Iz oddelka za prehrano in dieto v bolnišnici Bahçelievler, Uz. dit. Nihan Yakut je rekel:
»Poleg tega je treba spremeniti svoje vedenje glede podhranjenosti z novim pravilnim modelom obnašanja. V tej smeri je namenjeno popravljanju prehranskih informacij, ki jih svetovanec pozna nepopolno ali napačno z dobro prehransko izobrazbo. Prehranjevanje z nepopolnimi ali napačnimi informacijami ali popolnoma nenadzorovanim vzorcem hranil dolgoročno združuje debelost, sladkorno bolezen, črevesne bolezni in težave z defekacijo, zmanjšane kognitivne funkcije, povečane lipide v jetrih in krvi, raka in kardiovaskularne težave, povezane s težo. Te bolezni, ki jih v današnjem življenju pogosto srečujemo, je mogoče preprečiti s pravilno prehrano in ustrezno telesno aktivnostjo.
Prigrizki igrajo pomembno vlogo v zdravi prehrani.
Yakut je poudaril, da imajo prigrizki pomembno mesto v zdravi prehrani: »Odvisno od potrebe, življenjskega sloga in razloga načrta se z dodajanjem 1 ali več prigrizkov doseže ravnovesje v prehrani. Medtem ko so prigrizki načrtovani glede na osebo, zagotavlja ravnovesje krvnega sladkorja in želi preprečiti, da bi oseba doživljala neustavljivo in nenadzorovano lakoto, ko se približuje čas glavnega obroka. Hkrati ima logiko enakomerne porazdelitve vsebnosti hranil, ki jih oseba potrebuje, glede na obseg želodca. Z drugimi besedami, zaželeno je, da ne dajemo vseh potreb glavnim obrokom s siljenjem želodčne zmogljivosti. V večini primerov na kalorije na seznamih vpliva variabilnost telesne dejavnosti. Zato je treba upoštevati tudi vprašanje, koliko in kako redno se izvaja telesna aktivnost. rekel je.
Bodite pozorni na te, da pridobite dolgoročne zdrave prehranjevalne navade!
Razburjen. dit. Nihan Yakut je naštel načine, ki jih je treba upoštevati, da bi dolgoročno pridobili trajne zdrave prehranjevalne navade:
»Čeprav se razlikuje glede na telesne vrednosti, naj bi poraba tekočine, predvsem vode, zaužili najmanj 1,5 in povprečno 2 litra čiste vode. Sezonske in temperaturne spremembe ne smejo vplivati na porabo vode, ne glede na vreme naj bi vodo, ki jo telo potrebuje, vedno zaužili v enakem povprečju.
V načrtu zdrave prehrane se je treba izogibati presežku vseh hranil. Pomembno je, da čim bolj ne prekoračimo vsebine prehrane, da preprečimo nagnjenja, ki bodo porušila prehransko ravnovesje, da čustvene ali s stresom povezane prehranjevalne napade po potrebi rešujemo s strokovno podporo (psihoterapija), da pridobimo trajno dolgoročne prehranjevalne navade.
Pakirani in pakirani izdelki, živila, ki vsebujejo velike količine sirupa in aditivov, živila, ki nimajo dodane vrednosti v prehrani, ne smejo biti vključena v dietni seznam, samo živila z visoko vsebnostjo kalorij.
Treba je omejiti nenadzorovano uživanje čaja in kave. Povprečna dnevna poraba kave ne sme presegati 2 skodelic, dnevna poraba čaja pa naj bo omejena na 4-5 skodelic, če je čista.
Dieta doma je žal zelo pogost vzorec obnašanja v družbi. Vendar mora biti seznam diet oseben. Čeprav ima zdrav seznam fiksna in standardna pravila za vse, je vsebina izbrana glede na osebo. Zato televizijski program, socialna omrežja ali diete nekoga drugega, neosebne vsebine, modne dietne metode ne delujejo in ne prinašajo trajnih, pravilnih in zdravih rezultatov. Trajnih rezultatov ne dosežemo, lahko pa pride do posledic, ki lahko resno prizadenejo zdravje. Ciklus hitrega pridobivanja in hujšanja z nezdravimi metodami (jo-jo efekt) prinaša trdovratno in neobvladljivo težo. Za posameznike, ki se dolgoročno trudijo shujšati, lahko to povzroči resno izgubo motivacije.
V idealnem in zdravem shujševalnem programu naj bi bila tedenska izguba teže v povprečju med 1 in 1,5 kilograma. Te vrednosti se lahko povečajo s pravilno telesno aktivnostjo in programom prehrane in to povečanje je sprejemljivo. Vendar pa je povprečna izguba več kot 3,5 kilograma znak, da je uporabljeni program napačen. Za doseganje trajnih rezultatov v programu zdravega hujšanja mora dietetik določiti predviden čas in o tem obvestiti stranko. Na žalost izgubljene teže zaradi prehranskih programov, ki omogočajo hitro hujšanje, ni mogoče ohraniti trajno in dolgoročno. Pri pripravi zdravega ali medicinskega prehranskega programa za vsakega klienta/pacienta je cilj naučiti, kaj je pravilna prehrana, ohranjati zdravje in oblikovati navade ter skupaj sestaviti formule, ki lahko te nauke prenesejo v prakso.