Priprave so bile narejene. Isot plombe so bile polnjene. Ovitki so bili zaviti drug za drugim kot svinčniki. Na tekmovanju, ki ga je organizirala metropolitanska občina v okviru Tedna turške kuhinje v Şanlıurfi, starodavnem mestu gastronomije, so udeleženci skoraj razbili brbončice z "Urfa Grape Leaf Wrap" in Urfa polnjenimi obroki Isot. Predsednik Beyazgül je dejal, da so brbončice vsakega prebivalca Şanlıurfe kot laboratorij.
Pod pokroviteljstvom žene predsednika Recepa Tayyipa Erdoğana, Emine Erdoğan, je potekalo kuharsko tekmovanje v kulturnem centru guvernerja metropolitanske občine Şanlıurfa Kemalettina Gazezoğluja kot del tedna turške kuhinje, ki se praznuje z dogodki, ki potekajo po vsej Turčiji med 21. in 27. majem.
Programa so se udeležili župan metropolitanske občine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül, guverner Şanlıurfa Salih Ayhan, župan Haliliye Mehmet Canpolat, načelnik Ramazan Bingöl ter številni gostje in državljani.
V okviru tekmovanja, kjer je potekala huda konkurenca, so se tekmovalci poskušali uvrstiti z jedmi "Urfa Grape Leaf Wrap" in Urfa Stuffed Isot, ki sta registrirana edinstvena okusa za Şanlıurfo. Na dogodku, kjer je bilo predstavljenih 100 vrst hrane in nastopih v živo, so postregli jedi, kot so Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç in lokalne sladice, kot so Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
V programu, ki je potekal pod koordinacijo oddelka za kulturo in turizem metropolitanske občine v Šanlıurfi, ki se je začel s sloganom "Najstarejša kuhinja na svetu", so okusi mesta, ki zdrobi brbončice, zaživeli v rokah žensk iz Šanlıurfe . Zmagovalci tekmovanja so prejeli denarne nagrade.
PREDSEDNIK BEYAZGÜL, “VSAKA SANLIURFINA PALAČA JE KOT LABORATORIJ”
Župan metropolitanske občine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül je prav tako obiskal stojnice, kjer so pripravljali jedi, in poskusil postrežene jedi. Župan Beyazgül je poudaril, da ima gastronomija mesta Şanlıurfa zelo globoko zakoreninjeno zgodovino, tako kot njena zgodovina, je dejal: »To je kraj, kjer se kuhinja mesta Şanlıurfa ponuja zelo malo, ker je ni mogoče predstaviti. Şanlıurfa Z zgodovino, dolgo dvanajst tisoč let, so civilizacije živele tukaj eno in dvanajst let, se bližale in križale poti. V takšnem mestu je mogoče najti sledi vsake civilizacije. Te okuse smo kopičili dvanajst tisoč let. V kuhinji Şanlıurfa lahko najdete na stotine različic celo ene vrste jedi. Tu je lahko vcepljena kultura, obstaja ljubezen, obstaja enotnost od matere do sina, obstaja enotnost v družini, kuhinja pa je zelo pomembno mesto in brbončice vsakega šanliurfajca so kot laboratorij. Prebivalci Şanlıurfe so zelo zaskrbljeni zaradi pomanjkanja česar koli in vsi lahko to pomanjkljivost zelo dobro vidijo in ji zelo dobro sledijo. V tem mestu z dvanajst tisočletno zgodovino ni okusa. Pravzaprav je Şanlıurfa zelo dobro gastronomsko in turistično mesto. Predstavljajte si, da se srečate na zgodovinskem mestu, ob spremljavi glasbe šanlıurfe in dobrot šanlıurfe, in to je zelo lepo in sproščujoče. Danes so dame pripravile enako hrano in so bile okrašene kot rože. Zakaj je na mizi tako lepote? Ta teden je teden turške kuhinje, tukaj bi se rad zahvalil gospe Emine Erdoğan. Ker je to nekaj, kar bi se moralo zgoditi, naša turška kuhinja ne bi smela biti izgubljena. Iz tega starodavnega mesta lahko rečemo, da če želite drugje pojesti jed, ki je edinstvena za Şanlıurfo, in dobiti enak okus, to ni mogoče. Izdelke, pridelane na teh deželah, in prebivalce teh dežel je treba izdelati, pozdravljamo vse v Şanlıurfi.” je spregovoril.
Nagrade so zmagovalcem tekmovanja podelili župan metropolitanske občine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül, guverner Şanlıurfa in vodja združenja vseh restavracij in turizma (TÜRES) kuhar Ramazan Bingöl. V kuharskem tekmovanju je bila prva Zehra Turgut, druga Saniye Akan, tretja pa Ilkay Canbek.
POMEMBEN DRAGULJ OD PREDSEDNIKA BEYAZGÜLA
Župan metropolitanske občine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül je v svojem govoru pred podelitvijo sporočil veselo novico drugim tekmovalcem, ki jih ni bilo mogoče uvrstiti, in izjavil, da bodo prejeli častno priznanje v višini tisoč TL. Tekmovalci so več minut ploskali dobri novici predsednika Beyazgüla.
Predsednik Beyazgül je dejal: »Tu smo videli dobro delo, vsi so ga zelo dobro opravili. Nekaj jih nagradimo, nekaj naj jih ostane, kar nam ni najbolj udobno, sva se odločila z našim cenjenim guvernerjem. Želeli smo podeliti častno omembo tisoč turških lir. Pravzaprav ves ta trud ni velika nagrada, vendar je največja nagrada vaše sodelovanje na tem tekmovanju in promocija Şanlıurfa.” Dal je svoje izjave.
GUVERNER AYHAN, “MORALI BI SI POSETITI GLASBO, ARHITEKTURO IN KUHINJO SANLIURFA”
Guverner mesta Şanlıurfa Salih Ayhan je poudaril, da je treba glasbo, kulinariko in arhitekturo mesta Şanlıurfa zaščititi, in dejal: »Na takih tekmovanjih ni poražencev. Čeprav finančno ni bila visoka, je bila to zelo lepa gesta za vsakega našega tekmovalca, ki je zaradi tedna turške kuhinje sodeloval v teh programih v Šanliurfi, ki je najstarejša kuhinja na svetu. Za to bi se rad zahvalil našemu predsedniku. Še naprej bomo varovali arhitekturo, glasbo in kulinariko Šanliurfe.”
PREDSEDNIK TÜRESA BINGOL: "NABOLJ OKUSNA KUHINJA V SVETOVNI ZGODOVINI JE SANLIURFA"
Predsednik TÜRES kuhar Ramazan Bingöl je izrazil, da je Şanlıurfa najstarejša, najstarejša in najbolj okusna kuhinja, dejal: »Zgodovina je dokazala, da imamo prav. Nihče ne more ničesar več reči. Göbeklitepe Karahantepe je v imenu človeške zgodovine zelo spremenil. Prebivalci Şanlıurfe lahko zlahka rečejo, da je Şanlıurfa najstarejša, najstarejša in najokusnejša kuhinja v zgodovini sveta.” Postavil je svoje besede.
Medtem ko so se tekmovalci, ki so sodelovali na dogodku, zahvalili županu metropolitanske občine Şanlıurfa Zeynelu Abidinu Beyazgülu za ponujene priložnosti, so meščani izjavili tudi, da je bila hrana videti zelo okusna.