Eden od nepogrešljivih okusov Orduja, 'Burmanska sladica z lešniki' je na pobudo Metropolitanske občine prejel geografsko označbo. Potem ko je Ordu Hazelnut Burma Dessert prejela geografsko označbo, se je število registriranih izdelkov z geografsko označbo po vsej provinci povečalo na 15.
Študije, ki jih je izvedla metropolitanska občina Ordu, da bi povečala vrednost blagovne znamke in prepoznavnost izdelkov, specifičnih za mesto, se nadaljujejo. Sprejeta je bila tudi vloga metropolitanske občine, ki je prejela geografske označbe za številne proizvode, za sladico Ordu Burma z lešniki.
Na pobudo Oddelka za kmetijstvo in živinorejo metropolitanske občine je bila burmanska sladica z lešniki objavljena v Biltenu uradne geografske označbe in tradicionalnih imen proizvodov Turškega urada za patente in blagovne znamke z dne 1. februarja 2023 in pod številko 142 ter registrirana kot izdelek z geografsko označbo.
ŠTEVILO IZDELKOV Z GEOGRAFSKO OZNAKO JE BILO 15
Potem ko je Ordu Hazelnut Burma Dessert prejela geografsko označbo, se je število registriranih izdelkov z geografsko označbo po vsej provinci povečalo na 15. prej Kabataş Halva, četrtkova orehova halva Ordu, kisle kumarice iz pese (Dürme) Ordu, sladkorni fižol Akkuş, pastirski fižol Gürgentepe, vojaški kivi, toast Ordu, mesne kroglice Yalıköy, kisle kumarice Ordu Taflan, Ordu Sakarca Mihlama, pražene Ordu Melocan, pražene mesne kroglice Ordu Galdirik, kruh /Mesudiye Golit in Ordu Pita/Ordu Oil sta bila registrirana.
KAKO SE PRIPRAVI?
Burmanska sladica Ordu Lešnik; Testo, pripravljeno iz namenske pšenične moke, jogurta, jajca, sončničnega olja, masla, sode bikarbone, kisa, soli in vode, s pšeničnim škrobom razvaljamo v filo, po dodajanju sesekljanih lešnikov oblikujemo z valjanjem. valjar, nanj prelijemo stopljeno maslo in spečemo v pečici ter naredimo šerbet.To je sladica, ki jo proizvajajo v provinci Ordu. Ko se sladica ohladi, vlijemo topel sirup. Pri njegovi proizvodnji se uporabljajo sesekljana lešnikova jedrca debeline 2-3 mm. V 1 porciji so 4 sladkarije.