Dietik zasebne zdravstvene bolnišnice Çisil Güneş je povedal, da se je ravnovesje med prehranjevanjem in pitjem tistih, ki se postijo med ramadanom, spremenilo, delil nasvete za zdravo prehranjevanje v ramadanu.
Güneş je dejala, da se je treba telesu, ki med ramazanom dolgo časa čuti lakoto in žejo, izogibati hrani, kot so peciva, delikatese in ocvrta hrana, da ta proces ne bi negativno vplival nanj; Opozoril je tudi na pomen uživanja tekočine.
Dietetičarka Çisil Güneş, ki je delila svoje predloge za iftar, je dejala: »Iftar se začne z lahkimi možnostmi, kot so sir, olive, juha in solata; Ko počakate 10-15 minut, lahko nadaljujete z manj mastnim mesom, piščancem, ribami ali stročnicami, zelenjavno jedjo ali solato, jogurtom. Izbira kruha je riž, bel kruh, krompir itd., ki hitro povišajo krvni sladkor. Namesto bulgur pilafa, polnozrnatega kruha, polnozrnatih testenin itd. bi morali imeti prednost. Pozorni morate biti na porabo tekočine, da preprečite zaprtje, ki se lahko pojavi zaradi sprememb v prehrani. Med iftarjem in sahurjem je treba zaužiti približno 2-2.5 litra vode, kolikor potrebuje odrasel človek. Ker čaj in kava vplivata na absorpcijo železa, ju je treba zaužiti približno 1 uro po obroku; Hkrati je treba povečati porabo vode zaradi njenih diuretičnih učinkov.
SAHURA MORA POČAKATI
Çisil Güneş je opozoril, da je absolutno nujno razviti sahur med postom, je Çisil Güneş dejal: »Ena najpogostejših napak med ramadanom je preskakovanje sahurja in uživanje enega samega obroka. Hranjenje z enim obrokom; Zaradi dolgotrajne lakote in padajočega krvnega sladkorja povzroči hitro, prekomerno uživanje hrane, ki vsebuje enostavne ogljikove hidrate. Poleg tega dolgotrajno postenje povzroči upočasnitev presnove. Če ste med postom nedejavni, se boste zredili. Zato sahurja ne smemo zanemariti in pripraviti zdrav obrok, bogat z beljakovinami in vlakninami, ki vas bo dolgo časa nasitil.
POZOR NA CVRTJE IN PECIVO!
Çisil Güneş, ki je podal tudi informacije o hrani, ki se ji je treba izogibati med iftarjem in sahurjem, je nadaljeval takole: »V iftarju in sahurju; izogibajte se zelo mastni, zelo začinjeni, slani hrani, kot so ocvrto, pečeno, salame, klobase, klobase. Te vam bodo otežile postenje, saj bodo povzročile večjo žejo. Med ramazanom so najnatančnejše metode kuhanja pečenje na žaru, pečenje, kuhanje ali kuhanje na pari, da ne motite želodca in nadzorujete vnos kalorij. Beljakovine in vlaknine, ki se počasneje prebavljajo, dlje časa zagotavljajo občutek sitosti, namesto da bi v sahurju veliko pojedli; dajte prednost jajcem, polnozrnatemu kruhu, mlečnim izdelkom, surovim oreščkom, svežemu sadju. Eden od simbolov ramazana je ramazanska pita. Pita kruh seveda ni prepovedan, vendar ga je treba uživati tako, da pazimo na količino in s prilagajanjem pogostosti. 1 ramadanska pita v velikosti dlani (približno 25-30 gramov) je enaka kalorijam 1 rezine kruha. Če svojo pito doma pripravite iz polnozrnate moke, lahko povečate delež vlaknin in jo naredite bolj zdravo. Namesto pretiranega šerbeta in mastnih sladic 1 uro po iftarju raje pripravite rižev narastek, gulač, puding ali sadne sladice. Poleg tega bodo kratki sprehodi 1-2 uri po iftarju pomagali prebavi. Za posameznike, ki poskušajo shujšati, bo tehtanje 12 ur po sahurju, to je 1-2 uri pred iftarjem, dalo najbolj natančen rezultat.