Specialist za klinično prehrano in dieto Univerzitetne bolnišnice Istanbul Okan Uzm. dit. Derya Fidan je pojasnil, kaj je treba upoštevati pri prehrani v ramadanu. Mesec ramazan je mesec, v katerem se spremeni prehrana in življenjski slog postnih posameznikov. Opozarjanje na ustrezno in uravnoteženo prehrano, Specialist za klinično prehrano in dieto Uzm. dit. Derya Fidan je dejal: "Da bi zagotovili ustrezno in uravnoteženo prehrano, je potrebno zaužiti vsaj 2 obroka v delu dneva, ki ni na tešče."
Rekel je, da ne sme preskočiti obroka sahur, Uzm. dit. Derya Fidan je dejal: »Ne smemo pozabiti, da je nevstajanje na sahurju ali pitje samo vode ob sahurju škodljivo. Ker ta dieta poveča lakoto iz 16 ur za post na povprečno 20 ur. In preskakovanje obroka sahurja povzroči, da krvni sladkor na tešče prej pade in posledično dan mine bolj neučinkovito. Nasprotno, če je sahur obrok sestavljen iz težkih obrokov, se stopnja pretvorbe obrokov v maščobo poveča, ko se stopnja presnove ponoči zmanjša, tveganje za povečanje telesne mase pa se ustrezno poveča. Zato jedi sahurja ne smemo izpustiti.« rekel je.
V sahurju lahko pripravite lahek zajtrk z mlekom in skupinami mlečnih izdelkov (mleko, jogurt, ajran, kefir itd.) z živili, kot so sir, jajca, polnozrnati kruh, ali pa je zdravo izbrati obrok, sestavljen iz juhe brez smetane, jedi na oljčnem olju, jogurt in solato.Prehransko je zelo pomembna,« je dejal Uzm. dit. Derya Fidan, »Tisti, ki imajo prekomerne težave z lakoto čez dan, naj uživajo živila, kot so stročnice (suh fižol, čičerika, leča, bulgur), polnozrnati kruh, oreščki, bogati z vlakninami, in oves, ki odložijo lakoto s podaljševanjem časa praznjenja. želodca; Primerno bi bilo, da se izogibate preveč mastni in slani hrani ter pecivu.
Ko govorimo o tem, čemu se je treba izogibati med iftarjem, Uzm. dit. Fidan je dejal: »Ko se v iftarju zaužije preveč slana in mastna hrana, to prinese številne težave, kot so zgaga, zaspanost in povečanje telesne mase po obroku. Mastna hrana otežuje prebavo, saj se dolgo zadržuje v želodcu. Iz tega razloga bo bolj zdrava izbira raje lahke obroke, kuhane na načine, kot so pečenje na žaru, kuhanje v sopari, namesto praženih in ocvrtih za mizami iftarja. uporabil njegove izjave.
Navaja, da lahko uživanje kislih pijač povzroči neravnovesje krvnega sladkorja, je dr. dit. Derya Fidan je dejal: »Hladne kisle pijače, ki se pijejo za večerjo za odžejanje ob obrokih, povzročijo nenadne spremembe krvnega sladkorja zaradi prisotnosti preveč sladil in vplivajo na sproščanje inzulina, medtem ko se inzulinska rezistenca med dolgimi obdobji zmanjša. na tešče v človeškem telesu kisle pijače nenadoma povišajo krvni sladkor, škoduje. Poleg tega, ko pride do vnosa hrane s kislimi pijačami, ki vsebujejo kofein, je absorpcija mineralov, ki bodo prišli v naše telo s hrano, onemogočena in ni mogoče zagotoviti ustrezne prehrane.
Navaja, da so delikatesni izdelki in prekajena živila, ki so znani kot nepogrešljivi za jedi sahur in iftar, med živili, ki v ramazanu ne bi smeli imeti prednosti v smislu zdravja, Uzm. dit. Derya Fidan je dejala: »Ker imajo delikatesni izdelki (klobase, salame, klobase, pastrami itd.) visoko vsebnost nasičenih maščob, toksičnih obremenitev, kalorij in soli. Zaradi tega lahko po dolgotrajni lakoti opazimo nenadno povišanje krvnega tlaka, kar je zelo tvegano za zdravje.
"V času od iftarja do sahurja je treba paziti na porabo vode 30 ccm na lastno težo," je dejal Uzm. dit. Fidan je rekel: »Ayran, sveže iztisnjeni sadni in zelenjavni sokovi, navadna gazirana pijača itd. Paziti je treba na pogosto uživanje. V dolgem času med sahurjem in iftarjem telo ne dobi hranil in vode, zato telo zaradi dolgotrajne lakote ne more zdravo prebaviti obrokov, zaužitih v večjih količinah naenkrat. Uživanje hrane v majhnih porcijah po iftarju, prehranjevanje s presledki in razpršenostjo med jedjo pomaga počasi in uravnoteženo naraščati krvni sladkor ter preprečuje morebitne težave s prebavili.Poleg tega bodo sprehodi na kratke razdalje 2 uri po obroku pomagali pri lažji prebavi hrane. .je pojasnil.