Turčija pokriva 80 odstotkov svetovne proizvodnje timijana, ki je med najbolj iskanimi zdravilnimi in aromatičnimi izdelki na svetu. Izvoz začimb je registriran prek Združenja izvoznikov egejskega pohištvenega papirja in gozdnih proizvodov ter Združenja izvoznikov egejskih žit, stročnic in oljnic.
Združenje egejskih izvoznikov, ki realizira ves turški izvoz timijana, je razpravljalo o svojih strategijah in ciljih proizvodnje timijana v Turčiji, da bi povečalo svoj izvoz na svoj glavni trg, ZDA.
Ali Fuat Gürle, predsednik Egejskega združenja izvoznikov pohištvenega papirja in gozdnih proizvodov, je dejal, da je Turčija leta 2022 izvozila začimbe v vrednosti 169 milijonov dolarjev.
»116-milijonski del tega izvoza je opravilo naše združenje. Lani smo pri timijanu dosegli 31 milijonov dolarjev, kar predstavlja 54 odstotkov našega izvoza začimb v Turčijo. V obdobju januar–februar 2023 je bil naš izvoz začimb realiziran v višini 28 milijonov dolarjev. Pri timijanu imamo v prvih dveh mesecih za 8 milijonov dolarjev izvoza. Predvidevamo, da bomo srednjeročno povečali izvoz timijana na 150 milijonov dolarjev. Leta 2022 so ZDA kritičen trg, kjer realiziramo skoraj polovico našega izvoza timijana. ZDA so naš glavni trg z 22 milijoni dolarjev izvoza začimb in 10 milijonov dolarjev izvoza timijana.«
Skupaj bomo močnejši
Podpredsednik združenja izvoznikov pohištvenega papirja in gozdnih proizvodov Ege Nurettin Tarakçıoğlu je poudaril, da je ves turški izvoz timijana iz Egejskega morja, dejal: »Predpisi zelenega sporazuma, na katere se mi kot EİB najbolj osredotočamo, se začnejo s trajnostno proizvodnjo . „Skupina izvoznikov začimb“, ki smo jo ustanovili v okviru EIB z našimi podjetji, ki ustvarijo večino turškega izvoza začimb, je pomemben korak tako pri krepitvi naše tržne strategije kot pri radikalnem reševanju težav, s katerimi se bomo srečali. Timijan, lovor in žajbelj so naši izdelki z dodano vrednostjo. Hkrati imamo v proizvodnji in izvozu največji delež na svetu. Skoraj vsa proizvodnja timijana v Turčiji, ki presega 20 tisoč ton, se izvozi. Z novimi nasadi timijana imamo potencial, da kratkoročno pridelamo 25 tisoč ton timijana, srednjeročno pa 40 tisoč ton.” rekel je.
Treba je vzpostaviti topel stik s proizvajalcem.
Muhammet Öztürk, predsednik združenja izvoznikov egejskih žit, stročnic in oljnic, je omenil, da je treba podpreti pridelovalce timijana, njihove proizvode obirati bolj zavestno in učinkovito ter povečati usposabljanje kmetov, da bi lahko ponudili kakovostno in standardno proizvodnjo na svetovnih trgih. .
»Moramo povečati naše sestanke proizvajalcev, delavnice in izobraževanja, kjer bomo zagotovili topel stik s proizvajalcem z razlago pravih praks, ki jih je treba upoštevati pri gojenju rastline timijana, in uporabiti moramo televizijske kanale, družbena omrežja. in digitalnih kanalov intenzivno V regijah, kjer je pridelava timijana že dolgo intenzivna, izvajamo izobraževalne aktivnosti za naše kmete. Da bi dosegli več kmetov, smo v sodelovanju s tematskim TV kanalom pripravili tudi video serijo. V tej skupini, ki smo jo ustanovili s člani našega Združenja izvoznikov pohištva, papirja in gozdnih proizvodov ter Združenja izvoznikov žit, stročnic in oljnic, bomo vzpostavili stike z ustreznimi institucijami in organizacijami ter nemudoma delili trenutni razvoj dogodkov, da bi hitro obravnavati in reševati vse pogoste probleme sektorja. ”
Ustvariti moramo akcijski načrt, specifičen za timijan
Predsednik Öztürk je dejal: »Specializirana organizirana industrijska cona, ki temelji na pridelavi zelišč, ki bo ustanovljena v Kınıku za semena, sadike, zdravilne in aromatične rastline, je velika prednost za našo državo v tem obdobju vse večjih skrbi glede hrane po vsem svetu. . Z Ministrstvom za kmetijstvo in gozdarstvo v Denizliju odpiramo nova območja za pridelavo timijana, ki pridelajo 75 % timijana na svetu in 85 % turškega. Naš cilj je povečati naravno pridelavo timijana z združevanjem ministrstva za kmetijstvo in gozdarstvo, organizacij proizvajalcev, deželnih direktoratov za kmetijstvo, univerz in podjetij na skupni podlagi s pripravo projektov, osredotočenih na trajnostno pridelavo. Ustvariti moramo akcijski načrt, specifičen za timijan.« je sklenil svoj govor.