Župan mestne občine Izmir Tunç SoyerDelo, opravljeno po tem, ko je leta 2011 med službo v Seferihisarju odkril izgubljeno seme karakılçık prednikov, se še naprej širi po mestu in državi. Na trenutni stopnji so pod vodstvom oddelka za kmetijske storitve metropolitanske občine İzmir študenti oddelka za gastronomijo in kulinarične umetnosti univerze Yaşar ter İzmir Village Coop Union posejali seme rožiča v Menderesu.
Metropolitanska občina Izmir, predsednik Tunç SoyerDelo, ki ga izvaja v skladu z vizijo »Druga kmetijstvo je možno«, raste iz dneva v dan. Pod vodstvom oddelka za kmetijske storitve metropolitanske občine Izmir je bilo črno seme prednikov posajeno s študenti oddelka za gastronomijo in kulinariko univerze Yaşar na zemljišču v okrožju Develi v Menderesu.
Predsednik İzmir Village Coop Union Neptün Soyer, vodja oddelka za kmetijske storitve metropolitanske občine İzmir Şevket Meriç, župan Menderesa Erkan Özkan, vodja oddelka za gastronomijo in kulinarične umetnosti univerze Yaşar izr. dr. Seda Genç, oddelek za gastronomijo in kulinarično umetnost univerze Yaşar, dr. Udeležili so se članica fakultete Eylem Ezgi Fadıloğlu, novinarka in avtorica Tuncer Beybağ, študenti gastronomije, ravnatelji in predsedniki zadrug.
"Hvala, ker ste partner v zgodbi, ki se je začela v Seferihisarju"
Neptün Soyer, predsednik İzmir Village Coop Union, ki poseje volka tako, da ptici reče »Da«, je dejal: »Zelo dragoceno je, da nas pest semen združi. Narediti moramo vse, kar je potrebno, da dosežemo pravo, trajnostno in zdravo hrano, ne pa od pandemije ali krize do krize. Kje se to začne? To je zgodba, ki se začne pri tleh, pa naj se konča pri vilicah, kuhinji ali mizi. Zelo smo veseli, da lahko k temu prispevajo tudi naši dijaki. Za mlade je pomembno, da poznajo in posedujejo zdravo hrano. Najlepše se vam zahvaljujemo, da ste partner v zgodbi, ki se je začela z razdeljevanjem semen kosov iz Seferihisarja od ptiča do volka.”
"Še naprej se bomo množili"
Şevket Meriç, vodja oddelka za kmetijske storitve metropolitanske občine İzmir, ki je podal informacije o procesu razmnoževanja semena prednikov karakılçık, ki se je začel v Seferihisarju leta 2011, je dejal: »Ko vržemo volka ptici in ga vržemo k sebi, vidimo da se seme vsako leto eksponentno namnoži s to sveto matematiko. Imamo zemljišča karakilcik na več kot 11 tisoč hektarjih v državi. Naš župan, ki je vodja našega dela Tunç SoyerZahvaljujem se vam, zadrugi in vam. Še naprej bomo povečevali, vendar boste tudi poskrbeli, da bomo videli stanje tega izdelka v kuhinji.«
»Vse, kar prispeva k naši izobrazbi, je za nas pomembno«
Univerza Yaşar Vodja oddelka za gastronomijo in kulinariko izr. Seda Genç je dejala: »Prispevanje k proizvodnji in sajenje semena prednikov, kot je karakılçık, je bila zelo dobra izkušnja za nas in naše študente. Pobirali ga bomo v začetku poletja. Po mletju bomo z učenci spekli kruh iz črne kozlice. Za nas je pomembno vse, kar prispeva k naši izobrazbi. Močno verjamemo v lokalni razvoj in trajnost. Za nas je zelo pomembno, da naši učenci naredijo produkt iz izdelkov, ki jih proizvajajo. Zdaj imajo študentje gastronomije in kulinarike univerze Yaşar polje pšenice karakılçık prednikov. Najlepše se vam zahvaljujemo.”
"To je mejnik za zdravje ljudi"
Novinar in pisatelj Tuncer Beybağ je dejal: »Če jemo naravne izdelke in se hranimo s proizvodi iz semen prednikov, je človeški metabolizem primeren za njihovo prepoznavanje. Ko pa jedo umetno hrano, doživimo številne neimenovane bolezni, ker jih človeški metabolizem ne prepozna. dragi Tunç Soyer in Neptün Soyer. Glede na to dejstvo je mejnik za zdravje ljudi, da pridelajo takšno količino semen črnega popra prednikov iz peščice in jih prinesejo na mize na način, da jih predstavijo İzmirju in Turčiji.«
Svoje navdušenje in zadovoljstvo nad izkušnjo so izrazili tudi študentje, ki so stopili na teren in sodelovali pri sajenju. Tudi dijaki so prevzeli odgovornost in skrbeli za njivo do žetve.
Najprej komentirajte