Turčija je največja svetovna dobaviteljica suhega sadja, ki ga Svetovna zdravstvena organizacija uvršča na seznam zdravih prehranskih izdelkov. Turčija je z izvozom suhega sadja, ki je leta 2022 dosegel 500 tisoč ton, izkazala izvoz v višini 1 milijarde 573 milijonov dolarjev.
Predsednik združenja izvoznikov egejskega suhega sadja in izdelkov Mehmet Ali Işık je na tiskovni konferenci v Združenju izvoznikov Egejskega morja izjavil, da so rozine brez pečk, suhe marelice in suhe fige lokomotiva turškega izvoza suhega sadja.
Işık je poudaril, da se je proizvodnja rozin brez pečk v Turčiji v zadnjih 30 letih povečala s 120 tisoč ton na 300–350 tisoč ton, in dejal: »Dosegli smo velik uspeh s sodelovanjem kot proizvajalec in izvoznik rozin brez pečk. postali vodilni v svetu v proizvodnji in izvozu. Z izvozom 2022 tisoč ton rozin v letu 254 smo v našo državo zaslužili 431 milijonov dolarjev v tuji valuti.”
“Gradimo tunele za sušenje marelic”
Ko je delil informacijo, da so suhe marelice, ki so opredeljene kot sladkorni izdelki, pridelani v Malatyi, na drugem mestu v izvozu suhega sadja, je Işık nadaljeval svoje besede takole:
»54 odstotkov svetovne proizvodnje suhih marelic realiziramo sami. V letu 2022 smo podpisali 402 milijona dolarjev izvoza. Da bi povečali varnost hrane pri suhih marelicah, v sektor prinašamo inovacije, kot sta ekstrakcija mareličnih koščic in sušilni tuneli. Ustvarjamo zgledne projekte.”
Predsednik EKMİB Mehmet Ali Işık je suho figo, ki je v vseh monoteističnih religijah opredeljena kot sveti sadež, označil za rajski sadež, je izjavil, da so pri proizvodnji suhih fig dosegli mejo 100 tisoč ton in prihodek od izvoza 2022 milijonov dolarjev je bilo leta 246 pridobljeno z izvozom suhih fig.
Predsednik Işık je poudaril, da je treba navade uživanja suhega sadja, ki je zdrav izdelek, pridobiti že v otroštvu, je dejal: »Suho sadje je vedno vključeno v škatle za kosilo, ki jih otroci v Evropi nosijo v šolo. Tudi mi se bomo trudili pridobiti to navado. Turkish Grains Office ima grozdje na zalogi, mi kot izvozniki smo te izdelke pripravljeni zapakirati v majhne pakete in jih dostaviti otrokom. V prihodnjih dneh se bomo o tem vprašanju pogovarjali z našimi guvernerji. Čeprav države, kot sta Nemčija in Anglija, niso proizvajalke, porabijo več suhega sadja kot mi. Če otroke naučimo, da vsak dan zaužijejo pest grozdja, 2-3 suhe fige in suhe marelice, bomo vzpostavili ravnotežje med ponudbo in povpraševanjem po suhem sadju, ki ga pridelamo.
Predsednik EKMİB Mehmet Ali Işık je ob poudarjanju, da je pandemija boleče pokazala pomen dostopa do hrane celemu svetu, izpostavil, da bi morala biti ena od prednostnih tem proizvodnja zdrave hrane brez pesticidov. Işık je dejal: »Po pandemiji sta se Nemčija in Evropska unija odločili povečati ekološko pridelavo za 30 odstotkov. Nemški minister za kmetijstvo Cem Özdemir je to jasno izrazil. Naša prednostna naloga bo zaščita naše zemlje in zagotavljanje trajnosti v pridelavi zdrave hrane. Naše suho sadje lahko pridelamo na omejenem geografskem območju. Zato moramo te zemlje zaščititi. Na to temo se bomo osredotočili z našimi projekti UR-GE in R&D. Univerze, inštituti in proizvajalci bodo pri tem naši deležniki,« je zaključil.
Najprej komentirajte