Tradicionalno kitajsko pripravo čaja je bilo dodano na seznam nesnovne kulturne dediščine Organizacije Združenih narodov za izobraževanje, znanost in kulturo (UNESCO) v Rabatu, glavnem mestu Maroka. Članek »Tradicionalne tehnike predelave čaja in sorodne družbene prakse na Kitajskem« je prestal recenzijo na 28. zasedanju Unescovega medvladnega odbora za varstvo nesnovne kulturne dediščine, ki je potekalo pri nas od 3. novembra do 17. decembra.
UNESCO je na svoji spletni strani za promocijo napisa dejal, da gibanje priznava znanje, veščine in prakse, povezane z upravljanjem nasadov čaja, zbiranjem čajnih listov, ročno obdelavo, pitjem in delitvijo.
Čaj ima v kitajski kulturi poseben pomen. Kitajci že od antičnih časov sadijo, nabirajo, pripravljajo in pijejo čaj. Na Kitajskem proizvajajo šest različnih kategorij čaja. Te; zeleni, rumeni, temni, beli, oolong in črni čaji. Na Kitajskem je več kot 2 čajnih izdelkov, skupaj s predelanimi čaji, kot so čaji z vonjem po rožah. Skuhan ali kuhan čaj strežejo v družinah, podjetjih, čajnicah, restavracijah in templjih.
Unesco je tudi izjavil, da je čaj pomemben del obredov in druženja na Kitajskem, kot so poroke in žrtve. Kitajska ima trenutno 43 predmetov na seznamu nesnovne kulturne dediščine in ostaja najbolj registrirana država na svetu.
Najprej komentirajte