WorldFood Istanbul, ki je največji sektorski sejem Evrazije in je s svojim zagonom in vse večjim vplivom na poti, da postane eden največjih sektorskih sejmov na svetu, je praznoval svojo 30. obletnico s svojimi deležniki, ki so odprli svoja vrata na TÜYAP. med 1. in 4. septembrom 2022.
Letos se je udeležilo 163 obiskovalcev iz 38.358 različnih držav, 33 % razstavljavcev oziroma skupaj 12.633 pa je bilo tujih obiskovalcev. Tako je število razstavljavcev na sejmu WorldFood Istanbul, ki je povečalo število tujih obiskovalcev za 141 odstotkov v primerjavi z letom prej, doseglo zgodovinsko raven.
Medtem ko je 25 razstavljavcev iz 835 različnih držav predstavilo svojih več kot 2000 blagovnih znamk tako profesionalnim obiskovalcem kot več kot 77 tujim nabavnim strokovnjakom iz 600 držav, je kot rezultat srečanj, ki so potekala v okviru programa WorldFood Istanbul VIP Procurement Committee 4 dni, ciljni cilj "najmanjši obseg poslovanja v višini 1 milijarde evrov" je bil dosežen.
WorldFood Istanbul 2022 je zelo pomemben dogodek, predvsem iz pomembnih regij, kot so države Bližnjega vzhoda in Severne Afrike (MENA), balkanske države, države CIS, države Južne in Severne Amerike, Jugovzhodna Azija, v okviru tega programa, ki je vodil do vzpostavitev novih sodelovanj in podpis pogodb med sejmom so nabavne strokovnjake gostili v Istanbulu.
Direktor WorldFood Istanbul Semi Benbanaste je izjavil, da je število nabavnih strokovnjakov doseglo zelo pomembno številko in da je zadnja razstava pomembna izkušnja, da bo WorldFood Istanbul glede na trenutne razmere med najpomembnejšimi mednarodnimi sejmi v svojem sektorju. , in dejal: »Obseg poslovanja, ki vpliva na komercialno mobilnost na naših sejmih, je program odbora za nabavo, ki razvija svoj cilj. Letos smo v Istanbulu gostili veliko število več kot 600 profesionalnih kupcev. Na ta način smo presegli 1 milijardo evrov obsega poslovanja, ki smo si ga zastavili pred sejmom, in omogočili prodajo v višini 1.2 milijarde evrov. Rad bi povedal, da so naši lokalni udeleženci, predvsem tisti, ki proizvajajo v Turčiji, dobili velik kos te pogače.« Opozoril je na prispevek programa Buyer's Mission k obsegu poslovanja udeležencev v 4 dneh.
S predavanji, delavnicami, podjetniškimi predstavitvami in podelitvijo nagrad, ki potekajo med sejmom, lahko zainteresirane strani iz industrije spremljajo utrip panoge iz prireditvenega prostora Food Arena in YouTube sledil.
Benbanaste je izjavil, da je drugo osrednje področje sejma prepoznavanje trendov in pogovor o prihodnosti industrije ter dodal: »Letos je poleg trajnosti in zanesljive hrane v središču naših dogodkov iskanje rešitev za odpadke, ki so eden najpomembnejših problemov naše panoge oziroma kaj je mogoče storiti za zmanjšanje odpadkov, kako bomo našo kuhinjo uporabljali v tej smeri. Poleg tega so imeli naši podjetniki, ki jim pripisujemo velik pomen in jih podpiramo, priložnost predstaviti svoje nove izdelke in storitve sektorju.« rekel.
V času sejma delavnice Kreativne predjedi po navdihu gibanja Zero Waste in Kreativne sladice po navdihu gibanja Zero Waste; V sodelovanju s Kuharskim društvom smo izkustveno naravnane izdelke, izbrane s stojnic sodelujočih, realizirali v sodelovanju s Kuharskim društvom. Posebni sejemski ogled, organiziran v sodelovanju z Gastronomskim združenjem, ob omejeni udeležbi gastronomskih strokovnjakov, je obiskal stojnice razstavljavcev in ocenil pristope, rešitve in izdelke, ki se borijo z zdravimi in zanesljivimi izdelki ter zero waste na lokaciji.
Medtem ko je zasedanje predsednikov, ki je postalo klasika za WorldFood Istanbul, potekalo tudi letos, je IHBIR napovedal izvozni cilj sektorja za leto 2022 kot 13 milijard dolarjev; Koristi zaupanja, ustvarjenega v izdelek in dobavno verigo, so Turčiji in domačim proizvajalcem posredovali s študijami primerov.
Medtem ko 10 različnih podjetnikov ob podpori Evropske unije in Evropskega inštituta za inovacije in tehnologijo (EIT Food) udeležencem predstavlja svoje nove izdelke in storitve v prostoru Food Tech Garage na prireditvenem prostoru Food Arena; Podjetnice programa 2020-2021-2022 »Empowering Women in Agrifood – EWA«, ki je potekal v sodelovanju z Impact Hub Istanbul, Foodback.co in Topraktan.co, so posredovale svoje inovativne projekte in zgodbe, vključno s sektorsko specifičnimi. tehnološke rešitve na območju Food Tech Garage, občinstvu.
Letos v inovativnih pristopih; Pridelava zdravih prigrizkov, funkcionalna prehrana, nekemična gnojila in zemlji prijazna pridelava oljk ter umetna inteligenca, ki pomaga čebelam pri pridelavi zdravega, razmnoževalnega in hranljivega medu, ter rešitve in storitve za preprečevanje nastajanja odpadkov.
Najprej komentirajte