Terra Madre Anadolu, ki je svoja vrata odprla hkrati z 91. mednarodnim sejmom v Izmirju, je domačemu proizvajalcu pričarala nasmeh na obraz. Proizvajalci so veseli, da lahko pri Terra Madre Anadolu promovirajo svoje izdelke po celem svetu brez posrednikov.
V mestu so živahni dnevi zaradi Izmirskega mednarodnega sejma, ki je svoja vrata odprl že 91. in Terra Madre Anadolu, mednarodnega gastronomskega sejma, ki je v Izmirju potekal prvič v Turčiji.
V Terra Madre Anatolia, kjer je bilo postavljenih 107 stojnic Slow Food in je sodelovalo 46 razstavljavcev iz 392 držav, so razstavljeni lokalni izdelki iz številnih regij. Terra Madre Anadolu deluje tudi kot platforma, kjer domači proizvajalec, ki ima težave pri trženju proizvedenega, svoje izdelke brez posrednikov promovira po celem svetu. Domači proizvajalci se mednarodnega sejma z veseljem udeležujejo.
Delo lokalnega proizvajalca je v Terra Madre nagrajeno
Uradnik Boğatepe Village Dairy Hayati Mehmetoğlu je izjavil, da so v İzmir prišli iz Karsa na sejem Terra Madre, in dejal: »Kars smo pripeljali do ljudi v İzmirju. Kars je prestolnica sira v Turčiji. Pravzaprav smo bili malo oddaljeni, ko smo prišli na ta sejem. Je pa bil sejem, ki je presegel naša pričakovanja. Opažamo veliko zanimanja. To je mednarodna organizacija. Najlepše bi se rad zahvalil metropolitanski občini Izmir. Naš predsednik, ker je združil vse države in sem prinesel trdo delo in trdo delo lokalnih proizvajalcev. Tunç SoyerNajlepša hvala,« je rekel.
Naša moč se bo pomnožila
Anıl Öztürk, proizvajalec, ki je ustanovil blagovno znamko Armağan iz Anatolije in proizvaja čisto in tradicionalno milo, je dejal: »Nudimo tudi usposabljanja o povečanju gojenja oljk in porabe oljčnega olja ter o pošiljanju v tujino. S sejmom Terra Madre Anatolia poskrbimo, da se nas sliši. Podprta sta oba domača proizvajalca. Upam, da bo naslednje leto spet. Naša zavest se povečuje. Pridelujemo samo izdelke, pridelane v anatolskih deželah. Izdelke pošiljamo v Ameriko, Anglijo in Nemčijo. Zahvaljujoč Terra Madre se bo naša moč pomnožila.”
Sejem, namenjen ohranjanju lokalnih proizvodov
Prostovoljec Karaburun Slow Food Şadan Tütüncü je rekel, da je razvoj v Karaburunu mogoč s trajnostnim kmetijstvom in trajnostnim turizmom, »od leta 2011 sem v Karaburunu zasadil 3 dreves. Z ekološkim kmetovanjem se ukvarjam že 7-8 let. Naš cilj je zaščititi biotsko raznovrstnost brez oranja tal in brez uporabe strupenih pesticidov. Začel sem delati kis iz drevesa granatnega jabolka. Dolgo fermentiram v hrastovih sodih. Ustanovila sem blagovno znamko Furma. Nastala je tako, da so domačini datlju rekli oljka kot furma. Terra Madre je sejem, ki približuje izdelke malih proizvajalcev neposredno potrošniku in želi zaščititi lokalne izdelke. To je bil sejem, ki je ustrezal svojemu namenu in je ohranjal tudi sociološko solidarnost. Radi bi se zahvalili metropolitanski občini Izmir," je dejal.
Ozaveščenost se bo s sejmom povečala
Bediye Dungu, ki lovi ribe v Karaburunu, je dejal: »Prodajam ribja jajca. Moja lastna proizvodnja. Večina obiskovalcev stojnic ne pozna ribjih iker. Zanimanje tujih obiskovalcev je veliko. Verjamem, da bom s tem sejmom dosegel več krajev. Zelo smo veseli, da smo na tem sejmu.”
Najprej komentirajte