Mednarodni sejem živilskih proizvodov in tehnologij WorldFood Istanbul, ki ga je organizirala skupina Hyve pri TÜYAP, je v svojem 30. letu oral ledino in prvi dan gostil 9 obiskovalcev.
WorldFood Istanbul 2022; 77 iz 600 držav, predvsem iz pomembnih regij, kot so države Bližnjega vzhoda in Severne Afrike (MENA), balkanske države, države SND, države Južne in Severne Amerike, jugovzhodna Azija, v okviru močnega sodelovanja z İHBİR in Programom delegacij kupcev , ki igra zelo aktivno vlogo pri izvozu.V Istanbulu gosti več kot XNUMX povabljenih nabavnih strokovnjakov.
S kupci in obiskovalci sejem združuje široko paleto izdelkov, vključno z razstavljavci in izdelki z vseh področij živilske industrije, skoraj 25 razstavljavcem iz 800 držav ponuja nove možnosti sodelovanja. WorldFood Istanbul naj bi letos ustvaril obseg poslovanja v višini 1 milijarde evrov.
Mednarodni sejem tehnologije živilskih izdelkov – WorldFood Istanbul, ki je svetu razglasil turško prehrambeno in gastronomsko kulturo, je drugi dan nadaljeval z opazovanjem utripa industrije z zanimivimi paneli.
"Gonilna sila živilske industrije: podjetniki"
WorldFood Istanbul, ki je "Srečanje sveta hrane v Turčiji" in je vodil razstavo najnovejših izdelkov, storitev in tehnologij v turški prehrambeni industriji, vodi spremembe in razvoj v sektorju s svojim konferenčnim programom in sej.
V zadnji seji drugega dne so v panelu z naslovom »Gonilne sile živilske industrije: podjetništvo, družbene koristi in inovacije« ustanovitelj Topraktan.co Gülşah Seyhan, koordinator komercialnih in družbenih projektov Hepsiburada Duygu Aktaş in Migros Ticaret A.Ş. Marketing Business Development & direktorica »Samo v Migrosu« Sena Erol Özdemir je delila svoje korporativne vizije o podpori, ki jo dajejo podjetnikom pod vodstvom pisca časopisa Oxygen Baharja Akıncıja.
Gülşah Seyhan, ustanovitelj Topraktan.co, je občinstvu posredoval informacije o programu EWA in dejal: »Program EWA je program, zasnovan za pospeševanje idej in podjetij živilskih in kmetijskih podjetnikov na njihovi podjetniški poti. Gre za pospeševalni program za podjetnike, ki se ukvarjajo z današnjimi in prihodnjimi tehnologijami v kmetijstvu in prehrani, ki v svojem jedru vključuje inovacije. uporabil frazo.
Seyhan je izjavil, da so podjetnice programa »Opolnomočenje žensk v agroživilstvu – EWA« za obdobje 2020–2021–2022 sodelovale na sejmu WorldFood Istanbul in dale informacije o podjetniškem ekosistemu.
Koordinator komercialnih in družbenih projektov Hepsiburada Duygu Aktaş je dejal, da so prva platforma za e-trgovino, ki podpira podjetnice, »Naš program, ki smo ga začeli maja 2017, je danes združil več kot 32 tisoč žensk z e-trgovino. Poleg tega se je več kot 132 ženskih zadrug prvič srečalo z e-trgovino in danes po zaslugi Hepsiburade postalo digitalno. S tem projektom, ki smo ga naredili za ženske, smo postale podpisnice razvojnih ciljev Združenih narodov in WEBS Združenih narodov.« rekel.
Ob razlagi programa HepsiTürkiye, ki se je začel julija 2021, je Aktaş dejal: »Upravljavcem, MSP, ženskim zadrugam, ki proizvajajo in prodajajo svoje izdelke v naši državi, smo z enim klikom omogočili 81 in 971 okrožij in jim omogočili izkoristiti marketinško moč in moč promocije Hepsiburade.« uporabili besedne zveze.
Predstavljamo blagovni znamki M Life in Anadolu Tastes, Migros Ticaret A.Ş. Direktor trženja, poslovnega razvoja in »Samo pri Migrosu« Sena Erol Özdemir je povedala: »M Life in Anadolu Tastes sta izdelka z lastno blagovno znamko, izdelka, ki ju proizvajamo z zelo visoko kakovostno podporo. Anadolu Tastes pa je blagovna znamka, ki smo jo lansirali leta 2014 in na njej trdo delali. Anatolija je zelo gost kulturni zaklad. Ta zaklad se kaže predvsem v bogati kulinarični kulturi Anatolije. Zato smo se podali na potovanje, da bi našli te izdelke, da bi oživili naše izgubljene vrednote, da bi našli te izgubljene okuse, da bi našli mojstre, da bi našli semena prednikov.« rekel je.
Erol Özdemir je povedal, da delujejo na številnih različnih področjih v smislu družbene koristi in trajnosti, je dejal: »Trajnost kmetijstva je za nas zelo dragocena, prav tako ženske. Ko pišemo naslove družbene odgovornosti, najprej pišemo kmetijstvo in ženske. Kombinacija teh dveh je veliko bolj motivirajoča. Skupaj s KAGIDER smo izvajali program podpore podjetnicam v kmetijstvu.” uporabil frazo.
Pojasnili strokovnjaki za gastronomski turizem, opozorili na trajnost
V okviru »Intervjuja s strokovnjaki za gastronomski turizem«, ki je potekal tretji dan sejma, je pod vodstvom predsednika Gastronomskega turističnega združenja Gürkana Boztepeja, inženir za poučevanje in okolje Bursa Uludağ izr. dr. Efsun Dindar je v spremstvu kuharske mojstrice, avtorice kuharske knjige in svetovalke za jedilnike Jale Balcı organizirala v doživetja usmerjeno posebno sejemsko turnejo z omejenim številom obiskovalcev.
Balcı je opozoril na pomen trajnostnega dostopa do hrane in poudaril, da se dobra hrana začne s povpraševanjem. Ob poudarjanju, da se bo ponujeno spremenilo s spremembo zahtev in perspektiv ljudi, je Balcı svoje besede nadaljeval takole:
»Problem je pri ohranjanju kulture. Ker pozabimo na žensko. Pravzaprav so ženske tiste, ki nas bodo obdržale. Doma kuhajo ženske. Če želite, da se naša kultura nadaljuje, močno predlagam, da podpirate ženske zadruge; dobite njihove izdelke. Restavracije ali hoteli morajo iti naprej z enakim pristopom.«
»Spletni prostor je ohranil MSP pri življenju«
Zadnja seja dneva z naslovom »Spoznajte ženske podjetnice, ki spreminjajo živilsko tehnologijo in kmetijstvo« je potekala pod vodstvom Cansu Canan Özgen, pri čemer sta sodelovala namestnik generalnega direktorja kategorije CarrefourSA Murat Dinçer in vodja trženja in zadovoljstva strank Alibaba.com Turčija Sinem Salihoğlu.
Salihoğlu je izjavil, da ni le pandemija, ampak tudi nova normalnost prinesla številne koristi za človeško življenje, je dejal, da je preobrazba življenja s trajnimi učinki spremenila tudi trgovino, in dodal: »Leto 2021 je bilo zelo težko leto za trgovino. Globalno je prišlo do prekinitev dobavne verige. Danes obstajata dve glavni vprašanji pri srednje velikih in velikih naložbah; Logistični stroški in inflacija, s katero se spopadamo tudi mi. Danes obseg b2b trgovine znaša 14,9 milijarde dolarjev. Za primerjavo, to je panoga, ki je 5-krat večja od maloprodajne. Z B2b se več MSP obrača na splet; Poskušajo odpreti lastne trgovine in svojo pot nadaljevati z uporabo svojih spletnih strani.« rekel je.
Ob tem, ko je opozoril na globalno študijo, ki jo je izvedla družba Visa, je Salihoğlu povedal, da je na vprašanje, kako so mala in srednja podjetja preživela pandemijo, 52 odstotkov sodelujočih odgovorilo, da spletno nakupovanje predstavlja velik delež v tem procesu. Salihoğlu je svoje besede nadaljeval takole:
»90 odstotkov je navedlo, da je edini razlog, da ostanejo na površju, ta, da so prisotni na spletu. To je res močno vplivalo na preobrazbo. MSP so začela ustvarjati novo preobrazbo zase z mešanjem spletnega in nespletnega pristopa. Mislim, da je to začetek zelo pomembnega trenda. Spletna mesta za e-trgovino in spletne platforme, kot je naša, ponujajo številne prednosti, da lahko dosežete veliko kupcev in prodajalcev po vsem svetu.«
Pomen spleta v enačbi strank CarrefourSA po pandemiji
Namestnik generalnega direktorja kategorije CarrefourSA Dinçer, ki je prevzel besedo zatem, je izjavil, da so jim pretirane zahteve skupaj s pandemijo omogočile, da vidijo, koliko lahko njihove dobavne verige zadostijo zahtevam. Dinçer je svoje besede nadaljeval takole:
»Spreminjanje potrošniških ravnovesij in dogajanje v dobavni verigi v obdobju pandemije je dejansko omogočilo dobavni verigi, da prepozna razvojna področja. Težave so bile takrat običajna težava za trgovce na drobno po vsem svetu. Čeprav kupec ni mogel priti na trg, je želel izdelek doseči na spletu. Kot vsi drugi smo se tudi mi spotaknili na začetku. Ustvarili smo formulo za povečanje zmogljivosti. Poskušali smo združiti stvari, ki jih stranka bolj potrebuje. Ne moremo zagotoviti neprekinjeno 100 sort, vendar smo imeli stalno na voljo 10 sort. Stranke so zato želele kupiti osnovne potrebščine in ko so videle, da je dostopno, so še naprej ostajale v zaprtih prostorih. Prizadevali smo si za povečanje števila. V tem obdobju se je prodaja vsem povečala.”
Dinçer je izjavil, da sta po pandemiji stalna razpoložljivost osnovnih živil in trajnost storitev, ki jih zagotavljajo svojim strankam, privedli do pozitivnih povratnih informacij in jih tako osrečili: »Številke so nam pokazale, da ko pogledamo sektor v po pandemiji je v povprečju okoli 30 do 35 odstotkov.Vračanje strank je. Ker je bilo pandemije konec. Pri nas pa je ta številka ostala pri 12 odstotkih. Po pandemiji smo vstopili v hitrejši proces rasti.« je dodal.
Najprej komentirajte