V organizaciji skupine Hyve je 1. septembra svoja vrata v TÜYAP odprl mednarodni sejem živilskih izdelkov in tehnologij WorldFood Istanbul. Sejem, ki je mednarodno stičišče živilske industrije, je vodilni pri razstavljanju najnovejših izdelkov, storitev in tehnologij v industriji ter podpira domače proizvajalce in podjetnike.
WorldFood Istanbul 2022; 77 iz 600 držav, večinoma iz pomembnih regij, kot so Bližnji vzhod in severnoafriške države (MENA), balkanske države, države SND, države Južne in Severne Amerike, jugovzhodna Azija, v okviru programa kupcev, ki je zelo aktiven vlogo pri močnem sodelovanju z İHBİR in izvozom. V Istanbulu gosti več kot XNUMX povabljenih strokovnjakov za nabavo.
S kupci in obiskovalci sejem združuje široko paleto izdelkov, vključno z razstavljavci in izdelki z vseh področij živilske industrije, skoraj 25 razstavljavcem iz 800 držav ponuja nove možnosti sodelovanja.
Druga seja WorldFood Istanbul z naslovom Biti zanesljiv v proizvodnji in dobavni verigi je potekala pod vodstvom predsednika Reliable Product Platform in novinarja Celala Topraka.
Župan metropolitanske občine Balıkesir Yücel Yılmaz, ki je prvič prevzel besedo na seji, je opozoril na močan položaj Balıkesirja na področju gastronomije. Z navedbo, da ima mesto zelo bogate in močne vire v smislu kmetijstva, je Yılmaz nadaljeval takole:
»Prvo turško certificirano turistično mesto je Balıkesir. Ayvalık, Altınoluk, Güre, Akçay so kraji, kjer se je prvič razvil turizem. Odkrili so naš kozji sir in med. Pravijo, od proizvajalca do mize; Ta pristop je nekaj, kar uporabljamo. Kar zadeva pridelavo, obstaja proizvodnja, ki jo stalno proizvajajo ljudje in je naravna. Naš cilj je razširiti blagovno znamko in razviti proizvodnjo z dodano vrednostjo. V tem smislu bo Balıkesir, kraj, kjer Turčija ščiti vso svojo gastronomijo, veliko pomembneje prispeval k poti, ki jo bo prehodila.«
Kasneje se je blagajnik upravnega odbora istanbulske gospodarske zbornice Ahmet Özer dotaknil vprašanja varnosti hrane in dejal: »Proizvodnja mora biti zanesljiva in čista; V skladu s prepričanji in kulturnimi razmerami je etična in higienična pridelava nepogrešljiva. To je prvi. Drugič, potrebno je zdravo logistično omrežje. V današnjih razmerah je razdalja do čela v tem smislu smiselna, vendar je treba še razdaljo premagati. Tretja in najdragocenejša je seveda ponudba. Z drugimi besedami, predstavitev potrošnikom, ki ustvarjajo povpraševanje. V tem kontekstu morajo biti okolja in kraji, kjer izvajamo predstavitve, izjemno zdrava in higienska okolja.« Po njegovih besedah je dejal, da bodo koraki na področju varnosti hrane dosegli želeno raven z zavedanjem tako proizvajalca kot potrošnika.
Najprej komentirajte