Dietetik Duygu Çiçek je dal pomembne informacije o tej temi. Ljudje, ki skrbijo za zdravo prehrano, se sprašujejo, katera zelenjava pridela poleti in katero je treba uživati. Pokazati nekaj primerov zelenjave, pridelane poleti, in govoriti o njenih koristih; artičoka, bučke, grah, bob, zelena paprika. Čeprav je korist takšnih poletnih zelenjadnic veliko, jih je treba v smislu zdrave prehrane zaužiti sezonsko in organsko. Oglejmo si prednosti;
ARTIČOKA
Ko gre za artičoko, pridejo na misel prednosti te okusne zelenjave za jetra. Ekstrakt listov artičoke lahko zaščiti jetra in jih regenerira. Poveča tudi proizvodnjo žolča, ki pomaga odstraniti škodljive toksine iz jeter. Artičoke, bogate z vlakninami, lahko pomagajo zmanjšati tveganje za raka debelega črevesa s povečanjem črevesju prijaznih bakterij. Prav tako podpira pravilno delovanje prebavnega sistema s preprečevanjem težav, kot sta zaprtje in driska. Vlakna inulina, ki delujejo kot probiotik, naredijo artičoko močno. Lahko je učinkovit pri lajšanju prebavnih težav, kot so slabost, zgaga in napenjanje.
TELESA
Sezona fižola je kratka. Fižol, ki sezono odpre konec aprila, je bolj okusen maja in je na pultu do konca junija. Prednosti fižola, ki vsebuje vitamina A in C;
- Bogat je z vlakninami.
- Dobro je za zaprtje.
- Učinkovit je pri krepitvi imunskega sistema
V sezoni lahko skuhate bob z oljčnim oljem ali meso s svežim bobom.
GRAH
Z mislijo, da grah vsebuje veliko ogljikovih hidratov, sodi med zelenjavo, ki se ji posamezniki na dieti predvsem odrekajo. Vendar pa je v nasprotju s tem, kar je znano, zelo nasitna alternativa, s povprečno 100 grami na 18 gramov. beljakovin in 4.5 g. Vsebuje vlaknine. S svojo vsebnostjo beljakovin podpira presnovo.
Tako vam ni treba prepovedati svoje najljubše hrane, vključno z grahom, v prehrani. Pomembno je, kako in kako pogosto uživate
Je hranljiv: povprečno 100 gramov graha vsebuje 70-80 kcal energije. Grah, ki vsebuje vitamine A, C in K, vsebuje koristne minerale, kot so železo, baker in magnezij. Ker ima nizko vsebnost kalorij in malo maščob, je primerna izbira za tiste, ki želijo shujšati in vzdrževati telesno težo, in ker že zelena zelenjava pomaga pri hujšanju, sodi grah med zelenjavo, ki olajša hujšanje.
Ščiti pred rakom: Raziskave so pokazale, da snov, imenovana "polifenol", ki jo vsebuje grah, ščiti pred rakom. Poleg tega lahko rečemo, da je zaradi vsebnosti vlaknin prijazen do želodca.
Krepi imuniteto: grah vsebuje visoko kakovostne antioksidante in minerale, kot so kalcij, železo, cink, baker, mangan, ki podpirajo imunski sistem.
ZELENA PAPRIKA
Poper, ki ga je veliko različnih vrst, uživamo v jedeh, solatah, kot polnjene paprike, kot kisle kumarice in na številne druge načine. Paprika, ki vsebuje beta karoten, vsebuje tudi vitamine C, K, B1, B2 in minerale kalij.
Poper, ki vsebuje veliko različnih zdravju koristnih snovi, je preventiva pred rakom in številnimi boleznimi, še posebej v surovem stanju. Poper, ki je preventivna zelenjava za bolezni srca, prav tako zmanjšuje tveganje za možgansko kap in sivo mreno, tako kot na splošno živila, ki vsebujejo beta karoten. Ta zelenjava, ki jo je priporočljivo uživati še posebej v zimskih mesecih, pomaga povečati odpornost telesa proti zimskim boleznim zaradi intenzivne vsebnosti vitamina C. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin je ta zelenjava, ki prav tako sprošča želodec in črevesje, dobra tudi pri težavah, kot je zaprtje.
BUČA
Bučke, ena izmed okusnih zelenjadnic v poletnih mesecih, vsebujejo veliko karotenoidov, kot so lutein, zeaksantin in beta-karoten, ki so koristni za zdravje oči, kože in srca. Zmanjšuje tveganje za zaprtje, tako da blatu doda vsebnost netopnih vlaknin v razsutem stanju in pomaga, da se hrana lažje premika po črevesju. S svojo vsebnostjo topnih vlaknin hrani koristne bakterije v črevesju, znižuje raven slabega holesterola in podpira krvni sladkor. Vendar bučke, ki vsebujejo zelo malo kalorij, z visoko vsebnostjo vlaknin in vode povečajo občutek sitosti in zagotavljajo nadzor nad telesno težo.
Pumpkin Detox za kurjenje maščob
- 2 bučki
- 4 žlice jogurta
- ZAČIMBE
- (Bučko naribamo in skuhamo na štedilniku v lastnem soku brez olja in soli. Jogurt dodamo, ko je kuhana in ohlajena. Dodamo lahko poljubne začimbe, razen soli.)
Najprej komentirajte