Letos bo İzmir gostil največji svetovni gastronomski sejem Terra Madre skupaj z 91. mednarodnim sejmom İzmir. »Terra Madre Anadolu İzmir« bo svetu prinesel obilje Anatolije. Župan metropolitanske občine Izmir Tunç Soyer, »Da bo življenje trajno, se bomo srečali za Izmirjevo večglasno, večbarvno in dihalno mizo obilja. V skupino Terra Madre Anadolu vabimo vse, ki imate besedo, podano roko in delite cepivo.”
Terra Madre, ki poteka v Torinu v Italiji od leta 1986 in pokriva 160 držav za podporo malim proizvajalcem pod vodstvom Slow Fooda, bo tokrat svet poklicala iz İzmirja. Največji svetovni gastronomski sejem, ki poteka v Italiji vsaki dve leti, župan metropolitanske občine Izmir Tunç SoyerV skladu z vizijo »Drugo kmetijstvo je možno«, ki se izvaja v İzmirju za dosego zdrave, dobre, pravične in čiste hrane, bo prvič potekalo v Turčiji med 2. in 11. septembrom pod imenom Terra Madre Anadolu.
Pozdravljamo vse v Anatolskem imece
Župan mestne občine Izmir Tunç SoyerKot je dejal, da je glavni razlog za organizacijo tega sejma zagotoviti, da ima vsak državljan dostop do dovolj zdrave hrane, je dejal: »Terra Madre Anadolu je naše najpomembnejše srečanje, kjer besedna zveza »možno je drugo kmetijstvo« postane meso in kost. Izjava, da Terra Madre Anadolu ni le sejem okusov, je gibanje kolektivnega uma, ki bo opisalo trajne rešitve za podnebno krizo, energetski problem, revščino, sušo, prehransko suverenost, izgubo biološke raznovrstnosti in vojne. Tunç Soyer»Kot smo navedli v našem manifestu Terra Madre, se bomo septembra 2022 srečali za večglasno, večbarvno in dihljivo mizo obilja v Izmirju, da bi življenje naredili trajno. V skupino Terra Madre Anadolu vabimo vse, ki imate besedo, podano roko in delite cepivo.”
Mali proizvajalec se bo odprl svetu
Terra Madre Anadolu İzmir bo ponudila zelo pomembne priložnosti ne samo za İzmir, ampak tudi za celotno Turčijo. Od Evrope do Amerike, od Azije do Balkana, od Srednje Azije do Afrike, bodo združenja Slow Food, predstavniki Cittaslow in Terra Madre Anadolu prišli v İzmir. Od Foçe do Arapgirja, od Ahlata do Köyceğiza bodo obiskovalci spoznali počasna mesta v Turčiji, okusili izdelke malih proizvajalcev in zadrug, navezali poslovne stike in predstavili naše kmetijsko gospodarstvo v svetu. Medtem ko Terra Madre gosti na tisoče lokalnih in tujih udeležencev, se bodo kmetje, pastirji, ribiči in zadruge, ki so jih ustanovili iz različnih delov Anatolije, srečali v İzmirju in imeli priložnost ponuditi svoje izdelke neposredno svetovnemu trgu in postati izvoznik. dogodki; Medtem ko so pašna živina, oljke in oljčno olje, žita in stročnice, grozdje in dehidrirano sadje, ki so poudarjeni v kmetijskih politikah İzmirja, zasnovani v okviru boljše promocije in razlage obalnega ribištva s Terra Madre Anadolu İzmir, bo ta pripoved tudi razkrila močan turistični potencial.
Vsem bo v navdih
Župan metropolitanske občine Izmir, da bi državljanom zagotovili dostop do dovolj in zdrave hrane, da bi zgradili kmetijsko politiko, ki lahko navdihuje lokalno, a ves svet. Tunç SoyerPolitika, ki se izvaja v mestu z vizijo »Možno je drugo kmetijstvo«, se bo razširila po svetu s Terra Madre Anadolu İzmir. Edina formula za ohranjanje življenja na zemlji, ki razkriva aritmetiko odnosa, ki bi ga morali vzpostaviti do drugih bitij v naravi in med seboj, je stavek »Za volka, ptico, drevo ...« sözcüuradnik; Terra Madre Anadolu İzmir bo vir navdiha za vse, ki verjamejo, da je drug svet mogoč.
Trajalo bo 10 dni
Terra Madre Anadolu İzmir bo potekala med 2. in 11. septembrom 2022 na posebnem območju, ki bo ustvarjeno od vhoda v Kültürpark Lausanne Gate. V Terra Madre Anadolu İzmir, kjer se bo zvrstilo 45 udeležencev iz 200 držav, pa tudi zadruge, združenja proizvajalcev, mali proizvajalci, kmetje, pastirji in ribiči, bodo 10 potekali različni dogodki, intervjuji, delavnice, delavnice in kulinarične predstave. dnevi. Strokovnjaki bodo razpravljali o alternativnih načinih do zdrave, dobre, pravične in čiste hrane. Medtem ko se bodo proizvajalci imeli priložnost zbrati in spregovoriti o svojih težavah, bodo imeli potrošniki priložnost odkriti kmeta, ribiča in proizvajalca, ki stojijo za izdelki. Medtem ko se spreminjajoči se prehranski sistemi obravnavajo celostno, se bodo okusi sveta srečali z okusi İzmirja in İzmirja.
Dogodki Terra Madre Anadolu Izmir
Terra Madre Anadolu je v Izmirju; Izvedenih bo na desetine informativnih, poučnih in ozaveščevalnih dogodkov. Na dogodke; Udeležili se ga bodo znanstveniki, predstavniki stanovskih zbornic in nevladnih organizacij, pisatelji, umetniki, svetovno znani kuharski mojstri, tudi z Michelinovimi zvezdicami, ter ljudje iz različnih poklicnih skupin. Med udeleženci dogodka tudi župan metropolitanske občine Izmir Tunç Soyer, predsednik İzmir Village-Koop Union Neptün Soyer in v javnosti dobro znana imena, kot so Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu in Cem Seymen.
Prebivalci Izmirja se bodo zbrali v Izmir Sofrasi
V nedeljo, 4. septembra 2022, ob 19.30, župan metropolitanske občine Izmir Tunç SoyerPredsednik İzmir Village-Koop Union Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal in Danilo Zanna se bodo srečali z ljudmi İzmirja na dogodku »İzmir Table«, ki bo potekal na odru Kitchen Show. Kitchen Show Stage bo gostil tudi svetovno znano kuharsko mojstrico Cristino Bowerman z Michelinovo zvezdico na seji italijanskega konzulata ter dogodek Aegean Foods z Ayhanom Sicimoğlujem in Ahmetom Güzelyağdökenom.
Na lesenem odru; »Migracije in hrana«, »Potovanje pšenice do kruha v Adani«, »Slow Fish Lion Fish«, »Tradicionalne turške jedi: podobnosti in razlike v sredozemski hrani«, »Univerzalno potovanje oljk«, »Mali proizvajalci in Družinska podjetja«, »Krožnik travne moke«, »Problem mikroplastike embaliranih izdelkov (podnebna kriza)«.
V pogovornem območju umetniškega vrta İzmir, "Ne zamudimo, ne napolnimo preveč (hranilski odpadki in brez odpadkov)", "Volk, ptica, les", "Vrtni kotel", "Jejte grozdje, prosite za svoj vinograd", »Naj pride s svojimi blagoslovi«, »Naj pride s svojimi blagoslovi«, »Zaščita človeštva«, »Preizkus človeštva z lakoto in žejo«, »Strupi, ki se uporabljajo v kmetijstvu in alternativne uporabe«, »Vodje oddelkov za kmetijstvo and Municipalities Free Tribune«, »Panel Slow Food Movement« in »Çömlekçi Ahmet Usta in Hamdi Akatay Rhythm Performance«.
Na Kuhinjskem odru; "Izmirska miza", "Egejske jedi", "Slow Fish Lion Fish", "Slow Food Karaburun Ox Meatballs", "Seja italijanskega konzulata", "Antique Food Workshop", delavnica PASTAD, "Aegean Local Tastes" in Izmir Cooks Association Chefs Izvedene bodo delavnice.
Predstave Village Theatre na odru Mera İzmir, TED College Creating Shadows of Nature's Shadows Workshop, Mine Pakkaner in American College Children's College Workshop Compost, Young Izmir Pantomimame, Starfish Social Assistance Association Grass People Workshop, Another School Possible Cooperative Forest School Workshop, Prof. dr. Z Deryo Önder, Betül Kılınçlı bodo potekali usposabljanje za ozaveščanje o Slow Food za osnovnošolce, dogodki v mesecu kozarcev, delavnica Solidarnostnega združenja priseljenk in predstava Ključnega ženskega gledališča. Aktivnosti “Bodoči kuharji” in “Otroška delavnica z Adana Slow Food” bodo potekale v prostoru za delavnice otroške kuhinje.
Filmi s tematiko gastronomije in narave v Cinema Here
Zabava, umetnost in veselje letos prihajajo v Kültürpark v izobilju. "Cinema Here", nepogrešljiv del kinematografskega sveta, bo potekal v İzmir Art Center med 3. in 11. septembrom s filmi "Gastronomy and Nature Themed" vzporedno s Terra Madre Anadolu İzmir. Filmi Honey Country, We Kidnapped the Goats, The Stubborn, Princess Mononoke, Ulamış Village Theatre Documentary, Sideways, Moana, A Handful of Dreams, Salt of the Soil, Breaking the Shell, Loraks in Minari, ki so dragoceni primeri kinematografije. , se bodo srečali z ljubitelji umetnosti. Dogodek Terra Madre Anatolian Flavour Hunt bo svoje udeležence popeljal tudi na popotovanje okusov z motom »Čas je, da vsi skupaj sledimo temu okusu za dobro, čisto in pošteno hrano« ter jim omogočil pobližje spoznati gibanje Slow Food.
Razstave bodo srečale obiskovalce
Poleg tega Re – Waste Exhibition v sodelovanju s švedskim konzulatom & Take Care of Your Garbage Foundation, Terra Madre – Our Real Food Future Exhibition v sodelovanju z Göztepe Rotary Clubom in IFOD, po razstavi Snail Exhibition v sodelovanju s Fırat Karapınar – Kasım Demir , Beyza Durhan, Nadide Acar Panjska razstava s Karaco, Kurda Kuşa Aşa in Eye Exhibition z Lalehanom Uysalom, razstava Fruit Plate, razstava Voda med zemljo in nebom z Ayfer Güleç, razstava Soil Arts z lončarjem Ahmetom Usta in obiskovalce bo gostila razstava Slowfood Trakya Hardaliye.
Poleg teh bodo potekale dejavnosti obalnega ribolova, večeri mestnega vrta v Kadifekaleju in Darağaçu, ogled Yeşilova Mound in Klazomenai ter ogled muzeja oljčnega olja Köstem, glasbeni koncerti, predstave umetniških del.
Najprej komentirajte