So osebje, ki gostom, ki pridejo v bar, strežejo alkoholne in brezalkoholne pijače, tople in hladne napitke ter različne prigrizke. Položaji natakarja in natakarice bi morali uporabiti svoje predstavitvene sposobnosti, da zagotovijo najboljšo pogostitev in postrežbo gostom, ki pridejo v bar. V angleščini se moški, ki dela v tem poklicu, imenuje "barmain", ženska pa "barmaid".
Kaj počne natakar/natakar? Kakšne so njihove dolžnosti in odgovornosti?
- imeti veščine, kot sta priprava in strežba pijač, in se v tem pogledu izpopolnjevati,
- Biti nadarjen za ustvarjanje okusov, ki so združljivi med seboj,
- Dominirati v lokalu, kjer dela, vedeti, katere pijače kje,
- Obravnava goste z nasmehom in jih dobro sprejme,
- Biti vešč v prodaji
- Imeti sposobnost prepričevanja
- Biti potrpežljiv in energičen,
- Dajanje pomena strokovnosti in delo s tem zavedanjem,
- Odgovoren za čistočo in red v baru.
- Znati slediti finančnim vložkom in izhodom, imeti znanje in izkušnje v procesu nadzora.
- Imeti pravilno dikcijo in skrbeti za osebno nego.
- Kaj je potrebno, da postaneš natakar/natakar
- Natakar/natakar lahko postane vsak, ki želi sodelovati in prispevati k odvetniškim organizacijam, ki se želi specializirati za poklic natakarja in ga želi prenesti v poklicno kariero.
Kakšno usposabljanje potrebujete, da postanete natakar/natakar?
- Turistična strokovna šola, Turistična strokovna šola imajo prednost najprej maturanti.
- Redni maturanti pa se morajo usposabljati pod imenom "Professional Barman and Mixology Training" v okviru intenzivnih programov katere koli akademije, z odobritvijo Ministrstva za nacionalno šolstvo.
- Poleg tega je koristno sodelovati v različnih programih za pridobitev certifikata za natakarja ali natakarja, ki jih odobri Državno šolstvo.
- Koristno je že od malih nog začeti na položajih, kot je pomočnik natakarja, in pridobiti izkušnje z odnosom mojster-vajenec.
- Obstajajo tudi turistična podjetja, ki zahtevajo, da imajo kandidati za natakarja/natakarja vsaj srednjo šolo.
- Kandidati, ki se bodo zaposlili v podjetjih, hotelih, restavracijah in barih, zlasti v regijah, kjer je velika koncentracija tujih turistov, lahko kot prednostni razlog zahtevajo predvsem znanje angleškega in ruskega ali nemškega jezika.
Plače barmanov 2022
Pozicije natakarjev/natakark in povprečne plače, ko napredujejo v karieri. Najmanj 4.250 TL, povprečno 5.180 TL, najvišje 11.370 TL
Najprej komentirajte