Predsednik kmeta v vasi Gödence v Seferihisarju. Tunç SoyerNa mizah je prevzela pšenica Atalik karakılçık, ki jo je zaupal . Prodaja kruha, proizvedenega v tovarni Halk Ekmek, je v sedmih mesecih presegla 7 tisočakov. S svojimi naravnimi, zdravimi in hranljivimi lastnostmi je kruh Karakılçık nasmejal tako potrošnika kot proizvajalca na terenu.
Župan mestne občine Izmir Tunç SoyerV okviru vizije »Druga kmetija je možna« je pšenica karakılçık prednikov, ki je bila prinesena skupaj z rodovitno zemljo İzmirja, narisala nasmeh na obraz potrošnika na mizi za kmetom na polju. Pšenica, kupljena od proizvajalcev, za katero je metropolitanska občina Izmir dala jamstvo za nakup po dvakratni ceni, se je v tovarni kruha Halk spremenila v kruh. Prodaja kruha karakılçık, ki je bil dan v prodajo lani decembra, je v 7 mesecih presegla 15 tisoč.
"Gensko spremenjena semena so zelo dragocena"
Dream Mercan, zdravstveni delavec, ki uživa kruh karakılçık, je dejal: »Minilo je približno štiri mesece, odkar sem spoznal kruh karakılçık. Odkrili smo ga med raziskovanjem z idejo, da bi naši hčerki dali zdrav kruh. Ko se je naše zadovoljstvo povečalo, smo ga začeli priporočati. Vsi okoli mene trenutno uživajo ta kruh. Večina komercialno proizvedenih kruhov je narejenih iz gensko spremenjene pšenice. Gensko nespremenjena semena so zelo dragocena. Če bi le bilo mogoče, bi bile vse pridelane iz iste pšenice. Zdravje ljudi je zdaj v drugem planu. Pred otroki je nevarnost, kot je debelost. Kruh karakılçık je za nas zelo dragocen tudi z vidika občutka sitosti. Ker ni prazna, je že ena sama rezina zadovoljiva. Moji hčerki je ta vonj še posebej všeč. Poje ga celo samega kot rezino. Zelo enostavno je doseči,« je dejal.
"V treh mesecih sem izgubil tri kilograme"
Müjgan Yolluk, ki redno kupuje kruh karakılçık v kioskih Halk Ekmek, je izjavila, da je ta kruh uživala tri mesece in rekla: »Spoznala sem, da je ta kruh bolj jedrnat in drugačen. Prej sem delal v tovarni moke. Prijatelji kemijski inženirji so jemali esenco iz pšenice skozi usta. Pri tej metodi sem videl, kako jedrnat je kruh. Nato sem iskal po internetu in izvedel za vitamine v njem. Sem bolnik s ščitnico in tudi občutljiv na gluten. V treh mesecih sem videl veliko koristi. Tako oteklina mi je izginila, v treh mesecih sem izgubila tri kilograme. Zelo smo zadovoljni in ga priporočamo vsem okoli nas. Navsezadnje je to pšenica prednikov. "To ni nekaj, kar lahko dobimo zlahka," je dejal.
“Tudi po enem mesecu ostane tako svež kot prvi dan”
Günay Türel pa je uporabil naslednje izjave: »Ko je bilo seme Karakılçık prvič posajeno, je pritegnilo mojo pozornost. Iskal sem, kje bi to našel. Potem sem prišel do Grand Plaza. Slišal sem, da metropolitanska občina Izmir proizvaja v tovarni kruha People's Bread Factory. Moja hčerka je nagnjena k celiakiji. Ta situacija nas je pripeljala do kruha karakılçık. Običajen kruh splesni po dveh dneh. Z metropolitanskim karakılçık kruhom nimam takšnih težav. Moja hči je že en mesec v bolnišnici. Ko smo 28 dni pozneje prišli domov, sem opazil, da je kruh v hladilniku tako svež kot prvi dan.”
Polna vitaminov, vlaknin in beljakovin
Karakılçık je vrsta pšenice, ki ni bila gensko spremenjena. Rožičev kruh z nizko vsebnostjo glutena vsebuje vlaknine, beljakovine, antioksidante, minerale, pomembne minerale, kot so fosfor, kalij in železo, ter vitamine A, E, K in C.
Kje kupiti Karakilcik kruh?
1 kilogram kruha karakılçık se prodaja za 22 lir. Državljani lahko dobijo kruh karakılçık v kioskih Public Bread, Grand kioskih in People's Grocery. Po vsem Izmirju je 84 kioskov Public Bread.
Do kruha karakılçık je mogoče priti iz İzmirja prek tovornega kanala. Naročite kruh Karakılçık na telefon (0 507) 699 57 27
Najprej komentirajte