Dietetik Private Health Hospital Çisil Güneş je povedal, da se med praznikom Eid al-Adha poveča uživanje mesa in sladkega, dal nasvete o zdravi prehrani.
Dietetičarka Çisil Güneş je poudarila, da bi morali biti srčno-žilni bolniki, sladkorni bolniki, hipertenzivni bolniki in ledvični bolniki v tem obdobju še posebej pozorni na uživanje rdečega mesa.
Sonce, da preživite zdrav Eid-al-Adha; Poudaril je tudi, da je treba paziti na izbiro prave hrane, varnost živil, način shranjevanja, priprave in kuhanja mesa.
RAJE KUHANJE IN PEKA NA ŽARU
Dietetik Güneş je ob podajanju informacij o tem, kaj je treba upoštevati pri uživanju mesa med pojedino, dejal: »Meso živali, zaklanih na dan pojedine, je običajno kuhano in zaužito v nekaj urah brez čakanja. Vendar pa je meso težko prebavljivo živilo, še posebej posamezniki z želodčnimi težavami ne bi smeli uživati mesa, ne da bi počivalo v hladilniku 24-48 ur. Meso, vzeto iz zamrzovalnika za kuhanje, odmrznite na spodnjih policah hladilnika, odmrznjeno meso skuhajte takoj in ga ne zamrzujte ponovno. Kot način kuhanja; prednost naj imajo metode, kot so kuhanje, pečenje in žar, metodam cvrtja in praženja pa se je treba izogibati. Če bo meso pečeno na žaru; Ne smemo ga ocvreti, da zoglene, v zoglenelem mesu se pojavljajo rakotvorne snovi. Meso ne narežemo na velike kose, ampak ga narežemo na majhne koščke, za vsak obrok po enega, ter jih damo v vrečko za zamrzovanje in shranimo v zamrzovalnik ali zamrzovalnik.
POZOR NA ZAJTRK
Dietetik Çisil Güneş je poudaril, da je med pojedino zelo pomembno začeti dan z zdravim zajtrkom, in dejal: »Ni prav, da meso zaužijemo takoj, ko je razrezano. Zato bi bilo prvi dan bolje izbrati zdrav zajtrk z živili, kot so jajca, sir, hladna zelenjava, olivno/olivno olje, polnozrnat kruh, uživanje mesa pa pustiti za pozneje. Po zdravem zajtrku boste lažje nadzorovali porcijo mesa, sladkarij in peciva. Prisotnost živil, kot so zelenjava/solate z visoko vsebnostjo pulpe, polnozrnat kruh poleg mesa, vam bo preprečilo tovrstne težave. Poleg tega pri mesu namesto riža / testenin raje bulgur, namesto kislih pijač pa ajran / jogurt / tzatziki. Uživanje prevelikih količin čaja in kave, še posebej med dopustniškimi obiski, lahko zaradi njunega diuretičnega delovanja povzroči čezmerno izgubo vode iz telesa. Zato poskusite piti 2-3 litre vode na dan. Glede na povečano porabo sladkarij med prazniki bi bilo bolje, da namesto peciva, ki vsebuje veliko maščob in sladkorja, posežete po mlečnih in sadnih sladicah.
Najprej komentirajte