Datlji, nepogrešljivi sadež iftarja, so pomemben vir hrane. Prednost datljev kot prvega uživanja ob zvoku topa v iftarju uravnoteži raven sladkorja v krvi posameznika po dolgotrajnem postu. Datlji, ki jih pogosto srečamo med ramazanom, so predmet številnih znanstvenih študij v smislu koristi za zdravje.
Poleg tega, da se po svetu uživa sveže in posušeno, se uporablja tudi v pecivu in različnih živilskih izdelkih. Datljevo sadje vsebuje 44-88 % sladkorja. Datlji vsebujejo vsaj 15 vrst mineralov. Količina kalija je 2,5-krat večja kot v banani. Vsebuje kalcij, železo, magnezij in vitamin A, vitamin B1, vitamin B3 in vitamin C. Vsebuje 23 vrst aminokislin.
V primerjavi z drugim sadjem se vidi, da je vsebnost hranil precej visoka. V datljah je veliko fenolnih spojin. Antioksidativni učinek najdenih fenolnih spojin je več kot antioksidativni učinek askorbinske kisline. Vzbuja pozornost kot sadje z najvišjo vsebnostjo polifenolov med suhim sadjem.
S svojo visoko kalorično vrednostjo, ko zaužijemo 100 g, zadosti 11-15 % dnevnih energijskih potreb odraslega človeka, 100 g datljev pa 50-100 % dnevnega vnosa pulpe. S svojo visoko vsebnostjo vlaknin močno prispeva k prebavi, saj upočasnjuje praznjenje črevesja, pomaga pri celjenju želodčnih razjed. Zaradi vsebnosti železa in mineralov ga je treba vključiti na seznam prehrane nosečnic in doječih oseb. Zahvaljujoč rastlinskim estrogenom, ki jih vsebuje, lahko pomaga nosečnicam pri porodu. Študije kažejo, da lahko nosečnice pomagajo zmanjšati poporodne krvavitve. pomembne učinke pri krepitvi imunskega sistema.
Ne gre pozabiti, da zaradi velike količine kalorij, ki jih vsebuje, lahko prekomerno uživanje povzroči, da se posameznik zredi. Datlje lahko zaužijemo dnevno kot 25-30 gramov svežega ali suhega sadja, prekomerno uživanje pri osebah z ledvično boleznijo in osebah, ki uporabljajo zdravila za redčenje krvi, je neprijetno.
Najprej komentirajte