Peteršilj s svojimi zelenimi listi in pikantnim okusom jedem doda aromo in številne koristi za zdravje. K krepitvi imunskega sistema pripomore tudi peteršilj, ki ga lahko zaradi nizke vsebnosti kalorij in vitaminov mirno dodajamo dietam. Iz oddelka za prehrano in prehrano bolnišnice Memorial Şişli Dyt. Sinem Türkmen je podal informacije o peteršilju in njegovih koristih.
Peteršilj je zelenolistna, začinjena zelišča. Ima intenzivno aromo in okus. Lahko ga uživamo v solatah, kot okras obrokov ali v obliki smutijev.Peteršilj, ki ga lahko uporabimo kot okras ob obrokih, je nepogrešljiva hrana za telo. Jedem dodaja zdravje in okus. V 100 gramih peteršilja je 36 kalorij, 56 mg natrija, 554 mg kalija, 133 mg kalcija, 133 mg vitamina C, 50 mg magnezija.
Soka peteršilja ne smemo zaužiti prekomerno.
Mnogi ljudje lahko v svojih raziskavah na internetu dobijo napačne informacije o peteršilju. Na primer, obstaja prepričanje, da peteršiljev sok povzroča hujšanje. Pravzaprav številni programi razstrupljanja vključujejo tudi peteršiljev sok. Pri uživanju peteršilja pa je pomembno, da ne pretiravamo. Če zaužijemo veliko peteršilja, se iz telesa izloči velika količina tekočine. Pitje prevelikih količin peteršiljevega soka lahko povzroči dehidracijo. Dokler maščobe ne odstranimo, hujšanja ne bo. Detox peteršilja pomaga znebiti edemov v telesu. Po potrebi lahko pripravimo tudi peteršiljevo limonino kuro. Vendar ga ne bi smeli uživati v velikih količinah. O potrebi po kuri s peteršiljem se odločita nutricionist in dietetik po opravljenih potrebnih analizah.
prednosti peteršilja
Peteršilj ima poleg uporabe pri dietah številne prednosti. Možno jih je razvrstiti na naslednji način:
Pol kozarca peteršilja zadosti 108 odstotkom dnevne količine vitamina A, 53 odstotkov vitamina C, 547 odstotkov vitamina K, 11 odstotkov folata, 4 odstotke kalija.
Bogata je tudi z vitaminom K, ki je bistvenega pomena za strjevanje krvi in zdravje kosti. Peteršilj je odličen vir vitaminov A in C.
Ima antioksidativne lastnosti.
Je nizkokalorična in jo lahko brezskrbno uživamo v dietah za hujšanje. Peteršilj podpira zdravje kosti.
Vsebuje sestavine za boj proti raku. Peteršilj vsebuje rastlinske spojine, ki lahko delujejo proti raku.
Peteršilj je zelišče, ki lahko izboljša zdravje srca. Na primer, je dober vir folata vitamina B, saj 11/1 skodelice (2 gramov) zagotavlja 30 % dnevne potrebe. Visok vnos prehranskega folata lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni pri nekaterih populacijah.
Kosti potrebujejo določena hranila, da ostanejo zdrave in močne. Peteršilj vsebuje tudi vitamin K, ki je bistvenega pomena za zdravje kosti. V pol kozarca 30 gramov peteršilja je mogoče dobiti 547 odstotkov dnevnega vitamina K.
Peteršilj ima lahko antibakterijske koristi. Študije v epruveti so pokazale, da ima ekstrakt peteršilja antibakterijske lastnosti. Kljub temu je potrebnih več raziskav.
Peteršilj krepi imunski sistem. Vitamini A, C in K v njem podpirajo imuniteto.
Glede na študije lahko peteršilj zniža raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Peteršilj ima diuretične lastnosti. Lahko je v pomoč pri težavah, kot so ledvični kamni.
Peteršilj ščiti zobe in dlesni; Odpravlja slab zadah.
Če ni resnega vzroka bolezni, je dobro proti slabosti. Prav tako lajša plin.
Peteršilj kožo osveži, pomladi in polepša. To počne, ker iz telesa odstrani škodljive kemikalije.
Zmerno ga lahko uživajo tudi nosečnice.
Pravijo, da lahko uživanje peteršilja med nosečnostjo povzroči spontani splav. Uživanje nekaj vejic peteršilja brez pretiravanja med nosečnostjo ni škodljivo. Poleg tega, čeprav je navedeno, da dodatki, ki vsebujejo peteršilj, zmanjšajo pretok mleka med dojenjem, študije tega niso dokazale. Zato lahko peteršilj uživamo med dojenjem brez pretiravanja.
Recept za peteršiljev sok
10-15 vej svežih peteršiljevih listov in lupino ene limone damo v 2 kozarca vode. Po vrenju 2 minuti pustimo vreti. Po 5 minutnem kuhanju ga filtriramo in popijemo. Tisti, ki pijejo peteršiljev sok, pogosto trdijo, da shujšajo. Pri tem pa ne gre pozabiti, da hujšanje ne bo doseženo le s tovrstnimi kurah, ampak tudi z zdravo prehrano in gibanjem.
Najprej komentirajte