Dietetik Salih Gürel je dal pomembne informacije o tej temi. Belo zelje, ki je eno izmed nepogrešljivih živil zimskih mesecev, je po bogati minerali, vitaminih in močni vsebnosti eno od čudežnih živil.
Zahvaljujoč žveplovim spojinam, vitaminom A, C in K, ki jih vsebuje, belo zelje, ki je zelenjava z zelo močnimi antioksidativnimi lastnostmi, izstopa s svojim zaščitnim učinkom pred številnimi boleznimi, rakom, zaščito pred okužbami, zaščito živčnega sistema. in krepitev imunosti. Belo zelje, ki ima zelo malo kalorij, je s svojo bogatostjo z vlakninami in ohranjanjem polnosti nepogrešljivo pri dieti. Varuje tudi zdravje kosti, saj je močan vir kalcija. Prispeva k izboljšanju kožnih gub in preprečuje staranje. te odpravlja anemijo in stabilizira vrednost krvnega sladkorja. Kljub slabemu vonju, ki ga oddaja med kuhanjem, in vitaminu C, ki se med kuhanjem in predelavo zmanjšuje, se s svojo uporabnostjo in okusom zavzema na mizah, vendar je treba belo zelje pri ljudeh, ki uporabljajo kri, uživati previdno. redčila in bolniki s hipotiroidizmom.
Najprej komentirajte