Začel se je festival Olive Peace, ki ga je letos prvič organizirala metropolitanska občina Izmir, da bi povečala vrednost blagovne znamke oljk in oljčnega olja, enega od lokalnih okusov mesta. Predsednik na otvoritvi festivala Tunç SoyerDejal je, da si prizadevajo za razširitev ceste miru Zeytin na polotok Gallipoli v prihodnjih letih.
Župan mestne občine Izmir Tunç SoyerV skladu z vizijo »Drugače kmetijstvo je možno« je bil organiziran Olive Peace Festival, da bi povečali vrednost blagovne znamke tradicionalnih mestnih okusov in lokalnih proizvodov, specifičnih za geografsko destinacijo, ter se umestili v gastronomski turizem. Predsednik na festivalu, ki združuje proizvajalca in potrošnika. Tunç Soyerje sporočil, da so se začele priprave na projekt Olive Peace Road, ki bo združil kulturne in turistične poti İzmirja s polotokom Gallipoli.
"Ena oljčna vejica je dovolj"
Župan metropolitanske občine Izmir se je udeležil festivala, ki je letos prvič potekal pod sloganom "Ena oljčna vejica je dovolj" v Muzeju oljčnega olja Urla Köstem, ki je ena najpomembnejših mestnih destinacij v smislu oljk. in dediščino oljčnega olja. Tunç Soyer, župan Narlıdereja Ali Engin, župan Gaziemirja Halil Arda, župan Güzelbahçeja Mustafa İnce, župan Torbalıja Mithat Tekin, generalni sekretar metropolitanske občine İzmir dr. Udeležili so se Buğra Gökçe, člani sveta, ravnatelji in številni občani.
"Simbol modrosti in miru"
Predsednik ima otvoritveni govor festivala Tunç Soyerje svoj govor začel z izjavo, da je zelo vesel, da je na Urli, kjer se nahaja Klazomenai, znan kot prva delavnica oljčnega olja na svetu. Predsednik Soyer je dejal: »Oljka, simbol nesmrtnosti, modrosti in miru, že stoletja hrani živa bitja s svojimi sadeži, razsvetljuje temo s svojim oljem in je s svojo zdravilnostjo postala nepogrešljiv del anatolske kuhinje. Oljka nas še danes združuje.”
"Naš boj proti suši in revščini se nadaljuje"
Predsednik Soyer je spomnil, da je bil muzej oljčnega olja Köstem, ki gosti dogodek, prejšnji mesec akreditiran kot prvi turški svetovni park oljčnega miru, je predsednik Soyer dejal, da je dr. Leventu Köstemu in njegovi ženi Güler Köstem se je zahvalil za trud. Soyer je dejal: »Tako kot obroči, ki jih tvori kamen, vržen v vodo, naš boj proti suši in revščini z vizijo 'Mogoče je še eno kmetijstvo' raste s prispevki naših deležnikov. Te obroče povezujemo s številnimi projekti. Izmir bo junija 2021 postal prva svetovna metropola Cittaslow, sejem Terra Madre, ki bo potekal septembra 2022, naši trgi proizvajalcev, Mera İzmir in naši projekti karakılçık so le nekateri od obročev drugega Tarıma, ki odseva iz Izmirja.
“Edinstveni okusi srečajo proizvajalce”
Predsednik Soyer je v nadaljevanju svojega govora spregovoril o kulturnih in turističnih poteh Izmirja in dejal: »Naše poti izmirske dediščine, kjer se doživljata narava in kultura Izmirja, se začnejo iz središča mesta Izmir in se širijo na podeželska območja. Oljčna pot polotoka, ki je del te mreže, združuje svoje potnike s starimi oljkami, prostranimi pašniki, edinstvenimi okusi in pridelovalci. Te poti, ki naredijo vidno obstoječe na podeželju, odpirajo vrata malim proizvajalcem v svet in nam dajejo občutek, da smo spet del narave, so velikega pomena za razvoj Izmirja. Cesta miru Zeytin, katere en konec sega do polotoka Izmir, je ena najpomembnejših od teh poti. Projekt Global Olive Peace parks, katerega deležnika sta Mednarodni inštitut za mir skozi turizem in Skal International, je zastavljen s prepričanjem, da je vsak popotnik potencialni »ambasador miru«. Skupaj z našimi deležniki si prizadevamo za širjenje svetovnih parkov miru oljk, kot je muzej oljčnega olja Köstem, in za to, da se oljčna cesta miru v prihodnjih letih razširi na polotok Gallipoli.
"Simbolizira mir za tisoče let"
Urla Köstem Ustanovitelj muzeja oljčnega olja dr. Levent Köstem je predsednik. Tunç SoyerZahvalil se je za organizacijo tega festivala in za pomen, ki ga pripisuje kmetijstvu in naravi. Güler Köstem je izjavila, da so otroci priseljencev, in dejala: »Odraščali smo z oljkami, z njimi še naprej živimo. Oljka je zelo dragocena tako za zdravje kot tudi zato, ker simbolizira tisočletni mir. Metropolitanska občina Izmir si je zelo prizadevala za organizacijo tega festivala. Hvala,« je rekel.
"Te okuse je treba prenesti v svet"
Generalni sekretar Turčije Svetovno združenje turističnih strokovnjakov (SKAL International) Emre Seyahat je izjavil, da je festival Olive Peace Trail pomemben za turizem v Izmirju in dejal: »Ta festival je pomemben v smislu postavljanja podeželskega turizma v ospredje v paradigmi trajnostnega razvoja. Zato menimo, da je treba festival ponesti v državo in svet. Zato se zavedamo tudi odgovornosti nevladnih organizacij, ki delujejo na področju turizma, kot smo mi.«
"Pomemben prispevek k miru"
Niyazi Adalı, ustanovni predsednik združenja prijateljstva Turčija-Avstralija in Nova Zelandija, je omenil pomen predstavitve zgodovinskih in kulturnih dobrin držav svetu in dejal: »V mnogih regijah so zaskrbljujoče napetosti zaradi učinka pandemije . Zato je zelo pomembno delovati na poti miru,« je dejal. Adalı je predsedniku Soyerju podelil tudi plaketo. Predsednik Mednarodnega inštituta za mir skozi turizem (IIPT) g. Louis D'Amore se je festivala udeležil z videosporočilom.
Predsednik Soyer je tudi otvoril prvi turški park Olive Peace Park, ki se nahaja na vrtu muzeja.
Okusi z olivnim oljem v degustacijskih delavnicah
V degustacijskih delavnicah, ki so potekale v okviru festivala, so v kuhinjo vstopile Yeliz Kaya in Hilmiye Günay iz vasi Zeytinler, Şerife Kublay iz vasi Özbek in Serpil Gümüş iz vasi Nohutalan z gurmanskim kuharjem Ahmetom Güzelyağdökenom iz olja İegean di, vsak bolj okusen od drugega, so bili postreženi gostom. Predsednik İzmir Cooks Association izr. dr. Turgay Bucak in kuhar Fatih Taşkesen sta gostom okusila številne okuse oljčnega olja, predvsem brancina, mariniranega v oljčnem olju, kritske bučke in pire Şevketi bostan.
Delavnica naravnega mila
Proizvajalske zadruge, ki sodelujejo na festivalu, katerega cilj je spodbujanje pridelave in porabe oljk in oljčnega olja, so gostom predstavile novo sezono oljk in izdelkov iz oljčnega olja, v okolici pa je potekala delavnica naravnega mila z olivnim oljem.
Izr. dr. Ahmet Uhri in novinar pisatelj Nedim Atilla in ustanovitelj Muzeja oljčnega olja Kostem izr. dr. Festival se je nadaljeval s predstavitvami oljk Leventa Köstema in zaključil s koncertom Pelin oljk Pelina Taneli Kadıoğluja.
Najprej komentirajte