Na simpoziju »Sredozemska prehrana za trajnostno življenje«, ki ga je gostila Fakulteta za zdravstvene vede Univerze Bližnjega vzhoda in so se ga udeležili govorci iz TRNC in Turčije, so o sredozemski prehrani in trajnostnem življenju razpravljali od globalnega do lokalnega.
V simpoziju "Sredozemska prehrana za trajnostno življenje", ki je eden od osrednjih delovnih predmetov Oddelka za prehrano in dietetiko, ki je potekal ob intenzivnem sodelovanju profesorjev in študentov Fakultete za zdravstvene vede Bližnjevzhodne univerze. , so razpravljali o sredozemski prehrani in trajnostnem življenju z njenimi številnimi razsežnostmi od globalnih do lokalnih.
Najbolj zdrav prehranski model, ki ga je UNESCO sprejel kot skupno kulturno dediščino človeštva
Mediteranska dieta, ki je eden najbolj zdravih prehranjevalnih modelov, ki jih poznamo na svetu in je Unesco uvrščen na seznam skupne kulturne dediščine človeštva, je dieta, ki temelji na tradicionalnih kuharskih in prehranjevalnih navadah držav na obali Sredozemlja. Visoka je poraba zelenjave in sadja, polnozrnatih žit, olivnega olja, oreščkov in stročnic; zmernost rib, mleka in njegovih derivatov; Mediteranska dieta, ki je prehranski model, pri katerem se meso in mesne izdelke manj uživajo, je sprejeta kot življenjski slog, ki vključuje ustrezen počitek, telesno aktivnost in socializacijo.
Sredozemska prehrana zmanjšuje tveganje za številne bolezni
Študije kažejo, da so tveganja za bolezni, kot so bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen tipa 2 in rak, znatno zmanjšana pri ljudeh, ki imajo sredozemsko dieto življenjski slog. Poleg zdrave prehranjevalne navade način življenja, primeren za sredozemsko prehrano, prispeva k gospodarstvu države s podpiranjem lokalne proizvodnje, medtem ko prevladujoča živila rastlinskega izvora pomembno prispevajo k trajnostnemu življenju.
Znanstveniki so na univerzi Bližnjega vzhoda razpravljali o sredozemski prehrani
Znanstveniki iz TRNC in Turčije so razpravljali o sredozemski prehrani na simpoziju »Sredozemska prehrana za trajnostno življenje«, ki ga je gostila Fakulteta za zdravstvene vede Bližnjevzhodne univerze. Predstavnik skupine za zdravo hrano Evropske unije prof. dr. Murat Özgören, na simpoziju, kjer je opozoril na trajnost in človeški dejavnik na planetu, doc. Izr. dr. Müjgan Öztürk je razpravljal o vprašanju trajnosti v kontekstu sredozemske prehrane, član fakultete univerze Hasan Kalyoncu prof. dr. Ayla Gülden Pekcan je razpravljala o sredozemski prehrani in vprašanjih zdravja okolja.
Na zdravstvenem panelu, ki je potekal v okviru simpozija, so mladi predavatelji Fakultete za zdravstvene vede Bližnjevzhodne univerze predstavili svoje študije z obravnavo odnosa sredozemske prehrane do bolezni.
Bližnjevzhodna univerza, Fakulteta za zdravstvene vede, Oddelek za prehrano in dietetiko predavatelj dr. dit. Stric Taygun, "Ali je sredozemska prehrana univerzalna ali kulturna?" V svojem govoru je z udeleženci delil piramido mediteranske prehrane, razvito posebej za otok Ciper.
Najprej komentirajte