Esra Tansu, predavateljica s Fakultete za zdravstvene vede Univerze Üsküdar, Oddelek za prehrano in dietetiko, je ocenila javnozdravstveno prehrano.
Debelost, ki je ena izmed čedalje večjih in pomembnejših javnozdravstvenih problemov pri nas, je pri odraslih opažena v 31,5 %. Strokovnjaki poudarjajo, da se čas, ki ga posamezniki porabijo za pripravo in uživanje hrane, z aktivnim sodelovanjem v delovnem življenju ne zmanjšuje, kar povzroča nezdravo prehranjevalno vedenje. Strokovnjaki poudarjajo tudi pomen oblikovanja prehranskih smernic v skupnosti.
Esra Tansu, predavateljica s Fakultete za zdravstvene vede Univerze Üsküdar, Oddelek za prehrano in dietetiko, je ocenila javnozdravstveno prehrano.
Upoštevati je treba učinke prehrane na javno zdravje.
Z navedbo, da zdravstvena prehrana v skupnosti vključuje izboljšanje zdravja s prehrano in primarno preprečevanje bolezni, povezanih s prehrano v skupnosti, je predavateljica Esra Tansu dejala: »Od preteklosti je prehranska znanost preučevala ne le naravo izpostavljenosti sestavinam hrane. in pijače, pa tudi njihov vpliv na zdravje in dobro počutje ljudi in živali. Zato prehrane ni mogoče obravnavati brez preučitve posledic potrošniških vzorcev na družbo na splošno, in je težko obravnavati prehransko znanost, ne da bi upoštevali njen vpliv na javno zdravje. je rekel.
Za reševanje prehranskih težav je treba narediti načrtovanje
Predavateljica Esra Tansu je opozorila, da je javnozdravstvena prehrana namenjena izboljšanju počutja s prehrano, telesno dejavnostjo in preprečevanjem bolezni v družbi in dejala: »V zvezi s tem je treba prehrano načrtovati za reševanje prehranskih problemov v družbi. Zato je treba s študijami v skupnosti najprej identificirati ključne prehranske težave. Nato je treba določiti cilje in merljive cilje, izvajati programe rešitev in ovrednotiti rezultate.« rekel je.
Debelost je pri odraslih 31,5 odstotka
Ob ugotovitvi, da se Turčija o prehrani in zdravju (TBSA) redno izvaja za ugotavljanje prehranskega statusa v naši državi, je Tansu dejal: »Objavljeni so bili najnovejši rezultati TBSA-2019. Debelost, ki je pri nas ena čedalje večjih in pomembnih javnozdravstvenih problemov, je pri odraslih 31,5 odstotka. je rekel.
Izbira poceni hrane škoduje zdravju
"Ko preučimo podatke o porabi hrane, vidimo, da so pri nas napačne izbire hrane in ne pretirana poraba energije," je dejal Tansu in dodal: "Medtem ko je poraba zelenjave in sadja majhna, poraba predelane in sladke hrane je precej visoka. Seveda na tej točki pride v poštev koncept negotovosti s hrano. Ker imajo posamezniki težave pri ekonomskem dostopu do hrane, raje raje hranijo visoko kalorično in nizko ceno. Ta trend povzroča povečanje tako debelosti kot kroničnih nenalezljivih bolezni, kot so sladkorna bolezen, hipertenzija, bolezni srca in ožilja, rak in pomanjkanje vitaminov in mineralov. je rekel.
Treba je določiti prehranske smernice Skupnosti
Ob ugotovitvi, da je treba zaradi vseh teh razlogov javno prehrano pri nas in v svetu obravnavati s širšega vidika in temu primerno pripraviti prehranska priporočila, je dejal Tansu: »Prehranske vodnike skupnosti je treba ustvariti v skladu s trenutnimi pridobljenimi podatki o prehranskem statusu. Trenutni vodnik, ki je na voljo pri nas, so Turčije prehranske smernice (TUBER)-2015. Novi TÜBER, ki bo pripravljen po rezultatih TBSA-2019, bi moral biti pripravljen tako, da bo v družbo vključeval različne skupine, pri čemer je treba upoštevati ne le prehranski status, temveč tudi socialno-ekonomski status posameznika.« je rekel.
Skrajšanje časa, namenjenega pripravi hrane, je prineslo nezdravo prehrano ...
Predavateljica Esra Tansu, ki je opozorila, da lahko ovire pri ustvarjanju zdravega prehranjevalnega vedenja v družbi povzročajo individualni ali družbeni procesi, je dejala: »S povečanjem vključenosti v aktivno delovno življenje se zmanjšuje čas, ki ga posamezniki namenjajo za priprava in uživanje hrane poveča nagnjenost k izbiri nezdrave hrane, ta proces pa vodi v nezdravo prehranjevalno vedenje. sproži njeno preobrazbo." je rekel.
Informacijsko onesnaževanje o prehrani se nenadzorovano širi ...
Predavateljica Esra Tansu je dejala: »Poleg tega so lahko prehranske informacije, ki ne temeljijo na dokazih, pridobljene iz virov, kot so množični mediji, družbeni mediji ali družbeno okolje, povezane z nenadzorovanim širjenjem podhranjenosti. Iz tega razloga morajo zdravstvene oblasti ozaveščati družbo z bolj aktivno uporabo družbenih medijev in množičnih medijev.« je rekel.
Negotovost s hrano je ena največjih ovir
Ob izpostavitvi, da je vprašanje negotovosti s hrano ena od ovir za zdravo prehrano, je Tansu dejal: »Negotovost s hrano je fizični ali ekonomski dostop vseh segmentov družbe do ustrezne, varne in zdrave hrane. Za posameznike, ki so geografsko in ekonomsko prikrajšani, lahko dejavnik stroškov pri dostopu do zdrave hrane opredelimo kot oviro za zdravo prehrano. rekel je.
Zdravstvena prehrana v skupnosti je multidisciplinarno področje.
Kot je navedel, da je javno zdravje področje, o katerem se veliko razpravlja in zahteva multidisciplinarno delo, je Tansu dejal: »Čeprav imajo nutricionisti glavno vlogo, bi morali v ekipo vključiti zdravnike in sorodno zdravstveno osebje. Poleg tega lahko to področje podpirajo tudi nevladne organizacije, nacionalne in mednarodne organizacije, živilska industrija in univerze. je rekel.
Ozaveščenost javnosti je zelo pomembna
Opozoril je, da je eden najpomembnejših korakov, ki jih je treba sprejeti za idealno raven prehrane v javnem zdravju, ozaveščanje javnosti, je Tansu dejal: »Na tej točki je mogoče dejavnosti za ozaveščanje izvajati z orodji medijske komunikacije, seminarji, dogodki in projekti." je rekel.
Tansu je povedal, da se debelost in z njo povezane težave v naši državi resno povečujejo: »Ministrstvo za zdravje od leta 2014 izvaja turški program zdrave prehrane in aktivnega življenja za boj proti debelosti. Pa še v drugem projektu; Ker je pomanjkanje železa pri nas pogosto pri ženskah in otrocih, je od leta 2004 zagotovljena brezplačna dodatka železa dojenčkom, starim 4-12 mesecev, od leta 2005 pa materam od 2. trimesečja do 3. meseca dojenja. Trenutni podatki kažejo, da se je pojavnost pomanjkanja železa v teh skupinah zmanjšala. Podobno igrata ključno vlogo pri iskanju rešitve opredelitev problemov, povezanih s prehrano, ki so v naši družbi pogosti, in oblikovanje projektov.«
Esra Tansu, predavateljica na Fakulteti za zdravstvene vede Univerze Üsküdar, Oddelek za prehrano in dietetiko, je navedla, da je še ena pomembna točka, da se dogovorimo glede kmetijske in prehrambene politike, in opozorila, da se na ta način fizične in ekonomske težave proizvajalcev v proizvodni fazi in dostop potrošnikov do hrane je mogoče premagati.
Najprej komentirajte