eksp. dit Elif Melek Avcıdursun želi preprečiti bolezni z združevanjem prehranjevalnih navad z zdravo hrano. Katerim živilom se je treba izogibati in katera živila je treba zaužiti in kako so bila podrobno pojasnjena v naših novicah.
Statistični podatki, ki jih je leta 2016 objavil Turški statistični inštitut, kažejo, da 10 od 4 ljudi v Turčiji umre zaradi bolezni srca in ožilja. Dejavniki, kot so družinska anamneza bolezni srca, spol, debelost, visok holesterol, visok krvni tlak, sladkorna bolezen, predstavljajo tveganje za bolezni srca in ožilja. Ugotovljeno je bilo, da so uživanje živalske hrane, uživanje soli, vnos nasičenih maščob, intenziven vnos energije, uživanje alkohola, poraba predelanega rdečega mesa, nepravilna prehrana neposredno povezane s srčno -žilnimi boleznimi.
1- Mejna sol
Dnevna poraba soli naj bo 3-5 gramov in soli ne smete dodajati obrokom. Predelanih živil z visoko vsebnostjo natrija ne smete zaužiti. Sol povečuje krvni tlak, povzroča visok krvni tlak in v prihodnosti negativno vpliva na zdravje ledvic.
2- Zmanjšajte živalsko hrano
Rdeče meso, jajca, drobovina, maščobno meso, prekajeno in predelano meso so bogate z nasičenimi maščobami in natrijem. Vendar pa uživanje takšnih živil več kot dvakrat na teden in njihovo kuhanje v olju dvigne holesterol, kar povzroči vaskularne blokade, bolezni srca in različne zdravstvene težave. Odpira tudi pot odpornosti proti insulinu in sladkorni bolezni tipa 3. Bolj zdravo bo predvsem izbira pustega rdečega mesa iz živil v tej skupini in kuhanje brez dodatnega olja, pečenje na žaru ali peko. Uživanje živalskih skupin mesa, zlasti rib, vsaj dva dni na teden, zadovoljuje potrebo po omegaXNUMX in kaže na zaščitne lastnosti srca. Še enkrat, izbira pustih delov perutnine (na primer piščančjih prsi) bo olajšala pridobivanje kakovostnih beljakovin.
3- Pozornost na uživanje čaja in kave
Poraba več kot štirih skodelic kave na dan lahko negativno vpliva na zdravje srca in ožilja, zviša krvni tlak in vpliva na holesterol. Za srčne bolnike bo zadostovala dnevna poraba povprečno pet skodelic nesladkanega bistrega in limoninega črnega čaja. Od zeliščnih čajev lahko raje uporabite lipovo kamilico, koromač ali beli čaj.
4- Povečajte vnos celuloze
Topni in netopni viri pošte imajo zdravilne učinke na raven lipidov v krvi. Zlasti poraba najmanj petih obrokov sadja in zelenjave na dan prispeva k doseganju ciljne porabe vlaknin in olajša vnos potrebnih antioksidantov. Posušene stročnice, polnozrnati izdelki, surovi oreški podpirajo dnevni vnos vlaknin. Vsak dan je treba podpirati peščico surovih oreščkov, porcijo stročnic vsaj dva dni na teden, dnevno porabo sadja in zelenjave ter 20 do 35 gramov vlaknin.
5- Obrnite se na vire zdrave hrane
Poraba nasičenih maščob živalskega izvora ne sme presegati 5 do 7% dnevnega vnosa energije. Nasičene maščobe lahko povzročijo visoko kopičenje holesterola in negativen videz lipidnega profila v krvi. Zlasti razmerje HDL LDL holesterola se s porabo nasičenih maščob oddalji od cilja, kar povzroča zdravstvene težave, kot so srčni infarkt, vaskularna okluzija itd. Povprečen dnevni vnos 20-30 gramov oljčnega olja kaže na zaščitne lastnosti srca. Vendar kuhanje jedi z olivnim oljem, dodajanje olivnega olja solatam in uživanje petih oljk na dan ščitijo zdravje srca in pomagajo zmanjšati raven slabega holesterola. Viri maščob, kot so avokado, oljčno olje, orehi, mandlji itd. Če jih uživate v dnevnih mejah, pomagajo uravnavati krvni tlak, znižati holesterol in izboljšati profil lipidov.
Srčne bolezni so zdravstveni problem, ki ga je mogoče preprečiti z modelom prehrane v sredozemskem slogu in pristopom k prehrani DASH.
Najprej komentirajte