Recept za jogurt, ki odpravlja plin in napihnjenost

Dr.Fevzi Özgönül je pojasnil recept za zeliščni jogurt za odstranjevanje plinov in katera zelišča preprečujejo nastanek plinov. Pritožbe s plinom v prebavnem sistemu se ne pojavijo iz enega samega razloga. Nastanek plina ima lahko veliko vzrokov. Ko jemo hitro hrano, lahko pride do stiske in plina zaradi zraka, ki ga pogoltnemo. Prav tako se lahko pritožujemo zaradi plina zaradi prebavnih težav, gaziranih pijač, ki jih pijemo, ali pijač, ki ustvarjajo začasne pline, kot je bikarbonat. Da bi to preprečili, se moramo bodisi izogibati tem pijačam ali pa se med jedjo počasi premikati. S tem, ko preprečimo, da bi pogoltnili preveč zraka, se lahko relativno znebimo pritožb zaradi plinov.

Obstajajo pa tudi plinske tvorbe zaradi prebavnih težav, ki jih ne moremo preprečiti. Zaradi tega krepitev prebavnega sistema, ki telesu omogoča proizvodnjo potrebnih encimov, lahko prepreči nastanek plinov. Izogibanje nekaterim živilom ali pazljivost pri kuhanju živil lahko zmanjšata pritožbe glede plinov.

Ne glede na to, kaj počnemo, pritožba nad plinom, ki se je ne moremo znebiti in ki nas moti v družbenem okolju, kaže na poslabšanje prebavnega sistema. Pomanjkanje proizvodnje encimov, potrebnih za prebavo, poslabšanje lastnosti prijaznih bakterij, ki sestavljajo črevesno floro, in naselitev patogenih bakterij in gliv imajo vodilno vlogo pri nastanku te pritožbe zaradi neprijetnega vonja po plinu. Čeprav se je te pritožbe glede plina nekoliko težko znebiti, je s to mešanico, ki jo priporočamo, mogoče zmanjšati pritožbo glede plina. Seveda samo njegova uporaba morda ne bo dovolj. Zato boste morali biti pozorni na to, kar bomo zdaj našteli.

1. Žvečite hrano vsaj 10 -krat z vsakim ugrizom.
2. Ne zaužijmo drugega ugriza v usta, preden enega od njih pogoltnemo.
3. Ne pijete pijač, ki vsebujejo bikarbonat, ki jim pravimo soda, takoj po obroku, z namenom olajšati prebavo (prava mineralna voda ni vključena v to skupino)
4. Malo sprehoda po obroku ali vsaj vstajanje s sedeža.
5. Uživanje fermentiranih živil, ki vsebujejo probiotike, kot so kumarice, sir, domači jogurt, kis, za katere vemo, da vsebujejo probiotike in olajšajo prebavo v obrokih.
6. Izogibanje prigrizkom in prehod na običajno dnevno prehrano.
7. Verjetno se izogibamo tem živilom, saj vemo, da prepoznamo živila, ki povzročajo plin.

Dr.Fevzi Özgönül je izjavil, da je treba poleg tega, kar je treba storiti za odpravo plinov in napihnjenosti, spodnjo mešanico zaužiti zlasti po obrokih.

RECEPT IZ PLINSKEGA RELJEFA

sestavine: 1 čajna žlička semen koromača, 1 čajna žlička semen kopra, 1 čajna žlička školjk, 1 čajna žlička janeža in jogurt

Izdelava: V posodo dajte določeno količino sestavin, premešajte in porabite po obroku. Tisti, ki želijo namesto jogurta, lahko to mešanico naredijo tudi z vodo.