Družine imajo velike odgovornosti pri zagotavljanju, da se otroci, ki večino leta preživijo doma in katerih prehrana je zaradi pandemije motena, med vrnitvijo v šolo ustrezno hranijo. Muratbeyjeva svetovalka za prehrano prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu je dejal, da bi morale družine posvetiti več pozornosti pravilni in kakovostni prehrani svojih otrok, ki hodijo v šolo.
Pandemija je negativno vplivala na otroke in odrasle. Zaradi spreminjanja prehranjevalnih navad otrok, ki so več časa preživeli doma, se je poslabšalo tudi njihovo telesno ravnovesje. V tem obdobju nekateri otroci pridobivajo na teži; nekateri so shujšali in njihova rast je bila upočasnjena. Muratbeyjeva svetovalka za prehrano prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu je poudaril, da se morajo starši zavedati prehrane za zdravo in srečno prihodnost.
Otroke je treba hraniti glede na njihovo starost.
Garipağaoğlu je dejal, da so ustrezne in uravnotežene prehranjevalne prakse možne v kuhinji, kjer se uživajo sveža, naravna in različna živila, "je dejal:" Podhranjenost, znana kot podhranjenost med ljudmi, in debelost, znana kot debelost, ogrožata zdravje otrok po vsem svetu, tudi v naši državi, sta dve najpomembnejši vprašanji. Preprečevanje ali zdravljenje obeh težav sta možna s starostno primerno in kakovostno prehrano. Znano je, da podhranjeni otroci v šolo začnejo pozneje kot njihovi dobro hranjeni vrstniki, v šoli ne uspejo, kasneje odgovorijo na teste, so utrujeni, anemični in imajo šibek imunski sistem. Poleg odpornosti proti insulinu, sladkorne bolezni, hipertenzije, srčno-žilnih, maščobnih jeter, ortopedskih in kožnih težav pri debelih otrocih opazimo psihološke težave, kot je neudeležba v igrah in nizka samopodoba. Da bi preprečili te težave, bi se morali starši zavedati prehrane svojih otrok, ki je primerna starosti, zlasti obvladovanja obrokov. Za zaščito otrok pred debelostjo je priporočljivo zaužiti 5 porcij zelenjave in sadja, 2 uri časa pred zaslonom (računalnik, televizija), 1 uro telesne dejavnosti in pijače brez sladkorja. Znano je, da otroci, ki ne zapustijo hiše in se ne premikajo, ne morejo imeti koristi od sončnih žarkov in zato vitamina D, ta položaj pa negativno vpliva na razvoj kosti pri otrocih. Mnoge od teh težav, ki se pojavljajo v otroštvu, se odražajo tudi v odrasli dobi.
Živila, obogatena z vitaminom D, bi morala biti na naših mizah
Garipağaoğlu, ki je v šolskem obdobju predlagal prehrano otrok, je dejal: "Obstajajo 4 skupine živil: mleko, meso, žitarice, zelenjava in sadje, da bi imeli zadostno in uravnoteženo prehrano. Otroci naj uživajo različna živila iz teh 4 skupin živil vsak dan, ob vsakem obroku, če je mogoče, v količinah, ki ustrezajo starosti. Med skupinami živil živila v skupini mleka, ki je glavni vir kalcija in visoko kakovostnih beljakovin, krepijo kosti in podpirajo rast višine. Za to je treba v predšolskih in šolskih letih zaužiti 2-3 kozarca mlečno-jogurta in 1-2 rezine sira, v adolescenci pa 3-4 kozarce mlečno-jogurta in 2-3 rezine sira. Priporočljivo je, da živila obogatimo z vitaminom D proti pomanjkanju vitamina D, ki je v zadnjih letih ena najpogostejših zdravstvenih težav na svetu, tudi pri nas. Pri nas obstajajo oblikovani siri, obogateni z vitaminom D, ki jih otroci z užitkom lahko uživajo. Pomembno in nujno je, da so živila v skupini mleka vključena v skoraj vse otroške obroke.
Živila iz skupine mesa preprečujejo anemijo, podpirajo rast
Živila v skupini mesa, ki so bogata s pomembnimi minerali, kot so železo, cink, magnezij in visoko kakovostne beljakovine, preprečujejo anemijo in podpirajo rast in razvoj. Za zdravo prehrano zadostujejo 2-3 merjenja mesnih kroglic na dan v predšolskih in šolskih letih ter 3-5 ukrepov mesnih kroglic v adolescenci za uživanje mesa, piščanca ali rib. Namesto mesa, piščanca in rib lahko 1-2 krat na teden uživate stročnice, kot so čičerika, leča, fižol, fižol, grah in črnooki grah. Jajca lahko zaužijemo enkrat na dan v kuhinjah, kjer ni živalske hrane ali je manj, in 1-4 krat na teden, če živila ustrezno uživamo.
Kruh in žita, glavni vir energije
Živila v skupini kruh in žita so glavni vir energije. Poleg tega so bogat vir vitaminov skupine B, tiamina (B1) in vlaknin, ki hranijo naš živčni sistem. Zato morajo biti naravne sorte rjavega kruha in/ali nadomestki, kot so riž, bulgur, testenine, rezanci in krompir, prisotni v vsaki starostni skupini in vsakem obroku v ustreznih količinah za starost otroka. Uživanje nepredelanih, naravnih živil v skupini kruha in žit je pomembno za zdravje.
Sadje je treba jesti kot sadje
Živila v skupini zelenjava in sadje, ki so bogata z vitamini in vlakninami, otrokom niso všeč, zato so najmanj zaužita živila. Otroci ne marajo mešanih zelenjavnih jedi in solat. Iz tega razloga kuhanje zelenjave iz ene sorte in ponujanje surove zelenjave, narezane otroku, poveča užitnost. 1-2 srednje velika ali 2 skledi sadja, zaužitih na dan, zadostujeta za predšolske in šolske otroke. V adolescenci se lahko količina sadja poveča za 1-2 obroka, odvisno od starosti, spola in telesne aktivnosti. Sadje je treba jesti kot sadje in soka ne smemo pogosto uživati, tudi če je svež.
Uživajte v času obrokov z družino
prof. Garipağaoğlu je svoje predloge nadaljeval z naslednjimi besedami: »Red obrokov je ena pomembnih sestavin zdravih prehranjevalnih navad. 3 obroki za zajtrk, kosilo in večerjo niso dovolj za otroke. Da bi otroci lahko zadovoljili svoje dnevne potrebe po energiji in prehrani, so potrebni prigrizki, na primer zjutraj in popoldne. Predšolski otroci z majhnimi želodčnimi zmogljivostmi se hranijo 5-6 krat na dan. Otroci se učijo tako, da posnemajo tisto, kar vidijo, ne pa tistega, kar je povedano. Zato bi morali starši in druge osebe, odgovorne za otrokovo varstvo, otroku dati zgled s pravilno prehrano. Zdaj je mogoče zlahka najti izdelke, kot so zabavni siri različnih oblik, obogateni z vitaminom D, namenjeni krepitvi otrokove imunosti in podpori njihove zdrave prehrane.
Da bi otroci pridobili zdrave prehranjevalne navade, je treba paziti, da ne preskočijo obrokov, da po možnosti jedo skupaj z družinskimi člani, otrokom pripravijo zabavne krožnike in da bodo obroki prijetni del dneva.
Najprej komentirajte