Prebava je pri zdravi in pravilni prehrani prav tako pomembna kot hrana, dr. Kaj je zdrava prehrana? Katera živila so bolj zdrava in katera nezdrava? Kako naj kuhamo hrano?
Kaj je zdrava prehrana?
Zdrava prehrana, uživanje samo ekoloških proizvodov, sezonsko uživanje zelenjave in sadja ter vmes uživanje samo solate in sadja niso zdravila za razstrupljanje. Zdrava prehrana je oblika prehrane, pri kateri v celoti izpolnjujemo hranila, ki so potrebna telesu, da ohrani svojo integriteto.
Ko govorimo o zdravi prehrani, je v ozadju slika osebe, ki se ukvarja s športom, solate in sadja. Pravzaprav le solata in sadje zadovoljujeta zelo majhen del telesnih potreb. Še posebej, če solati ne dodamo olivnega olja, je delež, ki ga sreča, veliko manjši.
Naše telo ima osnovne in vsakodnevne potrebe.
Osnovne potrebe našega telesa; so potrebe, ki so potrebne za ohranitev lastne integritete. Te; beljakovine, maščobe, vitamini, minerali in nekatere kovine. Naše telo lahko zadovolji te potrebe z jedjo iz egejske kuhinje, sredozemske kuhinje, vzhodnoandolske kuhinje ali kuhinje druge države. Kljub temu, da zadostimo vsem tem potrebam, ne smemo pozabiti, da je treba hrano, ki jo zaužijemo, tudi prebaviti in postati koristna za telo. Če ni prebave, lahko jemo zdravo hrano, kolikor želimo, ne bomo zdravi.
Dnevne potrebe našega telesa so; So ogljikovi hidrati, vlaknine, kalcij, maščobe omega 3.
Vlakna: Prisoten je tudi v zelenjavi, sadju, pšenici, tudi v ovseni kaši in leči.
Kalcij: Lahko ga dobimo tudi iz mleka in mlečnih izdelkov, zelenolistne zelenjave, brokolija, špinače, rukole, mandljev, fižola in suhih marelic.
Omega 3: Lahko ga dobimo iz živil, kot so orehi, lešniki, ribje olje, tuna, losos, sojino olje, portuljak, brstični ohrovt, portuljak, koruzno olje, lešnikovo olje, orehovo olje.
Ogljikovi hidrati:Prisotna je v skoraj vseh živilih. Če jemljete ogljikove hidrate iz živil, ki so lahko prebavljiva, torej zlahka topna v vodi, lahko to moti prebavo drugih živil. Enostavno topni ogljikovi hidrati v vodi; kruh, pecivo, testenine, riž, žitarice za zajtrk, vse sladice.
Katera živila so bolj zdrava in katera nezdrava?
Na splošno ne bi bilo prav razlikovati med zdravo hrano in nezdravo hrano. Ko govorimo o nezdravi hrani, najprej pomislimo na GSO, torej gensko spremenjena živila, živila, ki med proizvodnjo uporabljajo hormone ali številne kemikalije.
Ko rečemo zdrava živila, jih opišemo kot hrano, ki jo naš prebavni sistem lahko prebavi in pridobi snovi, ki jih telo potrebuje. Ne glede na to, kako zdrava hrana je proizvedena in vsebuje potrebe telesa, če naše telo ne more proizvajati encimov, ki bi lahko prebavili to hrano, potem te hrane ne more uporabiti. Zaradi tega je pomembno tudi, da živila izbiramo glede na naše splošne prehranske navade pri izbiri hrane.
Čeprav se nam zdi, da se na splošno prehranjujemo zelo zdravo, je najpomembnejši razlog, zakaj ne moremo ohraniti telesne celovitosti in začeti pridobivati na teži, ta, da ne moremo prebaviti hrane, ki jo zaužijemo. Tudi če je hrana, ki jo uživamo, zdrava, je naše telo ne more uporabiti.
Kako naj kuhamo hrano?
Vsako živilo ima svoj idealen način kuhanja. Časi kuhanja so prav tako različni. Najbolje ga najdete v receptih lokalnih jedi, ki so nastali skozi leta opazovanja in eksperimentiranja. Uporablja se lahko katera koli tehnika kuhanja, če ni izpostavljena prekomerni toplotni obdelavi in njena hranilna vrednost ni preveč prizadeta.
Najprej komentirajte