Solata je osvežujoč poletni okus, ki s svojo sito funkcijo izstopa kot dieta, še posebej raje tisti, ki želijo shujšati ali ohraniti obliko kot glavni obrok. A pozor!
Specialistka za prehrano in prehrano bolnišnice Acıbadem Altunizade İpek Ertan je dejala: „Solata mora biti hranljiva in nasitna glede na vsebino. Npr. Če naj bi ga uživali kot glavni obrok, naj vsebuje živila, kot so meso, piščanec ali sir, stročnice, orehi, lešniki. V nasprotnem primeru samo zelena solata ne bo nadomestila glavnega obroka. « pravi. Navaja, da lahko oboje povečate sitost in okrepite imuniteto z začimbami, kot so kis, limona, svež / posušen timijan, ingver, črna kumina, ki jih dodate solati, strokovnjak za prehrano in prehrano İpek Ertan poudarja, da z oljčnim oljem ne gre pretiravati in da omake za izboljšanje okusa lahko tudi ogrozijo vašo prehrano. Strokovnjak za prehrano in prehrano İpek Ertan je 9 pomembnih opozoril pred skritimi nevarnostmi solate; podal recept za poletno solato, ki spodbuja imunski sistem, in dal pomembna opozorila in priporočila.
Ne pretiravajte z omakami
Omake, ki so po mnenju nepogrešljivih za dodajanje okusa solati, so lahko z dodatki in konzervansi zdravju škodljive, prehrano pa lahko spodkopavajo tudi z visokimi kalorijami. V že pripravljenih solatnih prelivih je veliko kaloričnih sestavin, od granatnega sirupa do namiznega sladkorja in medu. Zato se izogibajte že pripravljenim mešanicam.
Ne pretiravajte z oljčnim oljem
Pozorni bodite na količino oljčnega olja, ki ga dodate solati, in dodajte olje glede na velikost solatnega krožnika. Strokovnjak za prehrano in prehrano İpek Ertan je dejal: „Ker lahko presežete mero, lahko zelo povečate kalorije solate. Po drugi strani pa uživanje solate popolnoma brez olja povzroči zmanjšanje nasitnosti solate. Iz tega razloga v svoje solate zagotovo dodajte 1-2 žlički olja. " pravi.
Bodite pozorni na te podrobnosti zunaj
Še posebej, če uživate solato zunaj, obvezno prosite za omako na mizi in jo dodajte sami. Sicer pa lahko poleg omak dodamo še namizni sladkor, ki še poveča okus. V solatah lahko nadzorovano uporabljate limono, kis in gorčico. Poleg tega lahko svojo solato naredite tako zdravo kot kalorično tako, da namesto majoneznih solat izberete jogurtove solate.
Ne izbirajte ene vrste solate
Raje izberite eno solato kot glavni obrok, ampak kot prilogo poleg glavnega obroka. Na primer, samo obrok, sestavljen iz zelene solate, vas bo čez dan lačil in vam odvzel beljakovine, kalcij, vitamine in minerale, ki jih morate vzeti, da bo vaša imunost močna, in povzročila bo, da bo vaša imunost zmanjšanje. Poskrbite, da bo vsebina vaše solate, ki jo boste zaužili kot glavni obrok, sestavljena iz živil, kot so meso, piščanec ali sir, stročnice, orehi, lešniki. Vendar ne pretiravajte, saj se bo kalorija povečala, ko bodo sestavine, ki jih boste uporabili v svoji solati, pretirane.
Ne pretiravajte s sadjem v svoji solati.
Ne pretiravajte, saj bo sadje, ki ga boste dodali solati, povečalo okus, pa tudi kalorije. Na krožnik solate z bogato vsebino, kot so meso, stročnice ali sir, ki ga boste zaužili kot glavni obrok, lahko na primer dodate jabolko ali štiri srednje velike marelice.
Solate uživajte tam, kjer zaupate
Strokovnjakinja za prehrano in dietetiko İpek Ertan je dejala: „Ker lahko zelenica, ki ni bila očiščena ustrezno, povzroči številne zdravstvene težave od zastrupitve s hrano do driske zaradi bakterij in nevidnih mikrobov, ki jih vsebujejo, se izogibajte uživanju solat na mestih, kjer ne morete biti prepričani o njihovi čistosti. Nosečnicam še posebej priporočam, da ne jedo solate zunaj, ker obstaja nevarnost toksoplazme. " pravi.
Pazite, da namočite v kisovo vodo
Upoštevati je treba veliko pomembnih točk, od pranja solate do sekljanja. Ne zadovoljujte se umivanja sestavin solate, zlasti zelenice, pod tekočo vodo in jih nato pustite v kisu 5 minut, da se znebite nevidnih mikrobov. Zadostuje dodajanje 1 žlice kisa na 1 liter vode.
Pazite rezalne plošče
Upoštevajte nevarnost navzkrižne kontaminacije na rezalni deski, ki jo uporabljate za sekanje sestavin solate. Rezervirajte rezalno desko, ki jo uporabljate za zelenjavo in surovo meso.
Bodite previdni pri pranju in shranjevanju zelene listnate zelenjave!
Pranje in shranjevanje zelenjave in sadja povzroča hitrejše poslabšanje stanja. Ker imata zelenjava in sadje na sebi plast, ki jo proizvedeta in ki preprečuje, da bi se pokvarili, ta plast pa pri pranju izgine. Toda ljudje, ki živijo in še posebej delajo v velikih mestih, potrebujejo praktične nasvete za pripravo solate. Po pranju lahko zelenjavo in sadje temeljito posušimo in 3-4 dni shranimo v primernih rahlo prezračevanih posodah. Vendar je treba biti zelo previden, da se oprana zelenjava zelo dobro posuši.
Najprej komentirajte