Dietetičarka Hatice Kara je podala podatke o tej temi. Naše telo je pod stalnim napadom prostih radikalov, ki lahko poškodujejo pomembne molekule, kot so beljakovine in DNK. Antioksidanti lahko močno nevtralizirajo proste radikale in tako ščitijo pred staranjem in številnimi boleznimi, ki jih povzroča oksidativni stres, vključno z rakom. Kava je še posebej bogata z mnogimi močnimi antioksidanti, vključno z vodikovimi kislinami in polifenoli. Hidrocinamična kislina je zelo učinkovita pri nevtralizaciji prostih radikalov in preprečevanju oksidativnega stresa. Poleg tega imajo polifenoli v kavi moč preprečevati številne bolezni, kot so bolezni srca, rak in sladkorna bolezen tipa 2.
Najmočnejši vir antioksidantov
Večina ljudi porabi približno 1-2 grama antioksidantov na dan, zlasti iz pijač, kot sta kava in čaj. Pijače so veliko večji vir antioksidantov kot hrana. Pravzaprav 79% prehranskih antioksidantov prihaja iz pijač in le 21% iz hrane. To je zato, ker ljudje običajno zaužijejo več pijač, bogatih z antioksidanti, kot hrane. V eni študiji so raziskovalci preučili vsebnost antioksidantov v različnih živilih po velikosti. Kava je na seznamu različnih sadov na 11. mestu. Ker pa veliko ljudi poje nekaj sadja, popije pa le nekaj skodelic kave na dan, je skupna količina antioksidantov, ki jih prinaša kava, večja od sadja. Študije na Norveškem in Finskem navajajo kavo kot največji vir antioksidantov, ki zagotavlja približno 64% celotnega vnosa antioksidantov pri ljudeh. V teh študijah je bil povprečni vnos kave 450–600 ml na dan ali 2–4 skodelice. Poleg tega so študije iz Španije, Japonske, Poljske in Francije zaključile, da je kava največji vir prehranskih antioksidantov doslej.
Povezano z zmanjšanjem tveganja za večino bolezni
Kava zmanjšuje tveganje za številne bolezni. Na primer, pivci kave imajo za 23-50% manjše tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Pitje skodelice kave pomeni 7% manjše tveganje za sladkorno bolezen. Zdi se, da je kava tudi zelo koristna za vaša jetra, saj imajo pivci manjše tveganje za cirozo jeter. Še več, lahko zmanjša tveganje za nastanek raka na jetrih in kolorektalnem raku, dokazano pa je tudi, da zmanjšuje tveganje za bolezni srca in možgansko kap pri številne študije.
Redno pitje kave lahko zmanjša tveganje za Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen za 32-65%. Nekatere študije kažejo, da lahko kava koristi tudi drugim vidikom duševnega zdravja. Ženske, ki pijejo kavo, manj verjetno postanejo depresivne in poskusijo samomor.
Prvič, pitje kave je povezano z daljšo življenjsko dobo in 20-30% manjšim tveganjem za prezgodnjo smrt.
Pomembno pa je upoštevati, da je bila večina teh študij opazovalnih. Čeprav ni bilo dokončno dokazano, da kava zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni, so študije pokazale, da pivci kave manj verjetno razvijejo te bolezni.
Lahko vam pomaga pri kurjenju maščob
Kofein, ki ga najdemo v kavi, najdemo v skoraj vseh komercialnih izdelkih kot izgorevalnik maščob. Je ena redkih naravnih snovi, ki dokazano pomaga pri izgorevanju maščob. Številne študije kažejo, da lahko kofein poveča vašo presnovo za 3-11%. Druge študije kažejo, da lahko kofein poveča izgorevanje maščob do 10% pri debelih posameznikih in do 29% pri vitkih ljudeh, vendar je možno, da se ti učinki zmanjšajo tudi pri dolgotrajnih uživalcih kave.
Lahko znatno izboljša telesno zmogljivost
Kofein stimulira vaš živčni sistem in tako signalizira maščobnim celicam, da razgradijo telesno maščobo. Poveča pa tudi raven adrenalina (adrenalina) v krvi, to je hormon, ki telo pripravi na intenziven fizični napor. Kofein razgrajuje telesne maščobe, zaradi česar so proste maščobne kisline uporabne kot gorivo. Glede na te učinke ni presenetljivo, da lahko kofein v povprečju poveča telesno zmogljivost za 11 do 12%, zato bi bila skodelica kave približno pol ure pred odhodom v telovadnico učinkovita.
- Vsebuje bistvena hranila
- Večina hranil v kavnih zrnih gre v kuhano kavo.
- Ena skodelica kave vsebuje:
- Riboflavin (vitamin B2): 11% referenčnega dnevnega vnosa (RDI).
- Pantotenska kislina (vitamin B5): 6% RDI.
- Mangan in kalij: 3% RDI.
- Magnezij in niacin (vitamin B3): 2% RDI.
Čeprav se to morda ne zdi velik problem, večina ljudi zaužije te hranilne snovi tako, da spije nekaj skodelic kave na dan.
Da povzamem;
Kava je zelo priljubljena pijača po vsem svetu in ima številne močne zdravstvene koristi. Dnevna skodelica kave vam ne bo pomagala le, da se počutite bolj energično, kurite maščobe in izboljšate telesno zmogljivost, ampak lahko tudi zmanjša tveganje za različne bolezni, kot so sladkorna bolezen tipa 2, rak ter Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen. Če lahko tolerirate, se čez dan nagradite s kozarcem ali več.
Najprej komentirajte