Pomanjkanje železa, ki je zelo pomemben mineral za človeško telo; Lahko povzroči šibkost, utrujenost in škodljive učinke na imunski sistem.
Fundacija Sabri Ülker opozarja na pomen uživanja z železom bogate hrane, kot so rdeče meso, drobovina, jajca, temno zelena listnata zelenjava, cela zrna, melasa in suho sadje ter dodaja: »Uživanje teh živil skupaj z vitaminom C povečuje absorpcija in uporaba železa v telesu. Na primer, če ob večerji uživate zeleno solato skupaj z rdečim mesom, imate več koristi od železa v rdečem mesu. "
Svetovna zdravstvena organizacija navaja, da je hemoglobin v krvi manj kot 15 g / dl (gramov na deciliter) pri moških, starejših od 13 let, pod 15 g / dl pri ženskah, starejših od 12 let, in ne nosečih žensk ter 11 g / dL pri nosečnicah in ga opisuje kot premalo. Pomanjkanje železa in pomanjkanje železa sta dve različni definiciji. Zmanjšanje celotnega železa v telesu pomeni pomanjkanje železa. V zgodnjih fazah pomanjkanja železa se anemija še ne pojavi. Po drugi strani se anemija zaradi pomanjkanja železa uporablja za primere, ko se anemija razvije kot posledica pomanjkanja železa, ki zmanjšuje proizvodnjo eritrocitov (rdečih rdečih krvnih celic). Telo potrebuje železo, da ustvari mioglobin, beljakovino v mišičnih celicah. Železo je tudi bistveni mineral za encime, ki v telesu izvajajo nekatere pomembne kemijske reakcije.
Pogosto pri ženskah v predmenopavzi
Železo je potrebno tudi za hemoglobin, ki je odgovoren za prenašanje kisika v rdečih krvnih celicah telesa. Če se koncentracija železa prenizka, lahko povzroči anemijo zaradi pomanjkanja železa. Anemija zaradi pomanjkanja železa lahko povzroči nezadostnost, utrujenost in motnje imunskega sistema zaradi neustreznega prenosa kisika v tkiva. Pomanjkanje železa je med pomembnimi zdravstvenimi težavami pri nas, zlasti pri ženskah v rodni dobi. V tem obdobju je povprečni dnevni vnos železa 9.9 mg, priporočena količina pa 14-18 mg. Zaradi hitre rasti telesa se lahko pri dojenčkih, mladostnikih in nosečnicah pojavi pomanjkanje železa. Pogostejša je, zlasti pri ženskah pred menopavzo, pri izgubi železa zaradi kronične izgube krvi med menstruacijo.
Za zajtrk ne zanemarjajte melase!
Uživanje z železom bogatega rdečega mesa, klavničnih odpadkov, jajc, temno zelene listnate zelenjave, celih zrn, melase in suhega sadja lahko pomaga preprečiti pomanjkanje železa. Vendar uživanje hrane, bogate z železom, skupaj z vitaminom C poveča absorpcijo in uporabo železa v telesu. Na primer, če za večerjo uživate zeleno solato skupaj z rdečim mesom, imate več koristi od železa v rdečem mesu. Kot hrana, bogata z vitaminom C, izstopajo pomaranča, grenivke, limone, kivi, rdeča paprika, peteršilj, brokoli in zelena paprika.
Najprej komentirajte