Turčija v 41 provincah, 500 tisoč družin, ki delajo oljke. Medtem ko letno pridelajo 450 tisoč ton namiznih oljk, proizvedejo 200 tisoč ton oljčnega olja. 500 tisoč družin se preživlja z oljkami. Pri obiranju, obrezovanju oljk in postopku preoblikovanja v namizne oljke in oljčno olje se v tovarnah pojavlja velika zaposlitev.
Statistika izvoza v sektorju oljk in oljčnega olja; Koristno je ocenjevati sezonsko. Za sezono oljčnega olja 31/2019, ki se je končala 20. oktobra, smo zapustili 45 tisoč ton izvoza. V lanski sezoni smo izvozili 52 tisoč ton oljčnega olja. Izvoz oljčnega olja se je zmanjšal za 13 odstotkov. Skupno je bilo pridobljenih 110 milijonov ameriških dolarjev v tujih valutah.
Izvoz namiznih oljk, ki se je končal 30. septembra, se je v primerjavi s prejšnjo sezono znižal za 7% na 84 tisoč ton, medtem ko smo povečali za 3% in zaslužili 145 milijonov ameriških dolarjev deviznih prihodkov. Ta izvozni podatek je bil zabeležen kot nov izvozni rekord naše industrije.
Kljub zmanjšanju količine je bil najpomembnejši dejavnik povečanja deviznega dohodka dvig cene na enoto namiznih oljk z 1,55 na 1,73 dolarja.
Uspešno smo vstopili v izvozno sezono 2020/21. Dva meseca zaostanka v novi sezoni se je izvoz oljčnega olja v primerjavi z enakim obdobjem prejšnje sezone povečal za 20 odstotkov in se s 23,1 milijona dolarjev povzpel na 27,8 milijona dolarjev.
Ko se izvoz oljčnega olja analizira količinsko; S povečanjem za 13 odstotkov se je z 9 tisoč 734 ton povzpel na 10 tisoč 951 ton. Turškim izvoznikom oljčnega olja je v sezoni 2020/21 uspelo izvoziti zdravstveni eliksir za 7 odstotkov več v dolarjih.
V ZDA je največji porast turškega izvoza oljčnega olja zajel. Izvoz zdravstvenega eliksirja v ZDA se je povečal za 112 odstotkov s 5,9 na 12,6 milijona dolarjev. Delež ZDA v izvozu oljčnega olja se je povečal s 25 na 45 odstotkov.
Izvoz namiznih oljk, ki se je začel 1. oktobra 2020, je sledil vodoravnemu toku. Izvoz namiznih oljk je v prvem četrtletju sezone 2019/20 ohranil raven izvoza v višini 40 milijonov USD.
Medtem ko je bil izvoz črnih oljk v namiznih oljkah 31 milijonov 753 tisoč dolarjev, je bil izvoz zelenih oljk zabeležen kot 8 milijonov 241 tisoč dolarjev. Turčija, 1. oktobra - 31 tisoč 2020 ton datljev med 23. decembrom 208 je izvozilo namizne oljke.
Skupni izvoz oljčnega sektorja se je v preostali sezoni 2020/21 povečal za 6 odstotkov s 65 milijonov na 69 milijonov dolarjev.
Medtem ko so države, v katerih je v sezoni 2019/20 največ izvoza oljčnega olja, ZDA, Saudova Arabija, Španija, Japonska in Italija, so naši ciljni trgi lahko navedeni kot ZDA, Nemčija, Združeno kraljestvo, Kitajska, Indija, Irak, Iran, Japonska, Rusija in Saudova Arabija. Število držav in prostih con, v katere izvažamo oljčno olje, je zabeleženo kot 131.
Medtem ko so države z največjim izvozom namiznih oljk navedene kot Nemčija, Irak, Romunija, ZDA in Bolgarija, so naši glavni ciljni trgi ZDA, Nemčija, ZAE, Združeno kraljestvo, Bolgarija, Irak, Iran, Romunija, Rusija in Saudova Arabija. Število držav, v katere izvozimo namizne oljke, je bilo 119.
Naš cilj pri izvozu oljčnega olja in namiznih oljk je povečati izvoz embaliranih izdelkov in doseči položaj, da bomo leta 2025 v našo državo prinesli 1.5 milijarde dolarjev.
V sezoni 2019/20 smo izvozili 21 tisoč ton embaliranega oljčnega olja, kar ustreza približno 57% celotnega izvoza oljčnega olja.
Pri namiznih oljkah opravimo 95% celotnega izvoza oljk v zapakirani obliki. V Turčiji mora biti sektor oljk in oljčnega olja na svetu kontinuiteta v proizvodnji in produktivnosti, da bo lahko prevladoval.
Španija prevladuje v svetovnem sektorju oljk in oljčnega olja. Najpomembnejši razlog za to je, da samo ta zagotavlja več kot 3,2 odstotkov od 50 milijona ton oljčnega olja po vsem svetu.
Če želite obstajati na izvoznih trgih, morate zagotoviti neprekinjenost dobave izdelkov. Obstaja leto, ni mogoče ohraniti kontinuitete, ko za eno leto izgineš.
Način za zagotovitev kontinuitete je povečanje proizvodnje. Turčija, ki jo je oljk dosegel 180 milijonov, v povprečju proizvede 200 tisoč ton oljčnega olja, sledi Španija s 330 milijoni povprečnih oljk, ki lahko proizvede 1,6 milijona ton olja.
Za pridelovalce namiznih oljk bi morali povečati 15 kurusov, 80 kurusov za proizvajalca oljčnega olja na 70 kurusov za namizne oljke in 3.5 TL za oljčno olje. Tako bo proizvajalec drevo bolje pogledal in zagotovil povečanje proizvodnje.
Ministrstvo za kmetijstvo in gozdarstvo je za leto 2023 postavilo cilj 650 tisoč ton oljčnega olja in milijon 1 tisoč ton namiznih oljk. Poudarjamo, da je treba za dosego tega cilja povečati podporo proizvajalca oljk.
Po najnovejšem poročilu, ki ga je objavil Mednarodni svet za oljke, naj bi v sezoni 2020/21 svetovna proizvodnja oljčnega olja znašala 3,5 milijone 3 tisoč ton s 320-odstotno rastjo. V Španiji, ki je imela lansko sezono zelo slabo sezono, naj bi donos oljčnega olja znašal 41 milijon 1 tisoč ton z 596-odstotnim povečanjem. Druga pomembna država proizvajalka je 21 tisoč ton oljčnega olja z 290-odstotnim zmanjšanjem v Italiji in 65-odstotnim zmanjšanjem v Tuniziji z letino 120 tisoč ton.
Po istem poročilu naj bi se namizne oljke po vsem svetu povečale za 2,6%. Eden največjih proizvajalcev, Egipt naj bi proizvedel 6,7 tisoč ton s 800-odstotno rastjo, 28 tisoč ton z 590-odstotno rastjo v Španiji in 3,6 tisoč ton s 230-odstotno rastjo v Grčiji. V Alžiriji, drugem pomembnem proizvajalcu namiznih oljk, načrtujejo proizvodnjo 4,2 tisoč ton z zmanjšanjem za 310%. Maroko in Tunizija sta prav tako med državami, kjer se v prihodnji sezoni pričakuje zmanjšanje pridelave namiznih oljk.
Turčija, čeprav je odvisna od proizvodnje namiznih oljk na svetu s povprečno letno proizvodnjo 450 tisoč ton, dobi drugo ali tretje mesto.
Turčija, povprečna proizvodnja 200 tisoč ton oljčnega olja s svetovno uvrstitvijo, bo četrta ali peta vrsta.
Čeprav letošnji pridelek še ni uradno objavljen, naši podatki in opazovanja iz regij proizvajalcev kažejo, da bo pridelek nekoliko pod lanskim.
Če naj pogledamo porabo namiznih oljk in oljčnega olja v Turčiji; Turčija z letno porabo 400 tisoč ton namiznih oljk po vsem svetu sodi med države, ki porabijo največ namiznih oljk.
Poraba zdravih izdelkov je naraščajoč trend po vsem svetu. V tem postopku se povečuje povpraševanje po oljkah in oljčnem olju.
Ker se med zdravljenjem pandemije bolje razume pomen zdrave prehrane, se v razvitih gospodarstvih, kot sta Evropa in ZDA, porablja poraba oljk in oljčnega olja v gospodinjstvih. V obdobju pandemije so ljudje dolgo ostali doma in spet začeli zajtrkovati. Ta postopek je omogočil povečanje porabe namiznih oljk.
Zaradi krčenja turističnega in gostinskega sektorja, ki sta pandemija najbolj prizadeta, se je poraba v hotelskih kavarnah in restavracijah neizogibno zmanjšala.
Turčija, vsaj na položaju držav porabnic oljčnega olja na prebivalca v državah proizvajalkah oljčnega olja. Poraba oljčnega olja na prebivalca pri nas ostaja pod 2 kg.
Med državami proizvajalkami Grčija, Italija in Španija porabijo več kot 15 kg na osebo. Naš cilj je kratkoročno zmanjšati porabo olja v Turčiji na 5 kg. Da bi dosegli ta cilj, zahtevamo znižanje stopnje DDV v višini 8% v oljčnem olju, ki je zdravstveni eliksir in zdravilni vir, na 1%. Znižanje DDV bo povečalo porabo in tako se bodo izdatki za zdravje za bolezni srca in ožilja ter raka srednjeročno in dolgoročno zmanjšali in prispevali k proračunu izdatkov za farmacijo našega ministrstva za zdravje.
Težave v sektorju oljk in oljčnega olja lahko povzamemo pod naslovi, kot sledi.
Pred tem sem izrazil naše pričakovanje, da bomo proizvajalca podprli. Pričakujemo, da se bo povečala izvozna podpora pri izvozu v sektorju oljk in oljčnega olja. Trenutno je na voljo 1 TL na tono za izvoz embaliranega oljčnega olja do 1600 kg in 630 TL za namizne oljke.
Ta količina se zmanjša, ko embalaža raste. 1 TL za oljčno olje, 2 TL za namizne oljke v pakiranjih po 820-425 kg, 2 TL za oljčno olje za pakiranja od 5-430 kg, 280 TL za namizne oljke. Menimo, da bo revizija parametrov velikosti embalaže med 0-1 kg, 1-3 kg, 3-5 kg velika korist za našo industrijo, še posebej, ker svoje izdelke v galonskih paketih izvozimo v države Daljnega vzhoda.
Ena od težav sektorja oljčnega olja je pričakovanje znižanja 8-odstotnega DDV na 1 odstotek.
Našo izvozno kvoto 100 ton izvoza oljčnega olja v Evropsko unijo je treba povečati na raven drugih držav proizvajalk. V prvi fazi je treba določiti kvoto 15 tisoč ton kvote.
Pričakujemo, da bo turško oljčno olje vključeno v sporazum o prosti trgovini, ki smo ga sklenili z Združenim kraljestvom, ki je zapustilo Evropsko unijo.
Da bi dosegli svoje cilje v pridelavi oljk in oljčnega olja, želimo podpreti izgubo dohodka, ki bo nastala zaradi britja (pomlajevanja) starih oljk pod vodstvom našega ministrstva za kmetijstvo in gozdarstvo v letih, ko kmet doživi izgubo izdelka.
Saditev sort (kot so Akhisar-Uslu, Aydın-Memecik, Bursa-Gemlik), ki so združljive z vremenskimi in talnimi razmerami v pridelovalnih regijah pridelovanja oljk, kar je pomembno za gospodarstvo naše države, in dokončale njihovo prilagajanje podpirati regije. Pravimo, da je treba spodbujati sajenje in pridelavo potrebnih izdelkov, zlasti grobozrnatih sort oljk, kot so Tekir (osel), Domat, Memecik.
Oljke so plod revnih tal, večina oljk, ki rastejo v sušnih deželah pri nas, nima namakalne infrastrukture. V zvezi s tem ministrstva potrebujejo nujno podporo za sisteme kapljičnega namakanja, globoko vrtanje vrtin in porabo električne energije. Poleg tega je zelo pomembno povečati podporo dizelskih goriv in gnojil našim kmetom.
Ne dvomimo, da se bo 1 enota podpore, ki jo zagotavlja naše ministrstvo, v 10 letih vrnila v nacionalno gospodarstvo kot plus 10 enot dohodka.
Ko gledamo domači trg v naši industriji, je najpomembnejša težava imitacija in prenarejanje oljčnega olja. Da bi preprečili posnemanje in prešuštvo, bi bilo treba povečati kazenske sankcije in kaznovati tiste, ki trgujejo z lažnim oljčnim oljem, v okviru kvalificiranih kaznivih dejanj. V primeru, da prešuštvo pridobi kontinuiteto, bi bilo treba zadevnim prepovedati trgovanje.
Najprej komentirajte