Turčija izvaja obsežen projekt v boju proti izgubam hrane in odpadkom. Projekt »Zaščitite hrano, zaščitite svojo mizo«, ki je bil izveden s podporo Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO), je imel minister za kmetijstvo in gozdarstvo dr. Predstavljen je bil na digitalni tiskovni konferenci, ki jo je organiziral Bekir Pakdemirli.
Minister Pakdemirli je v svojem govoru na srečanju poudaril, da medtem ko se hrana zavrže na eni strani sveta in ljudje ne vedo, ali bi preživeli naslednji dan zaradi lakote na drugi strani, je minister Pakdemirli dejal: »Danes začenjamo dolgoročni projekt, katerega cilj je povečati socialno ozaveščenost v boju proti izgubi hrane in odpadkom. S projektom Protect Food, Protect Your Table želimo biti svetovni vzor pri tem, «je dejal.
V KAMPANJU SMO DELILI S ŠTEVILO ŠTEVILNIH DELNIČARJEV 1,5 LETA
Pakdemirli je dejal, da se kampanja izvaja približno 1,5 leta, in se z našo akcijo Zaščitite hrano, zaščitite svojo mizo, ki je neposredno povezana z oskrbo s hrano in povpraševanjem po njej, tako makro kot mikro, sestali skupaj s številnimi zainteresiranimi stranmi iz tega sektorja. Začetek te kampanje smo nameravali deliti z vami iz oči v oči marca. Vendar to zaradi epidemije Covid-19, ki je prizadela tako našo državo kot ves svet, ni bilo mogoče.
POMEMBNO VREČE OSKRBE HRANE IN VARNOSTI ZA OSKRBO HRANE JE ZELO BOLJE
Minister Pakdemirli je poudaril, da so v procesu pandemije po vsem svetu veliko bolje razumeli pomen verige preskrbe s hrano in zanesljivosti preskrbe s hrano. V Turčiji, čeprav v tem postopku v verigi preskrbe s hrano ne, v današnjih časih nismo imeli težav, saj smo se znova zavedali pomena hrane, smo se odločili za nadaljnjo preložitev naše posebne kampanje ", je ugotovila ocena.
TRI PRODELENA HRANA JE IZGUBILA ALI TRI LETA
Po ocenah naj bi bilo leta 2050 svetovnega prebivalstva 10 milijard, ministri turškega prebivalstva Pakdemirli pa bodo dosegli 100 milijonov, kar kaže, da "naj bi se leta 2050 povečalo 60-odstotno svetovno povpraševanje po hrani. Medtem ko se 9 od 1 ljudi na svetu sooča z lakoto, več kot 670 milijonov odraslih in 140 milijonov mladih trpi zaradi debelosti. "Tretjina proizvedene hrane, to je 1,3 milijarde ton, se vsako leto izgubi ali zapravi."
MORAMO BITI DOBER 'BRALEC HRANE'
Poudaril je, da veriga preskrbe s hrano zajema vse procese od polja do mize, je dejal Pakdemirli: „Po najnovejših raziskavah FAO se izgubi 14% hrane, pridelane s polja v maloprodajo. Po drugi strani pa odpadki hrane nastajajo v fazi prodaje na drobno in v potrošnji. Odpadna hrana je v fazi prodaje in porabe 1/3. Prav tako pripisujem velik pomen pismenosti o hrani. 65% družbe ne pozna razlike med datumom izteka roka uporabnosti hrane in priporočenim datumom zaužitja. Zato bi morali zavedni posamezniki z načelom zavestne družbe najprej odpraviti zapravljanje hrane s spreminjanjem svojih individualnih navad v svojih domovih in vsak od nas bi moral biti 'pismen hrane'.
"VSAKO LETO 18,8 MILIJON TON HRANE GRE V ODPADKE V NAŠI DRŽAVI"
Glede na izgubo hrane in odpadke v naši državi je Pakdemirli dejal: »Vidimo, da dnevno zapravimo 4,9 milijona kruha. Izgubi se 50% pridelanega sadja in zelenjave. V storitvenem sektorju letno zapravijo 4,2 tone hrane in 2.000 litrov pijače. Z drugimi besedami, pri nas vsako leto odpade 18,8 milijona ton hrane. To ustreza količini smeti, ki jo prevaža približno 625 tisoč smetarskih vozil. Zato moramo v celotni prehranjevalni verigi ustvariti učinkovite rešitve, da bomo zmanjšali količino zapravljene hrane, «je dejal.
NAŠ PRVI CILJ JE IZBEGLJATI IZGUBE IN PREDELAVO HRANE
Preprečevanje izgube hrane in odpadkov v Turčiji prvič, je minister dejal, da so Pakdemirli pripravili nacionalni strateški dokument in akcijski načrt za zmanjšanje in upravljanje "so izmislili osnovo naše nacionalne strategije v skladu s hierarhijo izgube hrane. Naš prvi cilj je preprečiti izgubo hrane in odpadke. Naš drugi cilj je prihraniti in po možnosti prerazporediti hrano. Naš tretji cilj je, da ga uporabimo kot živalsko krmo, če prehrana ljudi ni mogoča. Končno pa zagotoviti recikliranje odpadne hrane «.
BLIZU 100 DOLOČENIH UKREPOV
Pakdemirli je dejal, da je bilo za dosego teh ciljev določenih skoraj 100 akcij in institucij ter organizacij, ki so odgovorne za realizacijo posamezne akcije, "kot ministrstvo naredimo prvi korak k ozaveščanju o preprečevanju izgube hrane in odpadkov, ki je glavni steber naše strategije. Vprašanje ozaveščenosti je najpomembnejši dejavnik pri preprečevanju izgube hrane in odpadkov. Na podlagi teh ciljev smo zasnovali kampanjo, da bi bolj slišali naše glasove. Verjamemo, da lahko igramo pionirsko vlogo pri reševanju tega globalnega problema, če odstranimo ta dokument, ki je osnova naše kampanje, zgolj berljiv dokument in določimo način, s katerim bomo lahko glasovali o dejanjih v njem in dosegli vse naše deležnike v prehranski verigi. Ko se združimo, lahko pokažemo, kako močni smo, «je dejal.
MASKOT BOJA Z ODPADKI "CANO"
Živeti za izgubo in zavedanje o kampanji Jaz www.gidanikoru.co Navaja, da bo spletna stran z naslovom dr. Bekir Pakdemirli je na tiskovni konferenci predstavil maskoto "Cano", maskote Protect Food, Protect Your Table.
Poudaril je, da bo Cano ves čas te kampanje z nami, je minister Pakdemirli dejal: „Videli ga boste lahko povsod. Prišel bo v restavracijo, rekel, da naroči, kolikor potrebuješ, včasih ga bomo videli na tržnicah, vprašali, ali si nakupovanje načrtovali doma, včasih pa nas bo spomnil na našo akcijo v kavarni, kjer delamo.
Pakdemirli je dejal, da so pripravili tudi vodnike dobre prakse za živilska podjetja, "Dokler bo okolje dopuščalo, bomo okrepili svoje zmogljivosti in se z delavnicami naučili, da ne bomo zapravljali svojih virov. V naši kampanji bomo imeli tudi kuhinjo Protect Food. Z našo kampanjo smo želeli povečati ozaveščenost in spodbuditi udeležbo prek naše učinkovito vodene spletne strani in računov v družabnih omrežjih. "
ČE NE SMEMO ODSTRANITI 2 ODSTOTNIKA HRANE, IMA 360-TISOČ DRUŽIN 1-LETNO MINIMALNO ŽIVLJENJE
Pakdemirli je še dejal, da je resnični lastnik kampanje vsak segment in posameznik družbe, »kajti če se izgubi hrane in odpadkom odpovemo le malo, torej 2% hrane v naši državi, to pomeni 10 milijard lir, torej minimalno življenjsko dobo 360 tisoč družin za eno leto. Če nam uspe doseči 1-odstotno stopnjo, to pomeni 5 milijard lir. To spet ustreza 25-letnemu minimalnemu preživljanju 900 tisoč družin. Skratka, tudi ekonomska razsežnost te izgube je precej visoka. V tem okviru pričakujemo, da bodo vse zainteresirane strani med kampanjo podprle dejavnosti ozaveščanja. "
Najprej komentirajte