Mount Dense Erciyes Pastirma in klobasa Sellers Delight: Smučarski center Erciyes, ki je v zadnjih letih prišel v ospredje, preživlja veliko časa. Ta intenzivnost privlači mestno gospodarstvo, zlasti prodajalce klobas in slanine.
V Kayseriju je Mustafa Aldaş, ki prodaja slanino in klobaso, dejal, da je njihovo poslovanje dobro, ker so smučarji v zimski sezoni prihajali na goro Erciyes, Mustafa Aldaş, ki daje informacije o pastrami in prodaji klobas, je dejal: »Vsako sezono je drugačno. Letošnje poletno sezono, ki je v tujini, in sezona počitniških turistov, ki v zimskem času prihajajo na smučišče Erciyes. Erciyes je razvil veliko teh razmer, ki imajo dober učinek na naše poslovanje. Stvari gredo dobro. Zimske sezone ne preživimo prazno. Cena navadnih klobas je 38 TL. Naša srednje kakovostna slanina se začne od 25 TL do 55 TL. Cene v primerjavi z lanskim letom niso bile veliko spremenjene. Cene so približno enake kot lani. Poleti je naša prodaja večinoma namenjena izseljencem. Pozimi domačini in ljudje, ki pridejo na smučanje zunaj mesta, nakupujejo
